灰丝和肉丝哪个更好看？
灰色的，一般情况下，灰丝和肉丝的都可以，如果你要显得比较高级的话，有高级感，那么建议你选择灰色，就算你属于微胖，身材也完全可以驾驭，它比肉丝的效果要好一些，更显瘦一些。所以在选的时候，你要根据你个人的喜好来定建议你选灰丝比较好。
肉丝比灰丝好看。因为肉色***呈现的是皮肤感，是肌肤的自然色彩，穿上肉色***，无论搭配短裤还是短裙，都非常和谐，没有违和感。
现在市面上也流行一种灰色的***，简称灰丝，灰色***对服装搭配有一定的要求，配黑白短裙，短裤，黑白色鞋就比较好看，如果搭配其他颜色鲜艳的下装或者鞋，视觉效果并不是很美，相对来说肉色***更加百搭。
这个看怎么看，如果说质量的话，其实是一样的，看搭配我个人觉得肉丝比灰丝更好搭配衣服，更百搭些，穿的人也更多；但灰色也是比较高级的一个颜色，但穿的不好就让人感觉特别的俗气，所以一般人穿不出那种感觉，因此生活中穿灰丝的并不多，不过萝卜青菜各有所爱，看各人喜好来穿也是无可厚非的。
那要取决于当时的环境，如果是在白天，当然是灰丝较为有视觉冲击力，当然肉丝也不能说不好看，只是相对而言。但是 如果是在晚上则相反，肉丝会比灰丝更为明显，当然了这仅仅是个人看法，不代表任何人，这完全是个人喜好因人而异，不喜勿喷。
肉丝可以用水泡吗？
不可以
肉丝不易用水久泡，用冷水彻底冲洗干净即可。猪肉的的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋白质可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种。肌溶蛋白的凝固点15°C—16°C，极易溶于水，当猪肉被置于热水中的时候 ，大量的肌溶蛋白就溶于水面，同时肌溶蛋白里含有的有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等各种物质也被浸出，猪肉的味道和营养有损失。
酥肉丝的正宗做法？
食材
猪后丘肉430克
细砂糖25克
海盐4克
白醋8毫升
老抽15毫升
玉米油25毫升
白芝麻35克
1、猪后丘肉剔除筋膜，分割成5、6快即可。
2、将其入锅内，加纯净水
3、煮熟
4、将煮熟的猪肉撕成丝
6、面包机内放入猪肉丝、细砂糖25克、老抽15克、海盐4克、玉米油25克、白醋8克、略微搅拌一下。
7、开启面包机肉松功能，一个程序下来，加入白芝麻35克，开启烘焙功能俩个程序20分钟即可。这20分钟自己搅拌一下，烤完香喷喷的即可


3、一小勺盐，一勺十三香，一个鸡蛋，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，两大勺淀粉。

4、顺着一个方向搅拌均匀静止20分钟。

5、热锅烧油。


7、炸至金黄捞出控油即可。
1、原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。
2、将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成块。
3、将鸡蛋、湿淀粉调成糊，把鹿角菜泡洗净，切成丝，葱、姜10克切丝，另10克切块。
4、炒勺上火，加油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金***时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。
5、拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内。
6、炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。
2.在里面加盐，用手把所有的肉和调料搅拌均匀，备用
3.适量的面粉，加入酵母，先把面发一发，然后加点红薯粉，备用
4.然后把调配好的糊倒到配好的肉里，让肉都均匀的裹上粉
5.然后就可以开始炸了，酥肉炸到金黄，看到肉周围的气泡少了一般就快好了
6.最后装盆，洒点五香粉
