本文目录一览：
- 1、米粉为什么能成为江西特产
- 2、江西11地市正宗家乡味,每一道都让人无法拒绝……
- 3、聊聊看,南方人早餐喜欢吃什么?
- 4、铅山汤粉汤底的配方怎么比例
- 5、舌尖上的南昌的节目介绍
- 6、铅山汤粉汤底的做法
米粉为什么能成为江西特产
米粉起源 米粉的生产距今已有两千多年的历史，而米粉的发明，和吃货无关，而是和古代战争有关。民间传说，秦始皇为了统一中国，派兵远征南方，秦军是陕西人，惯食面类，而南方只盛产稻米，不产小麦。秦军粮草运输困难，初来乍到，吃不惯大米白饭，战斗力大受影响，将领命令伙夫设法解决。
产品特点：广丰米粉软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特。它既可作点心又能当主食，深受广丰人民的喜爱，被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。历史由来：米粉的起源可以追溯到古代，当五胡乱华，华人南迁闽浙赣时，仍以稻米榨条而食，形成了当今的米粉。
江西米粉是很有特点的，和桂林米粉、湖南米粉都不一样。可以煮汤粉、也可以炒着吃。还可以凉拌。其他米粉一般不能炒着吃。口感也不一样。特别好吃。
江西11地市正宗家乡味,每一道都让人无法拒绝……
1、南昌 南昌作为江西的省会城市，南昌菜更是充分发挥了赣菜一以鲜辣为主的口味，咱们的南昌菜是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。藜蒿炒腊肉 咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香。吃上一口，唇齿生香，回味无穷。是地道江西人年夜饭桌上的必备菜品。
2、河北的“省饭”是炒饼丝，这道主食在河北人的餐桌上极为常见。炒饼丝做法简单，可荤可素，配菜丰富。无论是肉饼丝还是素炒饼丝，都能让人回味无穷。山东白菜炖粉条 山东的“省饭”是***炖粉条，这道菜在山东人的餐桌上极为常见。
3、江西赣菜风味 赣菜（又称江西菜）历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由南昌、赣州和九江（以鱼席著称）等地方流派组成。其主要风味特色是：原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣。
4、***茶戏：赣南***茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门***茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌***茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。
5、安徽美食，历史悠久，口感独特，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺。以下是六道经典的安徽美食，不仅深受本地人喜爱，更让外地游客赞不绝口。合肥三鲜锅 合肥三鲜锅，将猪肉的醇厚、鹌鹑蛋的细腻、蛋饺的温润与平菇的清雅巧妙融合于一锅高汤之中。
6、不修边幅的自己不能直视，修了边幅的自己简直辣眼睛，再多的不开心，有吃的我就很好啦！家乡的味道，拯救你的不开心！ 2，味道真是太奇妙了，每个地方都有它不同的味道。家乡的味道是让人安心的，你一下高铁，闻到那个味道就知道自己到家了。
聊聊看,南方人早餐喜欢吃什么?
当然，南方的早饭肯定是不止一碗面条的。南方小吃多，美食多，早晨的早饭各地方的花样也多，要说起来恐怕难得说完。而我只是在回忆小时候的味道。包子馒头加一杯豆浆也是我们南方的早餐之一。
很多人早餐选择吃鸡蛋，主要是因为鸡蛋操作起来快捷方便，煮、煎、炒都可以。肉类烹调起来相对要麻烦一些。当然你也可以利用周末休息的时候，做一些酱牛肉、卤猪肉等，分块包装冻在冰箱里，每次早餐简单处理一下即可。另外，你还可以买一些三文鱼、北极虾、豆腐等容易处理的食材，早餐时食用也很方便。
南方人特别是广东这边的人很喜欢喝汤，什么老火汤这个煲那个那个煲这个，北方人就几乎没有这个煲汤的习惯。这可能也跟气候有关系，南方人相对来说比较养生，吃东西吧，相对也会健康一些，也能吃到一些新鲜的东西，不像北方天气太冷了，很多像肉类太累没有办法吃新鲜的。
谷类食物：谷类含有大量膳食纤维和维生素，能够吸收水分并膨胀，增加肠胃蠕动，软化大便，有助于排便。例如，玉米、红薯、南瓜、燕麦、黑麦等粗粮都是不错的选择。它们在提供能量的同时，也促进了消化。 肉类与奶制品：合理的肉奶搭配能为身体提供必要的蛋白质和钙质。
