黄瓜热汤面的家常做法？
主料手擀面适量 黄瓜适量 鸡蛋适量 辅料色拉油依个人用量 盐 鸡精 海鲜酱油少许 黄瓜蛋花热汤面的做法步骤1. 黄瓜切丝，把色拉油烧热，放入少许海鲜酱油，呛锅，放入适量的水，放入黄瓜丝烧开2. 水开放入鸡精，盐，调味，放入面煮熟，把鸡蛋打散，放入面汤里，熟后出锅。
黄瓜热汤面是一道家常的凉拌面菜品，可以根据个人口味随意调整配料。以下是黄瓜热汤面的家常做法：
材料：
1、面条 250g
2、黄瓜 1条
3、鸡蛋 1个
4、盐 适量
5、鸡精 适量
6、生抽 适量
7、白醋 适量
8、葱花 适量
9、姜末 适量
10、油 适量
步骤：
2、蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精和少许生抽打散，放入热锅中煎熟备用；
3、将配料中的葱花和姜末放入锅中爆香，加入适量水，调入盐、鸡精、生抽、白醋调味；
4、焯好的面条捞进汤中，稍微煮一下，捞到碗中，盛上黄瓜丝，倒上热汤，放上煎好的蛋即可。
1、黄瓜清香，水份充裕，刨掉老皮后，用刀逢中切开，掏去瓜瓤切成薄片
2、起油锅，置旺火爆炒至断生放盐，可见浓稠瓜汁溢出
3、断生后加适量清水焖煮
4、待黄瓜软烂后下入面条，除碱水面不宜外，其它面条无论宽窄粗细均可入锅
黄瓜，蒜，切片
2· 锅里一点油（不吃油的话用不粘锅可以不用放油），放蒜（最好2面煎好吃），葱，等一会闻见蒜香就可以放黄瓜，（黄瓜在锅里不要太久就可以加水了，不然黄瓜会太烂）
3· 翻一下黄瓜就加入水（热水更快）咕嘟咕嘟放盐一点，胡椒粉一点，鸡精一点，一点就是自己尝尝汤咸淡自己觉得可以就OK，关火放着，等面好了，淋面上就可以吃啦
4· 煮好的面不要汤捞碗里（夏天可以过凉水）
5· 煮好的黄瓜汤淋上就可以吃了，有点咸可以加点面汤，就可以吃啦
2、锅中油烧热，下蒜片爆锅，放入虾皮大火炒香，至虾皮稍微煸黄。
3、加入黄瓜丝，大火炒软，添入一碗清水，水烧开后放入面条。
4、再次开锅，煮3至5分钟，至面条八九分熟时打入一个鸡蛋，中小火，盖上盖子焖2分钟。
5、打开盖子，开大火沸腾。
6、加入适量鸡精、味极鲜、盐调味。
7、加入少许香油后出锅即可。
冲汤面家常做法？
1、小葱去皮，香菜去根，清洗干净，切碎。大蒜拍扁去皮，剁成蒜蓉。共同放入面碗中，剁椒量随自己喜欢加量，放少许盐，1小撮白糖，1克白胡椒粉，2汤匙生抽，1-2汤匙香醋，少量芝麻香油。
2、鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中后，手拿锅柄，迅速转动锅子，使鸡蛋液薄薄的附在锅中，凝固后取出。
3、蛋皮取出，叠起来，切成蛋皮细丝，盛入盘中备用。
4、准备料底和蛋皮期间，我们可以同时煮面，煮面多放些水，避免粘汤。
5、煮好的面条挑入放好料底的面碗中，冲入适量面汤，再放上切好丝的蛋皮，一碗热气腾腾，香味十足，酸辣过瘾的冲汤面就做好了，早餐吃一碗，肚中温暖，胃里满足。
方法/步骤
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碗中放入盐、鸡精、五香粉，倒入醋、少量香油。若喜欢吃酸的，可以多放一些醋
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锅内多放一些水，待水烧开后，倒入配好料的碗中，这便是主食所用的汤了
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继续将水烧开，放入面条，约十秒钟，用筷子将面条分散开
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面条煮熟后，将面条捞入碗中即可
冲汤面是一种简单而美味的家常面食，下面是一种常见的冲汤面的做法：
材料：
面条：根据个人口味选择喜欢的面条类型，比如细面、宽面等。
调料：生抽、盐、鸡精、葱姜蒜等。
步骤：
准备好所需的材料，将蔬菜洗净切好备用。
将一锅水烧开，加入适量的盐和油，然后将面条放入水中煮熟，根据面条的种类和个人口感决定煮的时间。
煮好的面条捞出沥干备用。
另起一锅，加入适量的清水，放入蔬菜煮熟，时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
将煮好的蔬菜捞出放在面条上。
锅中留少量清水，加入适量的生抽、盐、鸡精等调料，烧开后关火。
将烧好的调料汤倒在面条和蔬菜上。
搅拌均匀后即可食用。
这是一种简单的冲汤面的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你能享受到美味的冲汤面！
