9款简单自制小饼干的做法？
主料：
低筋粉180g
鸡蛋1个
黄油80g
白糖60g
辅料：
盐2g
泡打粉2g
做法：
1. 黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。（最好用糖粉，砂糖好难化）
2. 加入鸡蛋充分打融合。
3. 分次筛入低粉和泡打粉的混合物。
4. 充分翻拌均匀。
6. 将面团擀成薄饼。
7. 用模具刻出花型。
8. 将饼干坯摆在烤盘上。
9. 烤盘小，分了好几次烤。
10. 烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。
11. 时间到，拿出来放凉
1-2岁儿童饼干做法？
食材：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺
做法:
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。
3、用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
4、倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
7、把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。
8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金***即可。
把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。
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把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去（因为面的油太多，直接擀不好成形， 所以夹在保鲜膜中间就容易擀了）。
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用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。
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擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。
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用饼干模具在饼上盖上图案。
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盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了。
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烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上。
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放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。
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最简单的饼干做法？
方法步骤如下：
1、准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。
2、将40g糖倒入碗。
3、把糖和鸡蛋打浓稠。
4、把鸡蛋装入裱花袋。
5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。
6、放入烤箱，温度调为150度，烘烤25分钟。
7、时间到后把装盘拿出来，美味饼干做出来了。
① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀
③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团
④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可
宝宝饼干做法？
准备的食材有：
1、鸡蛋(全蛋)2个，约60g；
2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发，约10分钟，至蛋液滴落不容易消失即可；
3、加入低筋面粉60g；
4、玉米油15g。上下翻伴均匀，然后装入裱花袋，挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟，上下火130°烤30分钟
用料
鸡蛋清 1个
米糊 30克
柠檬汁 2滴
做法步骤
2、打成细腻米糊过筛，加入10克玉米淀粉
3、蛋清一个
4、打发至硬性发泡
5、三分之一蛋白糊加入米糊中，切拌均匀，把米糊倒回蛋白糊中，切拌均匀后，放入裱花刀
6、裱花袋
8、烘烤105度70分钟
9、好好吃
10、入口即化
🎉杏仁奶酥小饼干：
食材：
奶粉20克，低粉110克，黄油70克，鸡蛋液35克，糖粉20克，杏仁片
做法：
①黄油室内软化，加糖粉翻拌均匀②少量多次倒入鸡蛋液打发，打发至体积膨胀颜色变浅，筛入奶粉和低粉抓揉均匀，揉成一个面团，分成9g一个团成球按扁④烤盘铺油纸，把面团放烤盘刷一层蛋黄液，放一片杏仁片⑤烤箱提前预热，把奶酥放入烤箱170°烤18-20分钟
🎉黑芝麻薄脆饼干：
食材：
低粉50克，糖粉30克，黑芝麻10克，玉米油30克，鸡蛋2个
做法：
①鸡蛋打散，倒入糖粉和玉米油，搅拌均匀②筛入低粉和黑芝麻，搅拌均匀装裱花袋③烤箱预热，把面糊挤入模具中，放入烤箱160°烤15分钟即可
🎉奶香红薯条：
食材：
红薯，奶粉，淀粉10克，鸡蛋，黑芝麻
做法：
①红薯切成条，鸡蛋打散，倒奶粉和淀粉搅拌均匀②把红薯条放蛋液里打个滚，烤盘铺油纸把红薯条放在油纸上撒上黑芝麻，放入烤箱190°烤20分钟左右即可
