猪肚海带汤的做法,猪肚海带汤的做法大全

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  1. 猪肚黄豆海带怎么炖?
  2. 黄豆海带猪肚排骨汤做法?
  3. 猪肚煲山药和海带的做法?

猪肚黄豆海带怎么炖?

猪肚黄豆海带炖汤是一道营养丰富的家常菜,下面是具体的做法

材料:

猪肚1个、黄豆50克、海带50克、姜片3片、葱段2根、料酒适量、盐适量、清水适量。

猪肚海带汤的做法,猪肚海带汤的做法大全-第1张图片-小白厨房
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步骤

1.将猪肚清洗干净切成小块备用

2.黄豆提前浸泡4小时,洗净备用。

猪肚海带汤的做法,猪肚海带汤的做法大全-第2张图片-小白厨房
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3.海带用清水泡发,洗净后切成小段备用。

4.锅中加入适量清水,放入猪肚块、黄豆和海带,加入姜片和葱段。

5.倒入适量料酒,大火烧开后撇去浮沫。

猪肚海带汤的做法,猪肚海带汤的做法大全-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

6.转小火炖煮1-2小时,至猪肚变软烂,黄豆和海带也变软糯。

7.最后加入适量盐调味即可

温馨提示:

1.猪肚要清洗干净,去除异味。

2.黄豆最好提前浸泡,这样更容易煮熟。

3.海带要泡发好,否则会影响口感

4.炖煮时间可以根据个人口感适当调整。

黄豆海带猪肚排骨汤做法?

准备材料:黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块

黄豆浸泡1小时。

切片

小葱切葱花

首先起锅烧热水,加入排骨、料酒、姜,焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水,倒入排骨、黄豆、姜片,大火煮沸。

接着倒入海带,转中小火煲1小时。

接下来加入盐、鸡精、枸杞,继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

食材准备

排骨1000g

黄豆100g

小葱2根

盐适量

姜1块

干海带100g

做法步骤

第一步:将黄豆提前12小时泡上。

第二步:捡出坏的黄豆,清洗干净备用。

第三步:干海带也要泡开备用。

第四步:排骨用温水泡上,为了泡出血水,***两小时。

第五步:将泡出血水的排骨清洗干净。

第六步:剔除排骨上的血管等脏物,剁成小块。

第七步:葱切段,姜拍一下备用。

第八步:起煮锅,将排骨飞水。瞧瞧:水开后,血污都游离出来了。

第九步:然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净。

第十步:重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水。

第十一步:大火烧开,撇去浮沫。

第十二步:加入黄豆和葱姜。

第十三步:盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

第十四步:接下来将泡好的海带切成长条。

第十五步:另起一锅,将海带投下,舀几勺子煮好的原汁浓汤。

第十六步:煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

把黄豆海带泡发好海带切块备猪肚加面粉洗净排骨也剁段洗净,再把猪肚和排骨加料酒姜出水捞起,锅烧热加点油炒排骨炒干水加猪肚放料酒姜酱油等佐料翻炒加水盖过排骨大火烧开加黄豆海带烧开转小火慢炖至熟调味就好了

猪肚煲山药和海带的做法?

猪小肚

辅料:枣(干)10克,调料大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克做法:

1.山药洗净切成块或条。

2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。

3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用

原料:猪肚一个鸡肉适量、山药适量、葱适量、盐适量,海带适量。

做法步骤:

第1步、猪肚切好。

第2步、鸡肉洗好,切小。

第3步、山药。去皮。切好,放盐水里泡好。去皮时最好带上袋子。海带切丝

第4步、猪肚加生姜炒一会。变色就好了。

第5步、下入鸡肉。加水,加盐。开始煲。这里十五分钟。

第6步、然后第二次煲。这里加入山药和海带。十分钟就好了。

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