菠菜火腿炒面怎么做好吃？
1、准备好面条、盐、葱姜蒜、油、花椒粉、菠菜、火腿肠等食材 2。
2、将火腿肠切成片，把面条煮至7分熟，捞出放入凉水过一次，沥干备用 1。
3、热锅倒油，油温升高后放入葱姜蒜爆香，倒入蚝油和花椒粉，再加入面条翻炒均匀。
4、倒入酱油和少量老抽，继续翻炒上色后加入菠菜和火腿肠，最后放盐调味即可
1.准备好所需食材
5.把煮至七八成熟的面条捞出过冷水后备用
7.加入酱油味极鲜和蚝油翻炒均匀
8.倒入备用的面条用筷子继续翻炒均匀
9.关火出锅
要做好菠菜火腿炒面，首先要准备好所有需要的材料：鲜菠菜、火腿、面条、蒜末、葱花、盐、生抽、油等。
接着先将面条煮熟备用，火腿切丁，菠菜洗净切段。
接着加入菠菜段炒匀，再加入煮好的面条一起翻炒。
最后加入适量的盐和酱油调味即可。这道菠菜火腿炒面营养丰富，口感鲜美，非常适合作为夜宵。
鱼香火腿炒面的做法？
面条是用面条机做的，量按面条机食谱做的2人两
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
干净的锅，烧热加适量食用油，打入鸡蛋搅碎，再倒入葱和蒜爆香，
步骤6
步骤7
加入盐继续翻炒
步骤8
再放入面条和生抽，老抽快速用筷子搅匀，最好用手拿锅柄一起翻动就可以了
主料
面条适量
辅料
卷心菜半颗
火腿半根
配料
盐适量
鸡精适量
六月鲜酱油适量
老抽适量
芝麻油适量
鱼香火腿炒面的做法步骤
1.材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。
2.调料备好
3.炒锅倒入适量的水，大火烧开。
4.放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。
5.放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。
6.然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
7.这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~
8.准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。
9.面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。
10.然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。
11.重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。
12.放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13.转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14.全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~
小窍门&温馨提示
1.面条最好买散称的湿面，而且是那种专门用来做炒面的面条噢，如果是那种超市卖的包装好的面条口感就没那么好了。
2.火腿最好是买无淀粉的，这样吃起来比较有嚼劲。
3.如果不喜欢吃卷心菜，用小白菜或者其它青菜都可以噢~
主料 4种
面条
300g
50g
40g
火腿肠
100g
辅料 3种
盐适量酱油适量十三香适量
调料 3种
油适量鸡精适量味精适量
烹饪步骤 12步
步骤1
买的刀切面。
步骤2
水烧开，面条煮熟，捞出过凉。
步骤3
步骤4
锅热倒油。可以用料油。
步骤5
放入胡萝卜丝煸炒。
步骤6
加上油菜。
步骤7
十三香，鸡精。
步骤8
盐。
步骤9
火腿肠。
步骤10
倒入味极鲜酱油。
步骤11
煮好的面条，炒拌均匀。
步骤12
出锅前放点味精，装盘即可！
小贴士
面条不要煮过火，出锅后用凉水过一下，以免粘在一起。 也可以放其它蔬菜，依个人口味。
