热捞面做法?
热捞面(也称捞面、拌面)是一道简单美味的面食,下面是热捞面的基本做法:
所需材料:
步骤:
1. 把面条煮熟,捞出后用冷水过一下,这样面条更劲道。
4. 添加适量的调味料,可以根据个人口味适量调整。一般可以先放一些酱油、醋,然后根据口味加入花生酱、芝麻酱、辣椒油等。
热捞面制作简单,口味丰富,可以根据个人喜好选择不同的面条和蔬菜,以及各种调味料,制作出自己喜欢的口味。
辅料:辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g
热干面
1
食材:香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋
2
用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点
3
榨菜切小颗粒
4
把香葱香菜洗净切末
5
千张切丝,焯水捞起
6
7
捞出放在凉水下冲洗
8
把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内,淋上香油,拌均匀防止面条互相粘连
9
吃的时候,用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
10
将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可
热拌面家常做法?
1.
首先准备火腿50克切成丁,黄瓜50克切成丁,如下图所示。
2.
接着再准备蒜末15克,葱末15克。
3.
4.
接着把葱末15克,蒜末15克放入其中,煸炒两分钟。
5.
接着加入500毫升的热水,温度在90度左右。
6.
然后再加入150克的面条。
7.
面条下锅以后煮两分钟即可。
8.
两分钟以后,直接将面条捞出来,放入火腿丁150克,黄瓜丁150克,酸豆角15克。
9.
放入麻酱15克,最后搅拌均匀,再放入15克的葱花即可,热拌面就做好了。
热拌面条最正宗的做法?
用料:
醋 1勺
生抽 3勺
盐 半勺
糖 2勺
蚝油 1勺
白芝麻 1勺
香菜 2根
葱 2根
蒜 6瓣(蒜多一点,用来替代辣椒)(一人份拌面;
2瓣)
孜然 1小勺(可不加)
不辣的拌面酱汁调料的做法步骤:
步骤 1
葱、蒜、香菜切末,放入碗中,加上白芝麻、鸡精、孜然、盐,先不放糖。 一条小米椒是厨余,就随手放进去了,如果想吃辣,也可以加。
步骤 2
热油,先淋一半到碗里,拌匀,再加入糖,拌匀,尝下味道,适量增减。
步骤 3
再淋剩下的热油入碗里,再加入酱油、醋,试下味道,根据个人口味,释放增加调味。
热捞面条的家常做法?
食材用料
面条300克大蒜5个
方法
1/5
热锅放油,油热,倒入葱花,炒香,面酱,一直搅拌,至面酱起泡,出锅待用。
2/5
热锅放油,油热,放入葱花,炒香,倒入切好的西红柿,加入调味料,一直翻炒,至8分熟,倒入打散的鸡蛋液,一直搅拌,至蛋液成细碎的絮状,出锅备用。
3/5
大蒜捣碎成泥,里面加入醋,备好待用
4/5
1/2
2/2
锅内放水烧开,加入面条,煮熟后,将面条捞入备好的凉水。
5/5
面条盛到碗里,加入前面准备好的卤子:西红柿鸡蛋,炸酱面,蒜。美味的捞面出锅了
主料:碱面500g、榨菜100g;
辅料:辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g
热干面
1
食材:香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋
2
用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点
3
榨菜切小颗粒
4
把香葱香菜洗净切末
5
千张切丝,焯水捞起
6
碱面条抖散下入开水锅中,水开后大火煮1分钟左右
7
捞出放在凉水下冲洗
8
把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内,淋上香油,拌均匀防止面条互相粘连
9
吃的时候,用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
10
将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可