橄榄菜肉丝炒面的家常做法？
步骤 1
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开水，放入面打散捞起
步骤 2
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冷水冲洗后，用冷水泡着备用
步骤 3
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油下锅，放入虾米翻炒片刻（没有虾米可以不放)，倒入猪肉丝炒一会
步骤 4
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步骤 5
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步骤 6
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香喷喷的出锅啦
步骤 7
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记得拍照哦！
橄榄300克，五花肉 200克，姜 10克，花椒 10克，蒜 10克，生抽 10克，盐 10克，糖 10克
做法步骤：
1/6
青橄榄摘去两头多余的，长的折成两段，洗净沥水，五花肉切丁，切小点熟得快，蒜瓣、姜片、花椒备用
2/6
沸水中加点油和盐，放入青橄榄焯烫两分钟捞出
3/6
热锅少倒点油，小火下入五花肉煸炒至肉缩小出油，放入姜片、花椒、蒜瓣一起炒香
4/6
倒入焯烫过的橄榄翻炒几下
5/6
6/6
调入水淀粉推匀出锅！
腰子瘦肉炒面怎么做才好吃？
材料：
面条：200克
腰子：1个
瘦肉：100克
青椒：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
步骤：
将面条放入开水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
将腰子和瘦肉切成小块，青椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
起锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腰子和瘦肉翻炒至变色。
加入青椒丝翻炒均匀，再加入面条翻炒。
注意事项：
面条要选择比较劲道的，这样炒出来的面口感更好。
煮面条时不要煮得太软，否则炒的时候容易粘在一起。
腰子和瘦肉要先切成小块，这样可以更好地入味。
青椒不要炒得太久，否则容易变色。
猪腰对半剖开，洗净后泡半个小时。在猪腰表面切十字花。
2. 再切成小块。接着放入开水中焯水，等没有血色时候捞出沥干水分备用。
3. 把菁选酱油，白糖，料酒混合调成酱汁备用。
5. 水再次滚沸后1分钟左右，把面捞出，用凉白开冲洗再沥干水分。
6. 起油锅，大火爆香蒜肉和干辣椒。
7. 把腰花倒入爆炒，腰花卷起后，把调好的酱汁酱汁倒入炒3分钟。
8. 把面条倒入锅中，用筷子搅动，也可以用锅铲轻轻翻炒。炒3-5分钟就可以出锅了。
瘦肉炒面的家常做法？
瘦肉洗净切丝后，加入极少量清油，适量淀粉调料生抽酱油腌制备用，面条用开水煮上七八成熟捞出来放到凉水中去，再捞出来控干水分；
炒锅中放油，油熟后放入葱姜蒜辣椒炒香倒入肉丝快速翻炒，肉丝变色就熟了，放进配菜翻炒几下，倒入面条再次翻炒，若太干加入极少量开水一会儿即可出锅。
食材：
瘦肉200g 、蛋清1个 、木耳50g 、蒜5g 、 姜5g 、小葱8g 、盐8g 、料酒 10g 、 淀粉 10g 、 油 15g 、 老抽 10g 、 陈醋 20g 、 水 15g 、 水淀粉 10g 、 圆菇 4个 、 青椒 2个 、 大葱 1个
烹饪方法：
1：切菜煮面，煮熟后，洗净，使劲搓着洗，洗的滑滑的，切断切菜，这个就不用说了吧，这是我比较喜欢的搭配腌肉，放一些盐，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，抓匀
2：油过了之后放凉，7成热青椒过油，肉片过油，捞出来备用
最后一步
爆香葱丝辣皮(干辣椒皮)，再放入西红柿丁，酱油，姜粉，花椒粉，然后放入别的菜，一顿炒！快熟了放入面，喷一点醋！青椒，大蒜片，鸡精！搞定！
2/10把猪肉切片，记住厚薄要均匀。
3/10选好上海青。
4/10鸡蛋倒入碗中，准备打散。
5/10准备好的味千拉面。
6/10乘上一锅水，待水煮开后，把准备好的拉面放入锅中，加适量盐，煮两分钟，捞起来过冷水，沥干，再放入碗里。
7/10把准备好的青菜烫熟。
8/10加入少许油，加入干红椒姜蒜，加入肉片，
9/10加入鸡蛋，红椒青椒，少许酱油和盐。
10/10把拉面倒入锅中翻炒至3-5分钟。下面一碗香喷喷的椒丝肉片炒面就出锅啦
