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竹荪有哪些好吃的做法?
1、煮汤：直接放入沸水中（可加几片姜或枸杞），煮3-5分钟，加少许盐调味即可。特点：汤色清澈，竹荪脆嫩，原汁原味。 竹荪蒸蛋（懒人必备）步骤： 泡发后的竹荪切小段，铺在碗底。 鸡蛋打散加温水（1：1比例），过滤后倒入碗中，覆保鲜膜扎孔。 上锅蒸10分钟，出锅淋生抽+香油。
2、炖汤：将竹荪切片或切块，与其他食材一起炖汤。可以与鸡肉、猪骨或其他鲜肉类搭配炖制，以增加汤的鲜味。 烤制：将竹荪切片或切块，涂上糖蜜或酱料，放入烤箱烤制。可以制作成竹荪酱烤肉或者竹荪酱烤鱼等美味的烤串。 凉拌：将竹荪切片或切丝，可以与其他蔬菜、豆腐一起凉拌。
3、竹荪老鸭汤 材料准备 竹荪8-10根、老鸭半只、姜3片、葱2段、枸杞适量、红枣3颗、料酒1勺、盐适量。做法步骤 处理食材：竹荪用温水泡发30分钟左右，期间换水2-3次，去除杂质，洗净后剪去根部，撕成小条；老鸭洗净，切成适当大小的块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
4、清炒鲜竹荪 材料： 鲜竹荪适量、葱姜适量、盐适量、油适量、生抽适量 将鲜竹荪洗净切片备用；葱姜切末热锅凉油爆香；放入鲜竹荪煸炒，加入少量水（或高汤）焖煮；焖至七分熟时放盐调味，出锅撒上一些生抽即可。
竹荪有哪些吃法值得分享?
1、煮汤：直接放入沸水中（可加几片姜或枸杞），煮3-5分钟，加少许盐调味即可。特点：汤色清澈，竹荪脆嫩，原汁原味。 竹荪蒸蛋（懒人必备）步骤： 泡发后的竹荪切小段，铺在碗底。 鸡蛋打散加温水（1：1比例），过滤后倒入碗中，覆保鲜膜扎孔。 上锅蒸10分钟，出锅淋生抽+香油。
2、竹荪怎么吃竹荪萝卜汤 竹荪萝卜汤营养丰富，特别适合冬季食用。制作时，需准备竹荪、香菇、萝卜、瘦肉和生姜等食材。将所有食材洗净并焯水，然后将它们一起放入锅中。先用大火煮沸，再用小火慢炖两小时后加盐调味即可食用。这道汤具有滋补作用，非常适合冬季食用。
3、竹荪炖汤（鲜美清润）搭配：老母鸡、排骨、鸽子、枸杞、红枣。做法：肉类焯水后炖1小时，加入竹荪再炖20分钟，最后加盐调味。贴士：竹荪久煮易烂，建议最后放入。 竹荪酿肉（创意菜）步骤：泡发后的竹荪剪成段，填入虾滑/肉末，蒸10分钟，淋酱油或高汤勾芡。
4、清炖竹荪：将竹荪洗净，与鸡肉、瘦肉等一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖至肉熟烂，竹荪入味。这种吃法既能保留竹荪的原汁原味，又能吸收肉类的精华，营养丰富，滋补养生。竹荪炖鸽子：将竹荪与鸽子一起炖煮，加入枸杞、红枣、当归等药材，炖至鸽子熟烂，竹荪入味。
牛肉竹荪汤的做法
步骤： 将牛肉切成小块，用水洗净放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。 竹荪洗净切成小段，葱切成葱花，姜切成片备用。 锅中加入适量的水，大火烧开，放入焯水后的牛肉煮约5分钟去腥，然后捞出备用。 另取一个锅，加入适量的水，大火烧开，放入竹荪煮约10分钟至软烂。
牛排解冻。焯去血水。放入高压锅压制15分钟。竹荪泡水20分钟。牛排从高压锅取出放入紫砂壶中高火煲30分钟，竹荪放入，转小火再煲1小时。起锅前5分钟放入盐巴调味。原味汤出品了。
首先，将竹荪用清水浸泡一段时间，直到变软。然后切成薄片备用。 将猪肉切成薄片备用。可以根据个人口味加入其他喜欢的肉类，如鸡肉、牛肉等。 打入鸡蛋并搅拌均匀，备用。 锅中加入适量的清水，煮沸后将竹荪片加入。煮约5分钟，直到竹荪变软。
当然可以啦，这几种食物之间没有冲突的。不过就看你个人喜不喜欢这种口味？应该说菌子都是比较悬的。用牛肉炖出来的味道也非常可以的。
羊肚菌和竹荪能和牛肉一起炖汤吗?
