拉面块的做法全过程？
拉面块的做法.把面放盆里.根据面的多少打一个鸡蛋苐一口感好.碗里放水加少许盐和面增强面的筋度。
把面揉光滑盖上保鲜膜。醒发几分钟。二次揉成光滑的面团。擀面杖擀开放盆里面。放一层抹一层油。上面盖上保险膜。盖上盖就好了
准备原料：面粉1碗、水半碗、盐2克、油适量、蓬灰水适量
1、把盐、蓬灰水放水里，和面，醒面最少半小时。
2、揉成长条形状。
3、切四块。
4、揉成细长形。
5、手上抹油，给面抹上油。
6、盖上保鲜膜，醒面。至少一个小时，时间长些更好。
7、拉面，完成。
材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
制作过程：
1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2.将碱面用水100克化开成碱水。
3.面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
拉面的做法？
第二步，将猪骨直接处理后洗好了下锅熬煮是三个小时，猪肉切末加香菇切末下锅翻炒，加香葱后加调酒料，加上味精和盐。
第三步，另起一锅加将拉面下锅烧煮了，将其下锅了烧煮后捞出加脆皮肠，将香菇肉末下锅。
1. 可以分为以下几个步骤：制作面团、揉面、杆面、拉面。
2. 制作面团需要准备面粉、水和盐，按照一定比例混合揉成面团。
揉面需要反复揉搓，使面团变得柔软有韧性。
杆面需要将面团擀成薄片，然后用刀切成细条。
拉面需要将细条拉成长条，使其变得有弹性。
3. 因地区和口味不同而有所差异，可以根据个人喜好添加各种调料和配菜，如炒菜、煮鸡蛋、加豆腐等。
同时，还可以根据不同的面条宽度和长度来制作不同口感的拉面。
拉面的做法？
拉面做法如下：
材料：
- 面粉
- 水
- 盐
步骤：
1. 把面粉放入一个大碗中。
2. 慢慢地倒入一些水，边倒边用手搅拌面粉，直到面团开始形成。
3. 继续逐渐加入水，直到面团变得粘性且容易搅拌。
4. 将面团放在一张干净的台面上，用力揉搓面团约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 把面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团静置30分钟至1小时，让其休息松弛。
6. 将面团分成小块，用擀面杖将每块面团擀成薄片。
7. 煮一锅水，加入适量的盐。将面片放入沸水中，煮3-5分钟，直到面条变得软熟。
8. 用漏网或者筛子将面条捞出，并将其过一下冷水，以防粘在一起。
注意事项：
- 在制作面团时，可以根据需要调整面粉和水的比例，如果面团太硬，可以适量增加水的量。
- 揉搓面团时要用力，以确保面团中的面筋充分发展，从而得到口感更好的拉面。
- 煮面时要搅拌面条，以免粘在一起。
材料：面粉 适量、油 适量、盐 适量
1、按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里，然后再撒少许盐，再把面和成絮状，揉成面团即可。
2、和成的面团揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。
3、挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。
4、搓成的长条再对折，再搓成长条，再对折，搓的时间越长面越劲道。
5、面团饧15分钟后，擀成饼状，正反面都刷上一层油，再饧15分钟。
6、饧好的面饼再切成筷子一样粗细的长条。
7、把切好后的面条再次搓成长条状，粗细和筷子一样就可以了。
8、找个器皿,里面刷上一层油，把搓好的面条盘到器皿里，边盘边给面条上刷上油。
9、盘好后的面条上面盖上一层保鲜膜，再在上面捂上一块湿毛巾，吃的时候拉成面即可。
