东北三鲜汤面的做法？
1/14青虾洗干净剪去须子，爪子，开背去除虾线。
2/14干香菇泡发，改花刀。
4/14葱白切成段。
5/14锅烧热倒入少许油，油热后放入葱段炒香，再倒入肉片煸炒断生。
6/14倒入青虾煸炒断生。
7/14最后放入香菇煸炒出香味，倒入少许味极鲜酱油。
8/14加入开水，炖煮一会儿。
12/14把虾，肉，香菇，青菜摆在面条周围。
13/14浇入煮虾肉的糖汁，最后放上葱丝即可。
14/14美味的三鲜面就做好了。
东北热汤面？
用料
肉末500克
做法步骤
材料：梅花肉500g 调味：花椒面、辣椒面、白醋一点、料酒、欣和味达美味极鲜、千禾东坡红老抽、葱段5段、姜片5片、大蒜5瓣、八角2个、桂皮一块、香叶3片、盐适量、鸡蛋4个、白胡椒粉、鸡汁、油菜、香葱粒
步骤： 1. 梅花肉切小块，打成肉馅儿，鸡蛋煮熟剥皮待用；
2. 炒锅放油，油热倒入肉馅儿，翻炒至肉馅儿变色，放花椒面、辣椒面、撒白醋、倒入料酒、味极鲜、老抽，中火不断翻炒，将肉馅儿里的水分炒干；
3. 将肉馅儿倒入压力锅里，倒入热水至 ，放葱段姜片，将大蒜、八角、桂皮、香叶装入香料包，系好放入锅里，尝咸淡放盐，放入鸡蛋，然后盖好压力锅锅盖上汽后转小火炖煮25min关火，等待至排气；
4. 舀出部分汤，下面，盛入大碗里，撒入白胡椒粉，香葱粒。
东北混汤面教程？
主料:
大白菜适量、面条适量
辅料:
做法步骤:
2.锅里少许油，小火爆香葱花 ，然后加入少许十三香，加入生抽。
3.爆香材料之后加入适量的水。
4.加入之后 放入切好的***丝。把面条放入。 中火煮。 开锅之后放入适量的盐调味，因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。
1、水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）
2、继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开
3、汤翻开下面条，放盐
4、将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了
5、出锅
1.锅里放入适量清水，加一点盐，水烧开后，把面条放进去，煮至5分熟，
2.葱姜切末，
3.另起锅放入油，锅热后放入花椒，葱姜爆香，
4.再倒入酱油炒香，
5.捞出之前煮至半熟的面条，翻炒均匀，
6.再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里，再加入适量热水，把面条完全煮熟。
7.出锅盛出面条，撒上香菜末，烧上热汤就可以吃啦。
东北玉米汤面做法？
材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。
做法：
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。
点火，做水。
水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。
1~2分钟捞出。
把开水烫过的面和没烫的面和到一起。将面从汤子筒（一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）里用力挤到锅里，也可用手攥，让面从虎口挤出，挤一下，蹿出一条。
挤成筷子粗细，开锅煮3~5分钟，煮熟即可。
小贴士
首先要注意用开水烫面，面烫开后，注意要使用好汤子筒，挤汤子面时尽量挤得又长又匀才好！
食材清单
玉米面条 500g 、 酸菜 300克 、 猪肉 200克 、 葱姜 适量 、 生抽 2勺 、 花椒粉 1小勺
烹饪步骤
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玉米面条需要先用水浸泡2个小时以上
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提前准备一些做卤的食材，酸菜切成丝，然后用水清洗两遍，猪肉最好选用肥瘦相间的切成肉丝，再切一些葱姜
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热锅凉油先放肉丝煸炒变色，炒出肥肉里面的油脂
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放葱姜，炒出香味
5/9
加入酸菜翻炒几下，把酸菜表面的水分炒干加两勺，生抽一小勺，自己磨的花椒粉，翻炒均匀
6/9
多加一些水，再加入适量的盐煮20分钟
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卤快好的时候另起锅烧水煮面条，这个面条经过浸泡之后，特别容易熟，大概煮一分钟的样子
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面条捞出后浇上酸菜卤
