双皮奶的做法？
所需材料：
辅料：糖15克
具体步骤：
1、牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。
2、然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里。
4、蛋白用手动打蛋器将其打散。
6、然后过筛，让其混合物更为细腻，且去掉浮沫。
7、将过筛好的牛奶沿着容器壁慢慢倒回去，之前的奶皮会慢慢浮起来。
8、盖上保鲜膜，这里的保鲜膜要是能耐高温的，用牙签在上面扎几个洞。
9、烤箱的水盒放入足够多的水，选择温度100度，时间30分钟，将容器放进去蒸，使其凝固。
10、待其自然冷却后，可以将芒果切块摆在双皮奶上，就可以品尝了。
很多人都比较喜欢喝双皮奶，但是又怕超市的不健康，只能自己做啦，那么双皮奶怎么做呢：
1、第一步，为我们需要将牛奶倒入锅中，当然不要煮沸；同时我们需要将需要用到的草莓浸泡一下以便我们之后的使用。
2、第二步，将加热好的牛奶倒入碗中，让其进行冷却，一直到牛奶表面出现一层奶皮；这时候我们就需要将其划开一个口子将里面的牛奶倒出，这时候一层奶皮就做好了；
3、第三步，打两个鸡蛋，将其蛋清和蛋黄分开，在鸡蛋清中加入适当的白砂糖；
4、第四步、将搅拌好的蛋清倒入刚刚的牛奶杯里，继续进行搅拌；
5、第五步、将搅拌好的牛奶倒入我们第一层奶皮的碗里；
6、第六步、将碗口进行一个密封，我们可以选择保鲜膜也可以选择盖子和碗等等，之后放入锅中煮十五分钟左右，最后闷上一会；
7、第七步、在凝固的双皮奶上放上我们一开始准备的草莓瓣，这样我们的双皮奶就做好了
双皮奶的做法，双皮奶怎么做？
用料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克、蛋清45克、白砂糖15克。
1、切芒果半个划开
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀
3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却
4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀
5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟
6、放入芒果即可。
如何自制双皮奶最简单的做法？
原料：牛奶、白糖、鸡蛋清。
做法步骤：
第1步、牛奶到入碗中。
第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。
第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。
第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。
第5步、搅拌好的样子。
第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。
第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。
第8步、一边掀开奶皮，一边将奶皮下面的牛奶缓慢的倒出（不要全倒完，留一点在碗底，是奶皮漂浮着），倒出的牛奶与之前准备好的蛋清混合均匀。最好过滤一下。
第9步、再将上一步的液体从小口倒回牛奶碗中，也就是奶皮下面。
第10步、盖上保鲜膜上蒸锅蒸十分钟。
第11步、盖上保鲜膜上蒸锅蒸十分钟。
第12步、取出再放上枸杞点缀一下，也可以放红豆，蓝莓，葡萄干都行。
双皮奶的做法最简单的做法？
1、锅中加入牛奶，煮至牛奶边缘冒泡时关火，倒小碗冷却
2、蛋清加入白糖和柠檬汁，搅拌均匀
3、过筛一遍，再将蛋清奶液缓慢从边缘倒入小碗，让奶皮浮在表面
4、盖上保鲜膜，表面扎几个小孔，放入蒸锅，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟5、芒果切丁，奥利奥饼千打成末，等双皮奶放凉后，放入芒果、奥利奥饼干末、薄荷装饰即可。
双皮奶的家庭做法？
1.把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
3.然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
4.等到时间好了以后，双皮奶就煮熟了，然后取掉保鲜膜就可以食用了。
