烩面片怎么做好吃？
用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；
再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，
先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推，
擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在面片的中间按一下，方便下锅时拉烩面的时候从中间好分开，
将小面团一个一个擀好，不要压在一块，防止粘连，
用一个推盘，将面片两面刷上植物油，放在托盘里，
再用保鲜膜将烩面片盖住，防止干皮。烩面片要醒上2个小时，下锅时拉薄扯长就可以了。
登封炒烩面做法？
4.将炒好的鸡蛋盛出备用。
5.锅中再倒入少许油，放入葱，姜爆香，再放入番茄炒出汁。
6.加入炒好的鸡蛋，加少许盐调味。加少许水，烧开出锅。
7.另起锅加水，水烧开煮面。
1、将面先下锅煮熟，过凉水备用，再下青菜、笋干，放盐、生抽、料酒一起炒匀，倒入面条和生抽，翻炒均匀即可出锅。
2、主料：烩面150g，辅料：笋干适量、小青菜3棵、鸡蛋1个。
3、准备食材：青菜笋干切丝，鸡蛋打散备用，起锅下面，煮8分钟，捞出泡冷水备用，起锅下油，煎蛋，下青菜笋干，加调料：盐，生抽，料酒适量，翻炒一会儿，面捞出沥干后下锅翻炒，再加一次生抽调色，加鸡精适量，翻炒均匀，装盘即可食用
自制油泼烩面的家常做法怎么做好吃？
食材用料
自定义食材
水
1
盐
1
方法/步骤分步阅读
1/7
2/7
烩面，榨菜放碗底，适量盐，生抽，陈醋。
3/7
内适量水烧开，黄豆芽煮至断生放入上海青一起焯水，捞出倒入碗内备用，烩面拉入锅中。
4/7
煮两滚儿，捞到碗中，撒适量辣椒粉，青红椒，葱花放辣椒粉上
5/7
6/7
拌匀盛碗。
7/7
成品。
正宗做法如下：
材料：
- 面条：500克
- 猪肉末：100克
- 青蒜末：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 花椒粉：适量
- 红油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 面条煮熟，过凉水备用。
3. 加入姜末、蒜末、花椒粉和少许盐，翻炒均匀。
4. 加入酱油和适量的水，大火煮至汁水收干。
5. 加入青蒜末、香油和鸡精，拌匀。
6. 将红油倒入碗中，加入热油，搅拌均匀。
7. 将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的红油，拌匀。
8. 将炒好的猪肉末放在面条上面即可。
注意事项：
1. 煮面条时要掌握好时间，以免面条过软或过硬。
2. 猪肉末要炒至变色，煮至汁水收干，才能保证味道更香。
3. 调红油时，要先放红油再加热油，这样味道更好。
油泼烩面是一道很具有特色的中国传统面食，它的制作方法比较简单，但是味道非常美味。以下是自制油泼烩面的家常做法：
材料：
- 面条
- 生抽
- 食用油
- 蒜末
- 葱花
- 香菜
步骤：
1. 准备好适量的面条，根据需求煮熟备用。
2. 取一个碗将生抽和一定量的食用油混合，调成油酱汁备用。
3. 取一个锅，加入适量的油，烧热后放入蒜末和葱花煸炒出香味。
4. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入事先调好的油酱汁，拌匀。
5. 将炒好的油葱蒜倒入面条上，最后撒上一些香菜即可。
食用时，将面条和调料充分混合，让面条均匀地吸收油酱汁的味道，口感更加丰富。你也可以根据自己的口味适当添加其他食材，例如豆腐皮、豆芽等，增加营养价值。
材料：面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、盐、鸡精
步骤：
1.香菜洗净切段，葱姜蒜切末。
2.锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
3.锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。
步骤 1
一片烩面，拉长后分成4根
步骤 2
2片面不少了女生吃
步骤 3
正常家里用的勺子
男生3片面可以增加1勺生抽和盐就好，其他不用增加
步骤 4
煮青菜垫底，小油菜轻轻烫一下就可以，过一下凉水，保持翠绿
步骤 5
面煮熟捞出盛碗里，葱花蒜末辣椒铺在表面，喜欢芝麻的也可以放点
步骤 6
热油来了，香气扑鼻而来
步骤 7
顺势搅拌均匀
炒饼烩面怎么做？
准备食材：饼子一份，拉条子[_a***_]一份，牛肉100克，大葱一棵，生姜一块，大蒜一头，少许豆瓣酱，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，适量的盐，胡椒粉，13香，生抽，鸡精。
饼子切条，牛肉切片，葱切块，生姜切片，大蒜切片，洋葱切丝，青椒切丝，红椒切丝。
炒锅烧油，油热下入牛肉片爆炒，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒香，放入洋葱丝，青椒丝，红椒丝，翻炒至断生，放入饼条，面条，再放入盐，胡椒粉，13香，生抽，鸡精调味，翻拌均匀即可。
西红柿炒烩面的做法，西红柿炒烩面怎么做好吃？
所需材料：
1. 面条：500克
2. 瘦肉：150克
3. 葱姜蒜：适量
4. 豆瓣酱：适量
5. 酱油：适量
6. 盐、糖、料酒：适量
7. 鸡精：适量
8. 菜花或其他蔬菜：适量
9. 鸡蛋：2个
10. 油：适量
步骤：
1. 将瘦肉洗净、切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中泡凉备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱，煸炒出红油。
5. 加入适量的水，放入菜花或其他蔬菜，煮熟。
6. 将面条捞出沥水，加入锅中，翻炒均匀。
7. 打入鸡蛋，炒匀即可。
8. 最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
首先将面条煮熟备用。
接着在热锅中倒入适量油，放入切成小丁的西红柿炒熟，加入盐、糖、鸡精调味。
再倒入煮好的面条，翻炒均匀。
最后加入适量的水，烧开后小火烩5分钟，待汤汁被面条吸收干净即可。制作时还可以根据个人口味加入葱花、洋葱等配菜。这样做出来的西红柿炒烩面面条香糯，汁水浓郁，咸甜适中，非常美味可口。
做法，营养素烩面怎么做好吃，营养素烩面的家常做法？
你好，我是爱做饭的小花。
烩面有很多种配菜，而且还有带汤和不带汤的，在我家吃烩面就是焖的。我经常就在家里做一些素烩面。豆角土豆烩面、圆白菜烩面、芹菜烩面……接下来我就讲讲我的豆角土豆烩面吧！
需要准备的食材：土豆、豆角、细生面条、葱、干辣椒、蒜。
1、土豆和豆角洗干净，土豆去皮切成粗一点的长条或者块状；豆角摘干净切段。
2、将葱和蒜剥干净切好，再将部分蒜加点盐捣碎后放一点醋。再将干辣椒切段。
3、炒锅中放适量的食用油，油热后将配料爆香，放入土豆和豆角。
4、翻炒一分钟放入盐、十三香、酱汁，再倒入水（刚没过菜就行）搅拌均匀。
5、调小火，将面条均匀的扑到菜上面。盖上锅盖焖一会。
6、面熟后菜也就好了，将之前捣碎的蒜汁倒入锅中搅拌均匀。
7、吃吃吃。
小贴士：1、焖一定要用小火。
2、焖的当中可以看看锅底水分还有没有，避免糊锅。
家常汤烩面就是将自己喜欢吃的食材炒在一起倒入水，煮上宽面条。
以上只是我自己的做法，每个地方每个家庭做法都不相同，仅控参考。
