本文目录一览：
- 1、麻辣面,面的做法,配方
- 2、朝鲜麻辣面,葱香面的做法
- 3、麻辣面的做法及配方
麻辣面,面的做法,配方
1、另起锅烧水，下面条煮至8分熟（中间略带硬芯），加入青菜烫熟。 面条捞出控水，放入碗中，倒入麻辣汤底。 铺上青菜、肉末、花生米，撒葱花、香菜，淋一勺热油激香（可选）。关键技巧 麻辣平衡：花椒和辣椒比例建议1：3，可先用温水浸泡花椒防止发苦。
2、四川麻辣面的配方及做法如下：原料：鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20毫升、香醋35毫升、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15毫升、辣椒油15毫升、花生少许、熟芝麻少许。做法：汤锅中放水烧开，加入少许盐、15毫升食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾。
3、做法： 面粉、盐、油加适量水揉成面团，用压面机四档压成面片，再用刀切成宽面片。 水烧开后下入面片，待面片浮起并再烧一个滚儿后捞出，投凉后盛入碗中。 青辣椒切丁，肉切丁备用。香菜切末，葱切段。锅中放少许油，将红辣椒和花椒炸熟后捞出放凉碾成末。
4、配方：面粉：250克、鸡蛋：2个、纯净水：适量、盐：1勺。做法：把面粉倒入面包机桶内，然后加入适量的盐，再打入2个鸡蛋。加入适量的清水，然后启动程序，和成光滑的面团。把面团取出来，分成2份，加入适量的面粉，揉成稍微硬一点的面团。用擀面杖擀扁，表面涂抹面粉。
朝鲜麻辣面,葱香面的做法
a、面一定要新鲜的水面（超市就有卖）B、准备好调料，按以下步奏放到面碗里： 1：酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。
先将葱切末，香菜切末。然后锅中倒水，加入辣椒酱，盐，鸡精。等待锅中的水煮开后，下入面条，煮制5－10分钟，出锅前撒上葱花，香菜即可。麻辣面是一种面食，流行于中国北方地区。味道辛辣，鲜香可口。辣椒、葱切末。面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。
制作麻辣面的材料包括面条250克、辣椒3根、葱2根以及半杯高汤。此外，还需要准备辣椒酱3大匙、辣油1大匙和少许盐。首先，将辣椒和葱切成细末。接着，将辣椒末与高汤拌匀，形成香辣的酱料。接下来，将面条煮熟，捞出后置于盘中。
制作麻辣面的第一步，是将葱和香菜切成细末。葱和香菜作为提味的调料，其细碎的状态能够更好地融入面汤，为整碗面增添香气。接下来，锅中倒入适量的水，随后加入辣椒酱、盐和鸡精。这些调料能够赋予面汤独特的麻辣风味，使得面条更加美味可口。待锅中的水沸腾后，将面条缓缓下入锅中，煮制约5至10分钟。
麻辣面的做法及配方
1、另起锅烧水，下面条煮至8分熟（中间略带硬芯），加入青菜烫熟。 面条捞出控水，放入碗中，倒入麻辣汤底。 铺上青菜、肉末、花生米，撒葱花、香菜，淋一勺热油激香（可选）。关键技巧 麻辣平衡：花椒和辣椒比例建议1：3，可先用温水浸泡花椒防止发苦。
2、四川麻辣面的配方及做法如下：原料：鲜面条200克、黄瓜50克、酱油20毫升、香醋35毫升、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15毫升、辣椒油15毫升、花生少许、熟芝麻少许。做法：汤锅中放水烧开，加入少许盐、15毫升食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾。
3、重庆牛肉麻辣面的做法与配方如下：配方：- 主料：牛肉、面条。- 辅料：蒜、葱、干辣椒、八角、草果、花椒、豆瓣、姜粉、水。做法： 处理牛肉：将牛肉放入热水中煮去血水，以去除腥味。取出后，切成中等大小的块状，沥干水分备用。
4、做法： 面粉、盐、油加适量水揉成面团，用压面机四档压成面片，再用刀切成宽面片。 水烧开后下入面片，待面片浮起并再烧一个滚儿后捞出，投凉后盛入碗中。 青辣椒切丁，肉切丁备用。香菜切末，葱切段。锅中放少许油，将红辣椒和花椒炸熟后捞出放凉碾成末。
