羊肚菌炖排骨汤要炖多久？
原料
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；
2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；
3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；
5、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
羊肚菌排骨鲜汤怎么做？
步骤1，羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。
步骤2，沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。
步骤3，将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。
步骤5，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。
1.
羊肚菌凉水泡半个小时。
2.
排骨剁成小块。
3.
排骨泡水洗净。
4.
5.
煮沸撇去浮沫。
6.
捞出洗干净。
7.
8.
调料放入茶包。
9.
10.
加一勺蚝油。
11. 加一勺酱油。
12. 加一勺料酒。
13. 大火煮开后，转小火，盖盖子，炖30分钟。
14. 出锅。
15. 汤汁鲜美。
温馨小提示
酱油已经咸鲜口味，不用再放盐了，比较清淡。口重的，可以放少量的盐调味。
以下是羊肚菌排骨鲜汤的简单做法：
材料：
- 排骨（500克）
- 羊肚菌（适量）
- 生姜（适量）
- 葱（适量）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 水（2升左右）
步骤：
1. 排骨清洗干净，切块后焯水，撇去浮沫；
2. 羊肚菌清洗干净，切块备用；
3. 生姜切片，葱切段备用；
4. 把焯好水的排骨放入清水中，加入料酒和生姜片，大火烧开后转小火煲两小时左右；
5. 揭开锅盖，撇去浮沫后加入羊肚菌和葱段，再烧开后转小火煲15-20分钟；
6. 放入适量盐调味即可。
提示：
1. 羊肚菌和排骨不要过多，以方便煲汤和入口；
2. 羊肚菌需要提前泡发，软化后再进行上述步骤。
3. 可以根据自己的口味调整盐和烹饪时间，煲熟后的汤应该有香甜的味道，排骨也应该很烂很软。
4. 由于每个人的口味不同，食材的大小和烹饪时间也会有所变化，建议大家在尝试时根据自己的口味调整。
羊肚菌排骨鲜汤的做法如下：1.可以做。
2.羊肚菌排骨鲜汤是一道简单易做又营养美味的汤品，而羊肚菌和排骨等材料也很容易买到。
3.下面是制作方法：①准备好排骨、羊肚菌、姜、葱、料酒、盐和清水。
②将排骨放入开水中焯水后捞出备用。
③热锅凉油，放入姜和葱爆香，加入排骨翻炒。
④加入清水，待水开后撇去浮沫，倒入料酒，再加入盐和羊肚菌煮沸即可。
⑤最后放入适量的胡椒粉和味精进行调味，即可享用。
羊肚菌怎样煲汤？
做法如下：
1· 羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。
2· 沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。
3· 将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。
4· 加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-1.5小时。
5· 将炖盅取出，，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。
原料：海参350克、羊肚菌10粒、排骨3片、枸杞5颗、姜片20克、红枣3只、瑶柱一把。
1、首先用纯净水发泡海参。
2、准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱。
3、将海参和其他食材下锅，加入纯净水。
4、往锅里放入羊肚菌，炖煮四个小时。
5、四个小时后，打开锅盖冷却5分钟。
6、最后出锅，海参羊肚菌排骨汤完成
羊肚菌排骨玉米汤的做法？
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
7.美味又好吃的羊肚菌排骨玉米汤的做法完成开吃了。
