怎样做亳州青椒炒面？
3 将青尖椒丝放入锅中爆炒片刻
青椒烧面怎么做好吃？
步骤 1
青辣椒洗净
步骤 2
辣椒切碎
步骤 3
步骤 4
辣椒倒入，翻炒到辣椒起皮，可以闻到香味可以放入盐和味精调味了
步骤 5
装碗待用，可以吃好几次了。
步骤 6
烧水下面，
步骤 7
步骤 8
好了，特别好吃，有青椒的香味，又不是特别辣
1.
锅中加适量水烧开后把面放入煮。
2.
煮熟得面捞出用滤网装好，冲几遍凉开水。
3.
青椒去籽后切丝。
4.
5.
6.
炒至肉变白加适量生抽。
7.
把青椒丝放入锅中。
8.
把沥干水分得土豆丝放入锅中炒。
9.
炒至菜断生加入适量的盐。
10.
把之前沥干水得面放入锅中。
11.
加入适量盐。
12.
淋适量生抽。
13.
主料
辣椒300克
面粉一碗
辅料
步骤1
食材都准备好，准备了两个鸡蛋，在拌的时候发现蛋液有点多，所以剩下了一半没有加入了，实际只用了一个。辣椒建议选择这种细长条的，辣味更浓，炒出来更好吃
步骤2
步骤3
用左手紧紧抓住辣椒，将它们切成圈，放入碗中，加入适量盐和生抽腌制十分钟左右，这样处理一下，辣椒炒出来更入味
步骤4
鸡蛋液打散
步骤5
淋入腌制好的辣椒中，一边淋入蛋液
步骤6
一边用筷子将蛋液快速拌匀，让辣椒圈都能均匀地粘上蛋液
步骤7
青椒圈全部都裹上蛋液后，将面粉一点一点地倒入盆中，一边倒一边搅拌，使每一段辣椒圈都均匀地裹上一层面粉
步骤8
处理好的辣椒圈是这个样子的，表面全部都被鸡蛋面粉包裹着，但是看不到干粉颗粒
步骤9
锅中放入适量的油，烧至5成热后，将辣椒圈倒入锅中，中火慢煎
步骤10
将辣椒圈煎至微微焦黄后翻一面，两面都均匀受热
步骤11
煎好的辣椒圈金黄金黄的，因为事先沾了蛋液，比较有粘性，面粉裹在辣椒上面，煎制的过程中也不会掉。最后加盐调味即可出锅了。这个做的辣椒炒面，香辣开胃，越吃越停不下来呢。连不吃辣椒的人都忍不住哦
烹饪技巧
这个做法适合所有品种的辣椒，喜欢吃辣一点的，选择细长条的线椒，不太能吃辣的朋友，可以选择菜椒 哦
蛋液不要太多，将所有的青椒圈表面沾湿，能均匀地粘上面粉即可，如果蛋液太多了，最后只能加入更多的面粉，面粉太厚了会影响青椒的口感，当然，如果您就喜欢吃面糊碎也是可以的，毕竟这样煎出来的鸡蛋面糊也是相当好吃的哦
煎辣椒的时候，火候要控制好，不要太大了，避免将辣椒煎糊了而影响口感
主料
面一人份
青椒一颗
香菇三颗
鸡蛋一颗
盐适量
鸡精适量
青椒炒面的做法步骤
步骤1/5
准备好食材。鸡蛋打散，青椒和用热水泡过的香菇切丝。面条下水里煮七分熟，捞起来。
步骤2/5
锅热，下油，油热后下鸡蛋。
步骤3/5
鸡蛋差不多高时，弄小块，下青椒翻炒，适量加点盐。
步骤4/5
然后下煮好的面条，下肉酱，加点水，翻炒均匀。(要经常翻炒，避免沾锅)。水差不多干的时候，尝下味道，味道不够的话再加点盐。
步骤5/5
最后，下鸡精。翻炒完后，就可以出锅啦！
泰椒炒面做法？
1. 辣椒剁成斜的小段，把鸡蛋敲烂打在辣椒上用筷子搅拌均匀
2. 撒上适量面粉
3. 锅里放入少量油七成熟
4. 像这样辣椒就可以放进去开大火，一定要滚完面粉就开始放到锅里炒，要不然这个辣椒会不焦的吃着就不好吃了
5. 炒一分钟成型时转小火慢慢翻炒
6. 有辣椒和面粉的香味时，再放入盐，鸡精，味精，香喷喷的辣椒炒面就好了
用料
面条 1份，我的一人份在100g左右
红辣椒新鲜的 几个
油 炒辣椒用的
芝麻油
辣椒粉
辣味泰式炒面的做法步骤
步骤 1
把配料中的其它食材切碎备用
步骤 2
煮开一锅水，下入面条
步骤 3
煮面的同时另起一锅，热油，放入切碎的红辣椒炒香，炒香后把辣椒捞出锅中只留下油。然后加入一些芝麻油和辣椒粉，炒匀；再加入蜂蜜和酱油，翻炒均匀即可，如果汤汁太稠可适量加一些水，或根据自己的口调整酱油和蜂蜜的量即可，一般为1:1。
步骤 4
把煮好的面捞出沥水放入锅里的酱汁中，搅拌均匀，盛出，然后撒上已备好的配料，即可开吃。
