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玉米饺子的做法-玉米饺子如何做好吃
1、步骤1：新鲜的水果玉米剥壳，洗净。步骤2：洗净的玉米一分为二，一颗一颗的理出来，备用。步骤3：事先准备好的猪肉馅放一个大碗或者大盆里，准备一个橡皮刮刀或者一双筷子，待会儿要拌馅的。步骤4：加入两个鸡蛋清。步骤5：加入30至40克左右的生抽。步骤6：加入两克盐。
2、玉米饺子的做法：猪肉切小块后用料理机打碎。猪肉碎中加入盐、淀粉、白糖、酱油，顺时针搅拌上劲。加入玉米粒和切碎的胡萝卜，混合均匀。用面条机制作饺子皮。印出圆片。包入馅料。捏紧开口。水开后大火蒸15分钟，关火后盖5分钟。
3、玉米猪肉饺子的做法如下：准备食材：猪肉馅500克鲜玉米粒150克饺子皮适量生姜适量葱花适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油适量制作馅料：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜、葱花、料酒、生抽、盐和白胡椒粉。用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到馅料呈现出黏稠状。
4、做法： 准备材料： 猪肉、松仁、甜玉米粒、胡萝卜、葱。 玉米面与白面的比例为2：3，混合后用凉水和面，揉成团后盖上湿布静置1个小时。和馅：将剁好的猪肉末加入盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋及适量清水，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶。
茄子素馅饺子的做法
1、将面粉和适量的水混合，搅拌成面团，然后盖上湿布静置15分钟让面团发酵。 茄子洗净切成小块，用盐腌制10分钟，然后沥干水分。 葱、蒜切末。 在一个热锅中加入适量的油，将葱、姜、蒜炒香。
2、茄子素馅饺子做法如下：用料：茄子，面粉，鸡蛋，胡萝卜，芹菜，食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精。
3、将茄子洗干净后切成片，用大刀将茄子片切碎，尽量越碎越好。开火，倒油，将鸡蛋煎熟，火不要太大，感觉变熟了就关火即可。把切好的茄子放进装鸡蛋的锅里，接下来就是最出味的放调料了，需要添加盐、味精、香油。
4、茄子素馅饺子的做法如下：所需材料： 饺子皮 茄子 葱姜蒜 香菇 洋葱 盐 生抽 料酒 制作步骤：准备材料：将茄子用清水清洗干净后切成段，用盐腌制一下，以便茄子排除水分。将香菇、洋葱、葱姜蒜等配料也用清水清洗干净，然后剁碎备用。处理茄子：等茄子排除水分后，放入料理机里面搅碎，或者用刀剁碎。
5、茄子切条加盐腌制10分钟。挤去腌制的水分。菜板上剁碎。香菇切末。圆葱切末。全部放到一个盆里。加盐、玉米油、鸡精粉拌匀即可。饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。
莲菜肉饺子的做法
1、莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。白菜也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。
2、锅中加入足够的水，大火烧开。水开后放入饺子，轻轻搅动一下，防止饺子粘在锅底。再次开锅后，加入适量的凉水，重复这个过程2 - 3次，直到饺子全部浮在水面上，并且肚子鼓鼓的，就说明饺子煮熟了。用漏勺将饺子捞出，沥干水分，盛入盘中，可以根据个人口味蘸上醋、辣椒油等调料食用。
3、冷冻的猪肉馅拿出来化开备用，葱切成葱花放进小盆中。加入生抽。加入蚝油。加入食用油。加入十三香。蒜苗切碎加入。葱和蒜切碎加入。焯水的莲菜切碎加入。在调馅时候放进三十克面粉增加粘性，顺时针搅拌成饺子馅。
4、猪肉洗净，先切成小块，再用刀剁成肉馅，放入大碗中备用。莲菜去皮，洗净后切成小碎丁，尽量切得细一些，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。大葱洗净切成葱花，生姜和大蒜分别切成末备用。
