手工儿童饼干的做法?
制作手工儿童饼干的方法有很多种,以下是其中的一些推荐:
材料:低筋面粉200克、燕麦100克、鸡蛋1个、泡打粉1克、红糖45克、玉米油135克、食盐1克。
步骤:将玉米油与红糖混合均匀,加入鸡蛋继续搅拌。再加入低筋面粉、泡打粉和燕麦片,混合成团。取适量材料团成球,排入烤盘,压扁至约1厘米厚。放入预热好的烤箱,以180度烤20分钟。
芝麻饼干:
步骤:将鸡蛋、酵母、盐、小苏打和食用油混合搅拌。倒入面粉,搅拌至无干粉。揉成面团后醒发至1.5倍大。擀成薄片,切成小长方块,表面戳洞。醒10分钟后,放入电饼铛烙至两面金黄。
玛格丽特饼干:
材料:黄油100克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、糖粉40克、全熟蛋黄2个、盐1克。
步骤:软化黄油并加入糖粉打发。将熟蛋黄过筛后加入黄油中,搅拌均匀。加入盐、低筋面粉和玉米淀粉,揉成面团。冷藏1小时后,取出切片,放入预热至160度的烤箱中烤约20分钟。
以上只是饼干制作的基础步骤,你可以根据孩子的口味和喜好,添加一些如蔓越莓、巧克力碎片等配料。
烘焙时间和温度也可能因烤箱型号和饼干大小而有所不同,请根据实际情况进行调整。
最后,请确保在烘焙过程中保持儿童的安全距离,避免他们接触到高温的烤箱或热饼干。虽然这些饼干非常适合儿童食用,但也要适量享用,以确保营养均衡。
圣女果饼干做法步骤?
做法:1.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发;
2.鸡蛋打好;
3.加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀;
4.圣女果干切碎,不要太碎;
5.倒入切好的果干,搅拌均匀,然后倒入面粉,捏成面团;
7.或者用手拔面团整成规则的长方体,放入冰箱冷冻至硬,大约一个小时;
小饼干各种做法?
小饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心,可以根据个人喜好选择不同的做法。这里给你介绍几种常见的小饼干做法:
1. 经典简易酥饼:
- 所需材料:面粉、黄油、糖、盐、蛋黄
- 步骤:
1) 将黄油软化至室温,加入糖和盐,搅拌均匀。
2) 加入蛋黄搅拌均匀。
3) 逐渐加入面粉,揉成光滑的面团。
4) 将面团休息片刻后,用擀面杖将其擀平。
5) 使用饼干模具制作出形状各异的饼干。
6) 预热烤箱至180°C,在烤盘上铺上烘焙纸,将饼干放置于上面。
7) 放入预热好的烤箱中,约15-20分钟或者直至表面呈金***即可取出。
2. 巧克力曲奇饼干:
- 所需材料:面粉、黄油、糖、盐、巧克力碎片、蛋
- 步骤:
1) 将黄油软化后加入糖和盐,搅拌均匀。
2) 加入蛋液搅拌均匀。
3) 逐渐加入面粉,揉成光滑的面团。
4) 加入巧克力碎片,搅拌均匀。
5) 将面团休息片刻后,用手捏成小球形状,放在烤盘上。
6) 预热烤箱至180°C,在烤盘上铺上烘焙纸,将饼干放置于上面。
7) 放入预热好的烤箱中,约12-15分钟或者直至饼干底部呈金***即可取出。
3. 椰子饼干:
- 所需材料:椰丝、糖、面粉、蛋白
- 步骤:
1) 将椰丝、糖和面粉混合在一起。
2) 在另一个容器中打发蛋白至起泡,但不要打发过硬。
3) 将打发好的蛋白慢慢倒入椰丝混合物中,轻轻拌匀。
4) 用勺子将混合物放在烤盘上,注意留有一定间距。
5) 预热烤箱至180°C,在烤盘上铺上烘焙纸,将饼干放置于上面。
6) 放入预热好的烤箱中,约15-20分钟或者直至饼干边缘呈金***即可取出。
这些是几种常见小饼干的制作做法,你可以根据喜好选择其中一种来尝试制作。记得根据具体食谱调整材料比例和烘焙时间,希望能够做出美味的小饼干!
1.玛格丽特饼干。
食材
黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。
做法
(1)黄油切小丁,室温软化;
(2)准备两个熟蛋黄,不要有溏心;
(3)将蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁,室温软化;
2、准备两个熟蛋黄,不要有溏心;
3、将蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为细腻的蛋黄末;
4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐,用打蛋器搅打至体积膨大,颜色变浅;
5、加入蛋黄末,搅拌均匀;
6、100g玉米淀粉和100g低筋面粉混合筛入打发的黄油里;
7、用手揉成面团,盖上保鲜膜至冰箱冷藏1个小时;
8、烤盘垫上油纸,取出冷藏好的面团,取10g一小块面团,揉圆,用大拇指按扁,饼干会出现自然的裂纹,依次做好所有的小饼干,间隔一定距离排入烤盘;
9、入提前预热的烤箱,中层,上下火170度烤焙15-20分钟,至边缘微微焦黄即可。
二、黑芝麻玛格丽特饼干
食材
低筋面粉100g、熟鸡蛋黄2个、盐1g、黑芝麻10g、玉米淀粉100g、无盐黄油100g、糖粉60g。
做法
1、熟蛋黄过筛成细蓉。
2、黄油切小块室温下软化。
3、加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
4、玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀,筛入面粉,加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
5、用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团,放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
6、将冷藏好的面团取出,分割成10克/个的小剂子,搓成球状,整齐码放在烤盘入。
7、用大拇指将小圆球一个个摁扁,出现自然裂纹。
8、烤箱预热170度,中层,烤制16分钟,边缘微微焦黄即可。