天气相关：聊聊当天的天气情况，“早上好，今天天气看起来很不错，很适合出去走走，你今天有出门的打算吗？”或者“今天有点凉，记得多穿件衣服哦，别着凉啦”，既关心了对方，又能引发进一步交流。
铅山汤粉汤底的配方怎么比例
铅山汤粉的汤底可以使用猪骨、猪肉、鸡骨等材料熬煮而成。下面是一种简单易行的做法：材料：- 猪骨：500克 - 猪肉：250克 - 鸡骨：250克 - 姜块：3片 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤： 将猪骨、猪肉和鸡骨放入开水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净。
用排骨（最好用筒骨）熬汤，然后在煮好的汤里加入肉丝，注意肉丝是用淀粉（红薯粉）、酱油、盐、生姜、料酒调拌好的。铅山汤粉的做法：先把粉干第一天晚上用开水煮软，然后用冷水泡下。在捞起来。在把同骨头用高压锅熬制汤。第二天早上就比较简单了。把头一天骨头汤煮开。然后烧开水把米粉也汤下。
铅山古镇米粉（南昌分店）特色：主打正宗铅山烫粉，汤头用骨头熬制，配料丰富（推荐牛肉、肥肠浇头），米粉细腻爽滑。地址：南昌市西湖区系马桩街（近中山路）。备注：老字号分店，环境朴实，饭点需排队。
广丰麻糍：广丰区是上饶的一个区，这里的麻糍是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米和芝麻。麻糍外酥里嫩，香甜可口，是节日和庆典时的必备食品。上饶瓦罐汤：瓦罐汤是上饶的传统汤品，通常使用瓦罐慢火炖煮，使得汤底鲜美浓郁，食材的味道充分融合。常见的瓦罐汤有鸡汤、排骨汤等，深受当地人喜爱。
分两步，第一步做汤。用排骨（最好用筒骨）熬汤，然后在煮好的汤里加入肉丝，注意肉丝是用淀粉（红薯粉）、酱油、盐、生姜、料酒调拌好的。第二步：把[_a***_]的米粉在沸腾的开水中烫熟，捞出（不带水）。最后把第一步做好的肉丝汤浇入米粉中，可根据个人口味放入葱，辣椒等。
舌尖上的南昌的节目介绍
1、《舌尖上的南昌》首集将镜头对准了南昌晨雾里热气腾腾、花样繁多的早餐之一“猪血粉”。在摄制组眼里，红白相间上一抹葱花的“猪血粉”好似餐桌上的艺术。由于本报独家报道《舌尖上的南昌》，瞄准地方独有的南昌米粉、瓦罐汤和糖裹后，众多读者开始纷纷讲述自己的南昌早餐故事。
2、《舌尖上的南昌》首集聚焦南昌特色早餐——猪血粉，将镜头对准了南昌晨雾里热气腾腾、花样繁多的早餐之一“猪血粉”。摄制组认为红白相间的“猪血粉”犹如餐桌上的艺术品。猪血粉在南昌有着悠久的历史，深受当地人喜爱。
3、江西人最爱“鲜辣咸香”，瓦罐汤与拌粉堪称早餐灵魂，藜蒿炒腊肉更是登上《舌尖上的中国》的代表美味。 赣菜四宝：辣得过瘾南昌拌粉配瓦罐汤是刻进江西人基因的早餐标配，深夜街头的油炸串串撒满辣椒粉才够味；宜春慈化鸡用朝天椒焖煮至脱骨，萍乡小炒肉红油浸透肉片，辣得人直冒汗却停不下筷子。
铅山汤粉汤底的做法
铅山汤粉的汤底可以使用猪骨、猪肉、鸡骨等材料熬煮而成。下面是一种简单易行的做法：材料：- 猪骨：500克 - 猪肉：250克 - 鸡骨：250克 - 姜块：3片 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤： 将猪骨、猪肉和鸡骨放入开水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净。
铅山汤粉的做法：先把粉干第一天晚上用开水煮软，然后用冷水泡下。在捞起来。在把同骨头用高压锅熬制汤。第二天早上就比较简单了。把头一天骨头汤煮开。然后烧开水把米粉也汤下。在把肉丝切好用老抽盐、料酒、地瓜粉、拌下煮熟。在拿个汤碗！放点盐、鸡精、味精、老抽、。喜欢什么调料自己可以加点。
将粉丝放入汤中煮熟，然后加入焯水过的藕片继续煮至入味。 打入鸡蛋，搅拌均匀，再加入青菜和油豆腐继续煮至熟。 鸡胸肉煮熟后取出切丝备用。 将煮好的汤粉盛入碗中，加入腌制鸡蛋和鸡胸肉丝。 撒上葱花和鸡精即可食用。这样，一碗美味的铅山汤粉就制作完成了。
骨头和肉皮加生姜·料酒熬汤至乳白色，瘦肉切丝加淀粉及料酒码10分钟，下入熬好的骨汤中，同向搅动，加入盐和味精调味，因是汤粉，汤应偏咸一点，否则无味。
铅山汤粉将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料：牛骨高汤材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。
至于铅山米粉的食用方式，更是多样。常见的有炒粉、拌粉和烫粉（汤粉）。炒粉的制作步骤包括：米粉沥干，肉丝切好，青菜和香葱切段；油锅热后，先炒肉丝，再加入青菜和米粉；最后加入酱油、辣椒粉、盐和味精，翻炒均匀即可。