当然可以啦，这几种食物之间没有冲突的。不过就看你个人喜不喜欢这种口味？应该说菌子都是比较悬的。用牛肉炖出来的味道也非常可以的。
总结：羊肚菌营养丰富，用来煲汤不仅营养，还鲜美好喝，羊肚菌可以搭配自己喜欢吃的食材一起来煲汤，一定要选择优质的羊肚菌，煲出来的汤才鲜美好喝，不管搭配什么食材煲汤，食材都要新鲜，要处理干净，火候要掌握好。 大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。
羊肚菌烧土豆牛肉，先炒牛肉，加入菌汤慢炖，最后加入土豆，收汁即可。清炒时，姜蒜爆香，羊肚菌翻炒后加原汤，小火焖2分钟起锅。排骨汤则先泡发羊肚菌，再炖排骨，加入羊肚菌和盐。羊肚菌浓汤煨豆苗，泡发羊肚菌，豆苗炒软，加入羊肚菌和熟鸡蛋粒，调味煮开即可。
羊肚菌排骨汤则是一道滋补佳肴。首先，将羊肚菌泡发，用清水洗净。然后，将排骨焯水后放入锅中，加入姜片和泡发的羊肚菌，倒入原汤，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加入适量盐即可。竹荪煲羊肚菌则是一道滋补养生的佳肴。
竹荪有什么值得推荐的独特吃法?
1、泡发：干竹荪剪去菌盖（网状部分，可能有异味），用淡盐水泡10分钟，换清水再泡20分钟，轻轻搓洗去除杂质。 煮汤：直接放入沸水中（可加几片姜或枸杞），煮3-5分钟，加少许盐调味即可。特点：汤色清澈，竹荪脆嫩，原汁原味。
2、清炖竹荪：将竹荪与鸡肉或排骨一起炖煮，可以充分吸收肉类的鲜美，同时保留竹荪的清香。这种烹饪方法简单但能最大程度地展现竹荪的原汁原味。竹荪炖汤：竹荪与猪骨、老母鸡等一起炖制，可以制作出营养丰富的汤品。在炖汤时加入一些中药材，如枸杞、红枣等，不仅能增加汤的营养价值，还能提升汤的风味。
3、竹荪还可以选择与[_a***_]一起煲成汤这种吃法也是非常独特的，要准备适量的青瓜和适量的竹荪，两者全部洗干净，青瓜切成片，然后入锅加入食用盐，用大火将其煮开后再改用小火慢煮，煮大概15分钟左右后即可。食用竹荪青瓜汤可以促进消化，滋养脾胃。
4、竹荪与青瓜煲汤 竹荪还可以选择与青瓜一起煲成汤这种吃法也是非常独特的，要准备适量的青瓜和适量的竹荪，两者全部洗干净，青瓜切成片，然后入锅加入食用盐，用大火将其煮开后再改用小火慢煮，煮大概15分钟左右后即可。
竹荪怎么做营养又好吃?
清炖竹荪鸡汤 清炖竹荪鸡汤是一道简单又营养的汤品，既能补充蛋白质，又能享受竹荪的鲜美。制作时，先将竹荪用清水泡发，去除杂质，切成适当长度。将鸡肉洗净切块，与泡发的竹荪一起放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，用小火慢炖至鸡肉熟烂，竹荪软糯，汤汁鲜美。
竹荪炒肉片 这道菜色香味俱佳，是一道家常美味。先将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。竹荪泡发后切片，胡萝卜、青椒等蔬菜也切成片备用。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入竹荪和其他蔬菜一起翻炒，加入适量的蚝油、盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可出锅。
竹荪牛肝菌排骨盅的做法：竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根。牛肝菌用清水泡发好，漂净。黑木耳用清水泡发好，漂净。排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净。取电炖锅大内胆，放入排骨。
竹荪烩鸡腰：选用竹荪和鸡腰为主要原料，通过烩制的方式，使得竹荪的鲜美与鸡腰的嫩滑完美结合，是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。 竹荪银耳汤：竹荪与银耳一同熬制，不仅汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯，更是一道具有养肝明目、温中补肾功效的药膳。
竹耳菌，也被称为竹荪，是一种食用真菌，因其独特的形状和口感而受到人们的喜爱。以下是几种简单又美味的竹耳菌做法：清炒竹耳菌 材料：竹耳菌、蒜、盐、生抽、食用油。步骤：竹耳菌提前泡发，洗净后撕成小条备用。蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入竹耳菌翻炒均匀。
