减肥、健身的鸡胸肉怎么做好吃？
用料： 鸡胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒
做法： 1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。 2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。 3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。 4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。 5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。 6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。
心得： 1、番茄一定要多一些，铺满底部，鸡胸肉有三分之二是浸在番茄里的，所以肉非常嫩。 2、这个方法虽然只靠番茄和大蒜调味，但番茄吸收了鸡肉汁、大蒜和罗勒的味道后形成的浓汁，拌肉或者拌面简直好吃的要把舌头吞下去了。 3、除了烹饪时间略长，这道菜真的0难度，烤的时候满屋都是香味儿。鸡胸肉换成鸡腿会更好吃，表皮会很焦脆，招待朋友也没问题，非常推荐。
为什么鸡胸肉更适合减肥？
1、首先，鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量；鸡腿，听上去够瘦了吧？100克热量130大卡；鸡翅，***，100克热量290大卡。我这说的都是生肉的热量。如果是白水煮，基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊之类的，那热量只会更高，不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
2、所以鸡胸肉就成为了大家的首选，健身人士通常都只吃白肉(鱼肉和鸡肉)，减脂期猪肉是绝对不碰的。因为哪怕是猪排骨，全瘦肉，100克的热量都高达260大卡，几乎是鸡胸的两倍，但是增肌期的话可以摄入里脊肉，因为这是猪身上唯一可以媲美牛肉的部位。
大家也不要觉得鸡胸肉难吃，其实吃法很多，白水煮了，做手撕鸡，拿点葱姜蒜剁椒汁，凉拌一下，或者香煎鸡胸肉，味道也是好极了！
鸡胸脯肉的减肥原理
对于一般性的减肥来说，如果在减肥过程中蛋白质的摄取量减少，会有皮肤老化等现象发生。蛋白质丰富的鸡胸脯肉能帮助提前抑制由于蛋白质不足而产生的多种副作用。
因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富，所以蛋白质的摄取量的增多，能帮助提高运动效果，培养肌肉，使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。
鸡胸脯肉的减肥效果和长处
1. 能预防由于丰富的不饱和的脂肪酸和必须的脂肪酸而产生的心脏病或动脉硬化等成人病。
2. 鸡胸脯肉里有丰富的氨基酸，所以能促进脑神经传达物质，有发达脑部神经的效果。
3. 通过蛋白质的补充，会长时间有饱腹感。而且动物性蛋白质里的脂肪含量很少，所以可以放心食用。
4. 能充分的补充由于运动而变得不足的蛋白质，所以能预防因为蛋白质不足而导致的虚脱和肌肉量减少的情况。因为鸡胸脯肉里的纤维质很长而且细，所以能增强消化吸收力，同时增加肌肉生成的成分。
减肥方法
每天保证摄取鸡胸脯肉70-80g。可以煮熟拌着吃，或是做成汤来吃。
需要注意的点
只通过鸡胸脯肉来补充维生素和食物纤维会比较局限，所以要和新鲜的水果蔬菜一起补充营养。
通过鸡胸脯肉来减肥的时候，推荐一天吃一顿。用白菜包着吃会更美味，也会降低脂肪的摄取量。而且在减肥的时候吃鸡胸脯肉，用水或者是茶来代替牛奶或碳酸饮料等会比较好。
体内火旺盛的人们吃高热量的食物会对身体不好，但是如果遇到了，可以将其和新鲜的蔬菜放在一起吃，这样即使是热量高也不会对身体造成不好的影响了。
鸡胸脯肉 100g（烤熟）
水分 65.26g
热量165kcal
蛋白质 31.02g
脂肪 3.57g
因鸡肉为白肉，脂肪、胆固醇含量少，但是蛋白质含量高，所以是优质的蛋白质。减肥的时候，要少糖、少脂肪，但是要高蛋白，然后运动提高代谢，这样才能把身体里已经储存的脂肪消耗掉。自己的一点小经验，希望帮到你。
因为合理的减肥是遵循饮食加运动的，饮食就得是营养诉求够且低糖高蛋白，主要是得有饱腹感。
而鸡胸肉就符合了这些条件，鸡胸肉是鸡身体部位当中含脂量、热量最低的一个部位。
- 鸡胸肉当中的肌肉纤维很细腻，蛋白质也更加容易被吸收消化。
- 鸡胸肉也含有丰富的蛋白质，可以提供饱腹感。帮助控制其他食物的摄入。
- 100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量。鸡胸肉的碳水化合物几乎为0 。
- 在心理上，减肥者感觉又能吃到肉，好歹也是肉。
- 鸡胸肉也可以让咀嚼次数增加。
- 最主要的是，具低糖高蛋白还饱腹的食物也有很多，只是鸡胸肉比其他肉更具易得性，就是便宜还随处可得……
因为吃鸡胸肉热量（卡路里）少，并且脂肪存量也非常非常低，还有就是肉类吃点就会饱，再能吃也没关系，因为鸡胸肉蛋白质很细腻，特别容易被吸收消化，然后从体内排出.
