豆浆面的做法,豆浆面的做法与配料

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  1. 豆浆可以做粉浆面条吗?
  2. 豆浆面热量?
  3. 豆浆面条的做法?

豆浆可以粉浆面条吗?

豆浆可以做粉浆面条

材料

绿豆,面条,黄豆,干芝麻叶,芹菜,盐,鸡精,鸡精,辣椒油香油

豆浆面的做法,豆浆面的做法与配料-第1张图片-小白厨房
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做法

1.【原料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角辣椒油、香油

2.绿豆洗净,用清水浸泡10个小时

豆浆面的做法,豆浆面的做法与配料-第2张图片-小白厨房
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3.打成豆浆

4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)

5.芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软,洗净,继续用热水浸泡2小时,

豆浆面的做法,豆浆面的做法与配料-第3张图片-小白厨房
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6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候浆水的表层泛起一层白沫,这时,要淋一点香油,再用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,下入面条、芝麻叶、盐,煮5分钟,加鸡精。

7.撒上黄豆、芹菜粒,淋香油、辣椒油即可

答:可以的,绿豆、黄豆粉。其原材料需要用到绿豆、黄豆、芹菜、面条等,首先将绿豆浸泡在水中12个小时左右然后将其打成豆浆,然后让其发酵24小时以上,将芹菜切成丁处理好把黄豆煮熟放置在一边,把发酵好的粉浆倒入锅中用勺子打浆,然后下入面条,依次放入配料依据个人口味进行调味。

豆浆面热量

你好,豆浆面的热量取决于配料的种类和分量,以及制作方法的不同。一般来说,豆浆面的热量较低。一碗普通的豆浆面大约含有200-300卡路里的热量。然而,如果添加了其他高热量的配料如油炸豆腐猪肉等,热量就会增加。要控制热量的摄入,可以选择添加更多的蔬菜和少量的蛋白质

每100克浆面条的热量是301大卡,属于高热量主食。面条在水煮过程中会吸入很多水分,热量自然会降低,通常将至110大卡上下。其实是吸水后饱腹感比较强,所以如果同样吃面条和米饭,面条更容易吃饱,而相对吸收的总热量反而更低一些。

豆浆面条的做法?

豆浆面条是一道非常受欢迎的早餐小吃,制作起来也相对简单。以下是一种传统的豆浆面条的做法:

材料:

- 高筋面粉:300克

- 温水:适量

- 盐:适量

- 黄豆:200克

- 清水:适量

- 糖:适量

- 牛奶(可选):适量

- 花椒油(可选):适量

- 青葱(可选):适量

步骤

1. 准备豆浆:先将黄豆浸泡在清水中,泡约6-8个小时,使豆子充分吸水涨胀。随后将泡好的黄豆和一定量的清水一起放入搅拌机中搅拌,搅拌成细腻的豆浆。如果觉得豆浆稀的话,可以根据自己的口味添加适量的水或牛奶来稀释,再加入少许糖调味。

2. 准备面团:将高筋面粉倒入一个容器中,慢慢加入温水,边加边用筷子或手指搅拌,直到形成一个柔软的面团。可以适量加盐调味。将面团放在一边静置约20分钟,让面筋充分休息醒发。

3. 擀面条:将面团分为若干块,取一块面团,用擀面杖把面团擀成薄片,然后将薄片卷起来,切成细面条。重复这个步骤直到所有的面团都擀成面条。

4. 煮面条:将一锅水煮开,加入少量盐,然后将面条倒入水中,煮熟(通常需要2-3分钟),直到面条浮出水面。随后将面条捞出沥干备用

5. 拌面条:将煮好的面条放入碗中,倒入适量的豆浆,可以根据个人喜好加入一些花椒油和切碎的青葱,然后用筷子搅拌均匀即可。

现在您可以品尝自制的豆浆面条了。希望这个做法对您有所帮助。若有任何疑问,请随时提问。

原料

大豆、拉面、芝麻、盐、葱、鸡粉、鸡蛋、小黄瓜胡萝卜西红柿

做法

大豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍后,放到锅里煮熟;

煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡,这样有利于去除豆皮,将大豆去掉豆皮,放进豆浆机里打成豆浆

做好的豆浆过滤豆渣后凉透,放进冰箱里冷藏,将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用;

4、鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜、胡萝卜切丝,西红柿切开,开水煮面;

5、煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉,洗去表面粘稠,冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉,放进两大勺芝麻碎;

6、将过凉的面条放在豆浆里,上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可,吃的时候可以就泡菜,非常冰凉的面条吃法

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