骨头炖粉条的正确做法？
骨头炖酸菜粉条怎么做？
用料：大棒骨两根、酸菜500克、粉条1把、鸭血1块、葱姜切片、八角3个、红辣椒3个、料酒适量、盐适量、花椒一点
大棒骨炖酸菜粉条的做法步骤：
步骤 1、大棒骨焯水捞出，洗干净
步骤 2、酸菜洗干净泡一会后冲洗一下即可 我闺女喜欢吃土豆放了一个，鸭血，粉条
步骤 3、大骨头放入葱姜大料、料酒加水炖半个多小时后加入酸菜(酸菜提前攥干水分炒出多余水分在倒入大骨头汤了)炖上半个小时
步骤 4、半个小时后加入粉条和土豆炖十五分钟左右，加入鸭血炖十分钟左右即可(猪皮是我怕浪费就煮里面了)
步骤 5、汤汁很鲜
大棒骨两根冷水浸泡，换水几次，这样可以泡出血沫。酸菜一颗切细丝。粉条一把100克。
大棒骨放入冷水锅中，水开后撇去浮沫，加入姜块，葱段，八角，料酒，冰糖几块，小火熬煮八成熟时，放入酸菜丝九，成熟时放入粉丝，。加入五香粉，继续炖煮，直至煮到肉脱骨即可。
主料
酸菜 ：500g,排骨 ：1000g
辅料
盐 ：适量，料酒：少许，大料 ：3个，花椒粉 ：适量，葱姜 ：切块适量
烹饪步骤：
1.酸菜洗净切丝，用自来水投两遍。
2.凉水下锅放入少许料酒，焯水排除血沫。
4.开锅后改小火炖至45分钟。
5.出锅前放入盐和味精调味。
友情提示：可以根据个人口味加点干辣椒，不一样的口味！
红烧骨头粉条做法？
原料：排骨、红薯粉条、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。
做法步骤：
第1步、红薯粉条用冷水浸泡。
第2步、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
第3步、起油锅，红糖入锅炒糖色。
第4步、排骨入锅炒。
第5步、加葱姜、大料、香叶炒均匀。
第6步、加料酒炒均匀。
第7步、加酱油炒均匀，加适量开水盖上锅盖烧。
第8步、开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
第9步、食材烧至9分熟，加盐炒均匀继续烧至食材熟关火。
第10步、盛出享用。
龙骨粉丝是什么动物的骨头？
龙骨粉丝是一种由鱼类制成的粉状食品，与动物的骨头没有直接的关系。它是利用鱼类的鱼骨及皮肉等材料精炼而成，口感柔软可口，具有美味且营养价值丰富的特点，被广泛应用于食品加工行业。特别是在东南亚的传统饮食文化中，龙骨粉丝被视为一道美味佳肴。因此，龙骨粉丝与动物的骨头无直接联系，其制作原料主要为鱼类的鱼骨及皮肉等材料。
酸菜骨头粉条汤的做法？
步骤 1
排骨焯水去血沫，将排骨冲洗干净换一锅水加入葱姜放入砂锅煲煮至排骨熟透
步骤 2
酸菜切细丝，炒锅里放些猪油，加葱花炝锅，酸菜入锅煸炒，再把煮好的排骨汤倒进来一起煮
步骤 3
加一把海米（清水冲洗一下）
步骤 4
汤里再加一把粉丝，煮至透明软熟即可