这样就避免了吃其它食物带来的热量和脂肪，最好是长期吃，因为在吃饱的情况下，长时间少量的热量和脂肪摄入，肯定会起到减肥的效果[机智]
并且吃鸡胸肉可以增加肌肉（人体的肌肉），对喜欢健身的达人和塑造身材的达人很有帮助.
但是知道吃鸡胸肉可以减肥还不够，更重要的是这个鸡胸肉怎么做？
可以先把鸡胸肉煮熟，然后起锅少量放油，搭配胡萝卜、南瓜、番茄、辣椒一起翻炒，也可以加入适量的咖喱粉，再放点生抽、少量盐就可以了，切不可直接把鸡胸肉生着用油翻炒，那就增加了油脂的摄入，这样就白费力气了[微笑]
鸡胸肉如何实现减肥营养餐？
鸡肉属白肉的一种，其中含有大量蛋白质但起脂肪含量却相较于其他红肉要低许多，是减肥减脂人群较多的选择之一。
因为蛋白质提供人体所需能量和饱腹感，而低脂肪含量即减少脂肪的摄入进而达到报饱腹又不增脂的功效。
然额，有没有人和我一样不喜欢吃鸡胸肉？我总觉得鸡胸肉吃到嘴里很柴，味同嚼蜡。但结婚前夕为了穿婚纱好看，也是硬着头皮吃了许久。
下面安利大家几种好吃又减脂的使用方法：
①南瓜鸡胸肉藜麦海苔卷
制作方法：南瓜烤熟，藜麦提前泡好煮熟，鸡胸肉煮熟后切片且用黑胡椒、海盐腌制
然后在紫菜卷上一次码好包成卷，吃前切开即可。
功效：南瓜为粗粮富含丰富的果胶和维生素，帮助人体吸附人体毒素。且可以起到保护胃粘膜消除致癌物质的作用，其与藜麦同样有较高的饱腹感，且超低脂，是减脂时食用的幼稚食材。
鸡胸改切略薄一些（一般鸡大胸我会从中间片成两片），撒海盐、黑胡椒双面腌制15分钟。
将蒜末蜂蜜酱均匀的涂于鸡胸肉两面，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜（大概8～12个小时就可以）
吃之前冰箱拿出用锅煎制熟之后切小片就可以啦～
功效：大蒜众所周知杀菌消炎，调制降压降糖，蜂蜜促进肠胃消化（一定要选择优质蜂蜜因为也有很多蜂蜜最后就是糖精勾兑的）对于健康很有益处的搭配哦。
③蜂蜜腌鸡胸肉
鸡胸肉➕海盐煮熟切片，浇蜂蜜腌制6～8小时即可
我是好吃又臭美的王品御，希望大家喜欢我的分享哦❤❤
