为什么曲奇饼干和燕塘牛奶（盒装）同吃会腹泻？
喝牛奶就容易出现拉肚子的情况，很多时候这种情况都是因为乳糖不耐受导致的，最好就是到医院做一个检测。所谓乳糖不耐受，也叫作乳糖酶缺乏，因为身体中乳糖酶分泌比较少，不能分解牛奶中的乳糖，从而***肠壁，增加肠蠕动，导致人体出现腹泻的情况。另外，腹泻虽然是一种很常见的情况，然而持续时间太长的话，对于身体的危害也是蛮大的，特别是可能会引起脱水。所以当出现腹泻的时候，要记得注意正确的补水，如口服补液盐，例如博叶口服补液盐Ⅲ等等。
做曲奇的牛奶是？
做曲奇的牛奶通常指配方中用到的牛奶，多数曲奇配方会用到牛奶粉或鲜牛奶。以下介绍两种常用的曲奇用牛奶：
1. 牛奶粉：很多曲奇配方中会用到牛奶粉，将牛奶粉加入配方中的干燥材料中，再加入液体材料，如黄油或鸡蛋。通过混合、搅拌、揉面等步骤制作曲奇饼干。牛奶粉的优点是易于储存，使用方便，口感也不错。
2. 鲜牛奶：有些曲奇配方会用到鲜牛奶，将鲜牛奶加热至微温，然后加入干燥材料中，如面粉、糖、盐等，再加入黄油或鸡蛋等液体材料。通过混合、搅拌、揉面等步骤制作曲奇饼干。鲜牛奶制作的曲奇味道更加香浓，但储存和配制比较麻烦。
总的来说，使用牛奶粉或鲜牛奶都可以制作出美味的曲奇饼干，具体选择取决于个人的口味和制作需求。
纯牛奶，黄油软化，杏仁粉，低粉过筛备用，黄油打发成乳化状，加入糖粉，盐拌匀后打发到蓬松发白，分次加入牛奶打匀，加入过筛的粉类拌匀，面糊装入裱花袋，烤箱中层，170度，15到20分钟根据挤出来的花型不同，烘烤的温度就不同
做曲奇没有奶粉怎么办？
如果没有奶粉，可以尝试用以下几种方法来替代：
增加黄油：将黄油的比例稍微增加，以增加奶香味。
使用牛奶或奶油：可以适量添加牛奶或奶油，以增加奶香味和湿润度。
添加奶酪：奶酪可以增加奶香味，同时还能提高曲奇的口感。
增加糖量：适当增加糖量可以提高曲奇的甜度，从而弥补没有奶粉的不足。
使用香草精或香料：添加适量的香草精或香料，如肉桂、丁香等，可以增加曲奇的口感和风味。