5、莲菜猪肉饺子馅做法如下：材料准备：猪肉、藕、葱、姜、盐、鸡粉、花椒、植物油、生抽、十三香等。葱姜剁肉。花椒爆香，取油用鸡粉、十三香、盐拌肉馅。顺时针搅打上劲。选藕，粉碎或者剁碎，尽量碎一点，但是不要打泥，这样才能保持脆嫩清甜口感同时不扎破饺子皮。成品如图。
粉丝饺子馅的做法
1、木耳粉丝饺子馅的做法：材料：猪肉馅 300 克木耳 50 克粉丝 50 克葱 适量姜 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量香油 适量步骤：将木耳泡发，粉丝泡软备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。将泡发好的木耳和粉丝切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
2、五花肉然后再将五花肉清洗干净，并且放入料理机搅碎了，然后再与粉条混合在一起搅拌一下哦，接着放入食用盐和味精，一起搅拌均匀哦。04 混合葱花然后再将切好的葱花放入粉丝猪肉中，混合搅拌成粉丝猪肉馅儿，可以用来包饺子了哦。
3、将选好的肉馅放入大碗中。加入适量的姜末和[_a***_]，根据个人口味调整。加入切好的青菜，如果是水分较多的蔬菜，可以先稍微挤干水分。将泡好的粉丝加入碗中。加入适量的酱油、盐、鸡精或味精、胡椒粉进行调味。加入几滴香油或芝麻油增加香气。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到馅料粘稠有弹性。
4、韭菜粉丝饺子的做法如下：准备馅料 韭菜处理：将韭菜择好并洗净，然后切碎。 粉丝处理：将粉丝煮软，之后切碎。 鸡蛋处理：鸡蛋洗净后，煎成碎块。 混合馅料：将切好的韭菜、粉丝和煎好的鸡蛋碎块混合在一起。 调味：加入一勺盐和少许五香粉，搅拌均匀。
蒸饺子的正确蒸方法
蒸饺子的方式有很多，可以放在蒸笼上蒸制，也可以放在电饭煲里蒸制，或者是直接放在蒸锅里蒸制均可。在蒸制时，需要先将水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般肉馅饺子在蒸制时，是冷水下锅，而素馅饺子则是热水下锅。
步骤一：蒸笼刷油 用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。步骤二：烧水 在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。
蒸饺子的正确蒸方法在蒸饺子的时候，首先要在蒸锅里倒入适量水分，在隔板上垫一层纱布或者蔬菜叶子，以防止出现粘锅的现象，将饺子涂刷一层食用油后放入里面，保持一定的距离，不要离得很近，大概蒸10~20分钟就可以起锅了。
四季豆猪肉饺子的做法-四季豆猪肉饺子怎么做
1、洗净猪肉剁馅 猪肉馅，加适量的盐，生抽，姜末，葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。四季豆处理干净，剁馅 加入四季豆，拌好馅料备用 提前和好面，按照一斤面，半斤清水，我大约用270克左右的清水，和面，然后装保鲜袋醒面30分钟。
2、具体做法：四季豆掐头去尾洗净，葱洗净沥干水分。开水中，加入适量盐，放入四季豆，四季豆颜色变身之后就可以捞出，用冷水过一下，放凉，葱切成葱花。猪肉馅用半茶匙的盐、黑胡椒粉略微绞散到有点黏性。放1汤匙的水后搅拌至水份完全吸收，再放半汤匙的水搅拌到水吸收即可放入冷藏备用。
3、步骤 四季豆猪肉馅水饺的做法步骤1洗净猪肉剁馅 四季豆猪肉馅水饺的做法步骤2猪肉馅，加适量的盐，生抽，姜末，葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。
4、步骤： 先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，饺子面要比较硬才好吃够筋道，比包子面要硬（水份少）揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用。 饧面的过程中可以做馅。
5、猪肉豆角水饺 材料 五花肉，四季豆，面粉，清水，葱姜水，生抽，蚝油，香油，精盐 做法 面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。罩上保鲜膜松弛30分钟备用。五花肉去皮剁成碎肉末。肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。
