鸭胸肉馅怎么做好吃？
鸭胸肉馅可以用来制作饺子、馄饨、煎饺等美食，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 鸭胸肉：250克
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
制作步骤：
2. 葱姜蒜切末，加入肉末中。
3. 加入一个鸡蛋、适量的盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
4. 将肉馅搅拌至有一定的粘性，这样包成饺子或馄饨时不容易散开。
5. 将肉馅包入饺子皮或馄饨皮中，制作成自己喜欢的形状即可。
温馨提示：
1. 如果觉得肉馅太干，可以适量加入一些水或鸡蛋液。
2. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在肉馅中加入少量淀粉或鸡蛋清搅拌均匀。
3. 在加入调料时，可以根据个人口味适量调整，使肉馅更加美味。
1.
2.
把这些切好。
3.
4.
热锅加油把鸭肉倒进去煸炒,有点一水份出来,记住一点要煸炒干鸭子肉的水份。
5.
放老抽生抽料酒继续煸炒。
6.
7.
鸭子肉怎么炖才好吃？
木柴火慢炖，手工挑选新鲜鸭子，冲洗干净刀分割成块，用木柴火加热油锅，肉块翻炒倒水，放入葱段姜丝，半夏花椒，桂皮八角，精盐鸡精，酱油料酒，慢火炖一个小时，肉滑嫩味香醇。
(1)将鸭肉切清理好，放到锅中，加入清水，料酒，生姜片，煮开之后，再将水给沥干，放到锅中。
(2)下一步再加入清水，鸭肉放入锅中，炖煮一个小时再加入山药块，煮好便可以吃了
材料：去皮鸭肉、葱、姜、盐、酱油、泡椒（我用的是袋装的泡椒辣酱）、白糖
做法：
1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可；
2.锅中加入少量的油，将葱、姜炒出香味，放入泡椒，用小火炒出红油，然后放入焯好的鸭肉，加入一勺酱油，炒至上色；
3.改中火翻炒均匀后，加入适量的白糖、开水，没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可；
鸭子肉怎么炖才好吃呢？
1、材料：鸭子半只、豆腐100克、白萝卜1根、番茄、生姜、花椒、盐
2、鸭子洗干净，切成小块。
3、把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下，去掉血丝。
4、把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里，加生姜片和少许花椒，然后慢炖。
5、切好豆腐和白萝卜和番茄，白萝卜切成薄片好入味，番茄是蔬菜当中很好的调味品。
6、等鸭子炖好了，放入砂锅里，加豆腐白萝卜番茄一起煮，此时才加盐。
7、等到菜煮熟了关火出锅。这样炖出来的鸭子很好吃噢。
材料：鸭子1200克，酱油适量，盐适量，砂糖1小勺，甜料酒少许，椰子2粒，砂仁2粒，八角2粒，青椒1下，香叶2片，生姜1片，蒜8瓣
做法：
1.把掉了毛的一只鸭子放到冷水锅里煮。
2.用勺子舀水浇到鸭子上，热量就会均匀。
3.再做一个锅，把调味料全部放进锅里，把水烧开，煮水的时候，可以用镊子夹住鸭的毛根。
4.把鸭子放进锅里。
5.用鸭盖的小火煮3小时，每隔30分钟将身体翻过来，用勺子将汤浇在鸭身表面5分钟。
6.最后30分钟，用小火煮，用勺子把汤汁挂在鸭子的身上，鸭的肚子上，剩下的一点点汤汁就熄火。
鸭子肉怎么做好吃？
想那么多，简单的，就是红烧就是了，先切块，再放些盐酒腌十来分钟，再锅内加油放入切成片的姜蒜（如果喜欢吃辣椒，也入点干的），再放鸭块，煸炒至水干了（炒的过程会出水，越嫩的鸭水越多，所以买鸭要尽可能买老点的），待完全干后（要一点时间），再加入甜酒糟（没有可放啤酒，就不用放水），放入适当的水，再加点盐，盖锅20分种，水快干时（如果觉的太油就可以放一些青椒或土豆，如果放土豆要先放），翻炒二下，起锅就行，好不好吃或香不香你试一试看
成品熟食鸭胸脯肉的做法？
所需食材：鸭胸肉半成品，淀粉，干辣椒，花椒，香叶，小葱，盐，白糖，白芝麻。
做法，1：首先将鸭胸肉切成片，然后粘匀一层淀粉，下入6成热的油锅中，炸3分钟，然后捞出控干油脂。
2：另起锅加入少许的食用油，先放入花椒，香叶，干辣椒，用小火慢慢将其炒香。
3：随后将鸭胸肉入锅，加盐，白糖调味，撒上少许的白芝麻，香葱段，翻炒均匀。
4：[_a***_]醇香，又麻又辣的干煸鸭胸肉就做好了！
