海参骨头汤的做法,海参骨头汤的做法大全家常窍门

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  1. 海参骨头汤的家常做法?
  2. 海参猪骨汤的做法?
  3. 葵扇子沙虫海参可以一起煲猪骨汤吗?

海参骨头汤的家常做法

放入猪骨和海参,开大火水煮沸,再转小火炖三个小时左右,最后放入其他配料调味即可。这样炖的排骨海参汤最好喝。因为猪骨和海参需要一定的炖制时间才能将其营养味道煮出来,而小火慢炖则可以更好地保留原料的营养成分,同时也能让汤更加鲜美入味。

此外,如果喜欢清爽口感的汤,可以放入一些姜片和葱段,如果喜欢鲜香味重的汤,可以加入适量的盐和其他调料

用料:

海参骨头汤的做法,海参骨头汤的做法大全家常窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

猪骨 200克

姜片 2欠片

枸杞 10粒

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料酒 一勺

少许

姜 1片

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海参骨头汤的做法步骤:

步骤 1

先将海参泡发,这个是南非纯天然海参

步骤 2

可以用骨头筒骨,或者排骨煲,怕腥味重的可以在骨头里面加点葱生姜倒点料酒或者老酒,先让它煮掉脏的血,煮完后洗干净把骨头海参加一片生姜枸杞加十来个进去一起煲

步骤 3

煲完倒出加点盐巴,听说海参煲汤不能加味精这样会把海参营养带走,不加味精很淡有的人可能喝不来,倒出碗里为了好看加点葱调色,一碗有营养的汤就搞定咯

海参炖排骨的做法:

海参苦瓜排骨汤

主料:海参2根,苦瓜1/2根,排骨1000克。

辅料:盐3克,水适量。

制作过程:

1、排骨洗净

2、排骨冷水下锅,煮开,撇去浮沫,沥干水分。

3、砂锅中煮开水,下排骨,大火煮开,再转小火煮1个半小时。

4、泡发好的海参洗净。

5、将海参切块

6、将苦瓜切块。

7、将煮了一个半小时的排骨汤改为大火,下海参,苦瓜。

8、下盐调味,熄火即可出锅。

9、出锅。盛入碗里,即可食用

健康功效:滋阴润燥,补肾养血,壮阳益精、养心润燥、补血,清暑涤热,明目解毒,缓解劳乏,开胃进食,益气壮阳。

海参苦瓜排骨汤的营养价值:

1、海参性温,味甘,咸。归经心,脾,肺,肾。具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血之功效。适宜癌症、高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病、营养不良、血友病。禁忌感冒、咳嗽、、气喘、大便溏薄。特点滋补之佳品。

2、苦瓜性味苦寒。归脾、胃经。具有清暑涤热,明目解毒,缓解劳乏,开胃进食,益气壮阳之功效,可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症。凡脾胃虚寒者不宜食用。

3、排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

海参猪骨汤的做法?

食材原料

排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量

做法

1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把香菇洗干净切成片状

2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀腌制2个小时左右

3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把香菇切片和天麻片铺在排骨上

4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热

5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可

海参排骨汤的制作原材料:海参、萝卜、排骨、干贝、生姜、老酒、盐。

海参排骨汤的制作方法:

步骤一:首先对海参以及排骨进行处理,将海参进行切片处理,如果是干海参当然需要进行泡发,然后再切片,将排骨洗干净,然后也进行剁小块,其他的材料也全部洗干净备用

步骤二:将排骨放入水中,不用盖锅,将水煮沸,然后用小火继续煮五分钟左右的时间。

步骤三:将煮了之后的排骨捞出来,然后沥干水份备用。

步骤四:然后将所有的材料都放在瓦罐之中,然后加入一定量的水。

步骤五:然后将瓦罐放在盅内,加入一定量的水,然后盖上盖子,隔水煮两个小时的时间。

步骤六:然后将瓦罐取出来,加入一定量的调味料之后就可以直接食用了。

葵扇子沙虫海参可以一起煲猪骨汤吗?

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原料

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猪骨 (5根)

姜 适量

香菜 适量

盐 适量

酒 50克

清水 3公斤

1/首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗,将猪骨中的 瘀血全部清洗掉。

2/将洗好的猪骨头剁成小块,放进加入清水的砂锅中,然后依次在放入,葱姜蒜等调料,清水最好是一次加的足够多。

3/然后大火炖,10分钟左右开始出现浮沫,用勺子将其撇去,然后转到小伙慢炖。

4/撇去浮沫后,加入适量的酒,可以多加点能够去除腥味。

5/在烧开之后,可以适当的加醋,可促进骨头的营养更好的释放出来。

6/小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油,味道鲜美,一般猪骨可以再次使用。

7.美味又好吃的葵扇子沙虫海参可以一起煲猪骨汤完成开吃了。

标签: 海参 排骨 小火