葱油饼干热量?
1 葱油饼干的热量较高。
2 原因在于,葱油饼干主要由面粉、油和葱花组成,其中油和面粉的热量较高,并且葱油饼干通常含有较多的油脂。
3 如果您在饮食中注重热量控制,建议适量食用葱油饼干或选择其他低热量的零食。
同时,也应该注意平衡营养,多摄入蔬果和蛋白质等食物,以保持身体健康。
葱油圈圈薄饼的做法?
主要原料
面粉,葱
1.面粉、盐一茶匙同筛匀。
2.面粉盛盆中,加入滚水1一杯拌匀,倒出台上搓成软滑之粉团,用湿手巾盖密待三十分锺。
3.酒些面粉在台上,将粉团分成四份或数目随意,把每份粉团擀约三分厚皮,扫上适量之油,洒下适量之葱,卷成筒形,将两端捏实,以防油流出,再卷成螺旋形,然後擀薄。
4.放下少许油在平底锅中,下葱油薄饼,用中慢火煎至两面皆***,切件上碟。
1、慢慢将开水倒入面粉中,用筷子搅拌,待水倒完,用手将面团揉至光滑(我的理解就是揉匀就算了);
步骤 2
2、放入盆子里封上保鲜膜,在35度温度环境中(烤箱发酵档,没有烤箱就常温环境)发酵30分钟;
步骤 3
3、在等待发酵的过程中,将适量色拉油放入热锅中加热,待油热后,倒入装有少量面粉和盐、五香粉(不喜欢五香粉可以不放)的碗里,搅拌,制成油酥;
步骤 4
4、取出发酵好的面团,整理成长方形,然后切成你需要的大小的面团;5,将小面团擀成长方形(越薄越好),刷上油酥,撒上葱花,再把面皮卷起来,压扁,擀成圆形饼状待用;6、热锅,锅里倒入少许油,放下饼片,小火,待它慢慢发泡,翻面…再翻面,视情况起锅
香葱饼干的做法,葱油饼干,烤箱食谱?
用料 ;黄油 70g ;低粉 150g ;糖 20g ;盐 2g ;葱 5g ;牛奶 35g ;葱油小饼干的做法 ;黄油室温软化;黄油加糖,盐,打发;分次加入牛奶,打匀;加入低粉,搅拌均匀,无粉粒;加入葱花;将面团擀成面饼,用饼干模塑性。我没有饼干模,用的小酒杯。;烤箱175度预热,上下火,中层,烤20分钟左右,表面上色即可。
主料黄油70克牛奶40克低筋面粉160克玉米油30克糖粉35克盐2克小葱10-15克香葱小饼干的做法步骤1.黄油软化拌匀加入糖粉和盐,搅拌均匀。
2.加入油和牛奶搅拌均匀。
3.混合好后就是这样啦,细腻丝滑。
4.筛入低筋粉,慢慢混合,不需要太用力,无规则搅拌就好了。
5.拌的差不多了就加小葱,多少依个人够味,我大概加了15克。
6.混合好就是这样啦。
7.试了下用裱花袋挤,太累了。后来拿到冰箱冻了40分钟拿出来擀平用磨具压型。烤箱预热,上下火180度.20分钟差不多就可以了。
8.味道不错9.凉了就可以吃?
食材:
鸡蛋2个、糖粉15g、食盐1g、玉米油25g、低筋面粉50g、香葱25g、熟白芝麻15g
制作方法:
1、把两个鸡蛋磕进碗中,放入糖粉、食盐搅拌均匀
2、再倒入玉米油,同样是搅拌均匀
3、过筛低筋面粉,用画Z字形的手法搅拌,这样可以避免面粉起筋,以免影响饼干酥脆的口感
4、倒入切好的葱花,还有烤熟的芝麻搅拌均匀
5、装入裱花袋里面
6、最好用圆圆的模具,这样做出来的饼干形状还有口感才会一致
7、轻轻震动模具可以铺得更平整一点
8、送入预热好的烤箱180度烤15分钟
9、制作完成。
芝麻葱油香酥饼干的做法?
食材
主料
面粉
100g
植物油
15ml
糖
20g
水
45ml
辅料
油
26ml
盐
3g
香葱
15g
玉米淀粉
50g
干酵母
2.5ml
步骤
1.准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮,辅料为油酥面团
2.香葱切成尽量细的碎末
3.主料所述面粉过筛
4.将水油皮的所有材料(面粉100克,植物油15克,细砂糖20克,干酵母1/2小勺(2.5ML),水45克)混合在一起搅拌
5.用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵
6.将油酥面团混合在一起(玉米淀粉、玉米油、葱末、盐混合在一起。)
7.水油皮擀成薄片
8.将油酥料放在水油皮上弄均匀
9.包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。将面团用擀面杖 擀开成长方形
10.将擀开的面团两端朝中间折过来
11.再对折
12.四折好的面团旋转90°
13.再擀开成长方形
14.将擀开的面团两端朝中间折过来
15.再对折
16.经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形(将不规则的边角切掉,成为规则的长方形)
18.每块饼干之间留出一些空隙,用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
19.放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金***即可出炉。(最好根据自己的烤箱而定)
小贴士
步骤18尤为重要,我之前省略过此步骤不管是颜色还是口感都极为不佳