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干虾怎么做才好吃
大干虾可以通过以下几种方法制作得美味可口： 红烧大干虾 材料准备：大干虾、姜、蒜、辣椒、葱段、八角、生抽、醋、白糖、盐。 制作步骤： 锅中油烧七分热，下入切好的姜、蒜、辣椒、葱段、八角爆香。 放入虾干煸炒，加适量清水。 大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。
将干虾洗净，用温温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。蒜下多些并且剁成细末状。锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
将干虾用水加料酒浸泡，时间最好长一些，以便虾肉发透。 清理浸泡好的干虾，去须去头。 锅上油，小火煎虾至颜色金黄。 加入葱姜蒜、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱翻炒。 下入虾，倒入红酒和水，加入白糖，转小火焖煮。
风干虾要想做得好吃，可以尝试以下几种方法：虾干粥：在煮粥的过程中，将泡发的虾干切成小块，待粥煮至七八分熟时加入，继续煮至粥熟烂。最后加入少许盐和葱花调味。这样煮出来的粥品易于消化，而且虾干与粥的结合既增加了粥的鲜美口感，又营养丰富。
干熟虾做成蒜茸焖干虾好吃。准备用料：干熟虾50克，蒜，油，料酒，蚝油适量。干熟虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。蒜多一点，剁成细末。锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
准备工作：剪去虾须和虾脚，去除虾头，只保留虾尾。用清水洗净并沥干。 腌制：将处理好的虾均匀撒上适量调料，包括食盐、白胡椒粉、五香粉，再加入料酒、酱油和白糖，腌制20分钟，让调料充分渗透虾肉。
虾味酱是什么
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。
虾酱本身的鲜味和咸味都十分霸道，所以它更适合一些咸鲜风味的下饭菜肴，适用的食材最好是本身淡而无味的，比如茄子、白菜、豆腐、鸡蛋之类的，其他食材本身的清香味、辛香味、特色风味等等都敌不过虾酱的猛烈。
原味虾酱的制作方法如下：准备材料：对虾，摘去虾头备用。清洗虾头：将摘下的虾头剪去虾须，并清洗干净。打磨虾酱：将清洗干净的虾头放入搅拌机中，加入适量清水，打磨成细细的酱状。调味：在磨好的虾酱中加入适量的盐，搅拌均匀。
番茄虾仁汤面的做法,番茄虾仁汤面怎么做好吃
面条煮熟后，加入适量鸡精，撒上青葱碎，即可出锅。除了以上家常做法，您还可以尝试以下几种做法：番茄鸡蛋汤面： 在步骤4中加入煮熟的面条后，将打好的鸡蛋液淋在面条上，再加入切好的番茄和适量盐调味。
组装水面：将煮好的面条放入碗中，浇上煮好的汤底，没过面条。在面条上放上准备好的青菜、豆芽、香菇片等配菜，根据自己的口味加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。如果喜欢辣味，可以加入一勺辣椒油或者淋上一点香油，一碗简单又美味的水面就做好了。准备虾仁5 - 8只、蛤蜊适量、鱿鱼须少许。
南瓜面。妈妈可以给宝宝做南瓜面，把南瓜直接蒸熟，打成碎泥然后与面和在一起，里面能加鸡蛋，做法其实与胡萝卜面的方法基本上差不多。妈妈为宝宝做的面条煮的时候需要煮的稍微长一点，宝宝吃了这样的面条身体才容易消化。
夜色撩人，饥肠辘辘，此刻来碗暖乎乎的面食，真是再惬意不过的事情了。晚上吃什么面食好呢？不妨随我一起踏上舌尖上的探索之旅，在面食的世界里，寻觅那份属于黑夜的美味。汤面：暖胃舒心，驱走寒意 当寒风瑟瑟，来一碗热腾腾的汤面，瞬间驱散周身的寒意。
