本文目录一览：
- 1、一种白色的能做菜吃的很脆的像葫芦一节一节的细短的东西叫什么
- 2、这是一种咸菜,叫啥?
- 3、腌制地环的正确方法
- 4、甘露子又名地溜子,也是儿时的回忆,制作地溜子的方法是什么?
- 5、甘露子如何做好吃
- 6、地溜子的腌制方法
一种白色的能做菜吃的很脆的像葫芦一节一节的细短的东西叫什么
1、甘露子也叫宝塔菜。可以做酱菜。具体的做法如下：螺丝菜反复冲洗，彻底洗净，沥干水分，放入干净的容器里，倒入适量的醋，加入小辣椒调味，密封保存15天以上，螺丝菜就腌制好了，具体方法如下：食材：螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐：5克，小辣椒：适量。螺旋盘表面有大量的沙粒。
2、白瓜。白瓜生长时喜欢在温暖的地方生长，但是在寒冷的冬季气候下很难生长，所以在种植白瓜之前，我们应该注意我们地区的天气变化。每年春天初气候非常适宜。如果它在我国的南部，白瓜可以在每年的六月和七月种植。白瓜非常怕冷。如果幼苗在早春种植，它们需要在夜间御寒。一些旧衣服和稻草可以用来覆盖和保暖。
3、宝塔菜，一是甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名“罗马花椰菜”。
这是一种咸菜,叫啥?
学名甘露，地溜儿，螺丝菜，宝塔菜，不同的地方叫法也不同，以前都是腌成糖醋味的，今年换换口味，没想到很好吃。
江西省新余市一带又称野蕌，音为“yǎ qiāo”，浙江一带称为：qiáo头、qiāo子。是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。
甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。性昧 甘、平，无毒。成分 全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。
这是石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。
腌制地环的正确方法
1、方法一： 材料准备：地环三斤、盐适量、糖少量、老抽或酱油适量。 腌制步骤： 将地环浸泡一个小时，然后用牙刷等物品刷洗干净。 把洗净的地环晾干水分。 在一个干净的容器中，铺一层地环，撒一层盐，确保盐量足够以达到咸口效果。 重复上述步骤，直到所有地环都装入容器。
2、首先把买回来的地环剥去外皮清洗干净，接着放进清水里浸泡五小时，把外皮的泥沙浸泡干净为止，五小时后取出控干水分。清洗好一个腌菜缸，然后在缸底下铺一层盐，放入一层地环，然后再一层盐，如此反复放。注意只需要装八分满就可以了。然后密封好盖子。每天最好都要翻缸一次。
3、将地环浸泡一个小时。用牙刷等物品把地环刷洗干净。把醋放在锅内烧开并把糖放入，晾凉待用。把缸子洗干净，反扣使缸里的水控干。将地环一层一层装进缸内。把晾凉的糖醋倒进缸内，糖醋浸没到缸子的五分之四处即可。密封，一个月后即可食用。
甘露子又名地溜子,也是儿时的回忆,制作地溜子的方法是什么?
买回来的甘露子上面会有很对沙土，需要放在水中浸泡几分钟，然后用牙刷刷一下甘露子上面缝隙中存的沙土，再用清水多冲洗即便，直到清洗干净为止。
白菜适量，地溜子适量，红椒适量，姜适量，蒜适量 ***切块，不要太碎。红椒、姜、蒜根据喜好决定用量。把切好的***、红椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起。加盐，2小时至蔬菜出水。把蔬菜挤去水分，向拌菜中加入食盐。加入白米醋约2勺。加入少量白酒，把蔬菜压紧，加少许食盐。
腌制地溜子的方法如下：准备材料 主要材料：地溜子适量，***适量。 辅料：红椒适量，姜适量，蒜适量。 调味料：食盐，白米醋，白酒。处理食材 ***切块，注意块状不要过于细碎，以保持一定的口感。 红椒、姜、蒜根据个人口味适量准备，并切成适合腌制的大小。
地溜子一般的做法是泡椒，做法跟泡椒凤爪方法差不多：洗干净食材。用一口锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开。与此同时，另准备一个大碗，把泡椒、葱段、姜片、蒜、1茶匙白醋、1茶匙白酒、1茶匙食盐、1茶匙白糖放入。将煮开的调味汁倒入拌匀，晾凉。
地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用2把所有地溜子放到大盆中，然后撒入适量的盐拌匀，腌制24小时3准备好花椒大料辣椒片4起锅倒少许油加热，然后放入花椒大料辣椒片爆香5接着倒入生抽。
甘露子如何做好吃
将甘露子洗净，放入纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟，以去除表面杂质和增加风味。用清水洗净揉搓后的甘露子，沥干水分备用。处理柠檬和芹菜：将柠檬洗净，挤出柠檬汁备用。芹菜洗净后切成细末。煮甘露子：将处理好的甘露子放入锅中，加入适量的食用盐、柠檬汁和清水。煮至大约十分钟，直至甘露子变软，然后取出沥干水分。
甘露子好吃的做法如下： 准备食材： 甘露子七百克 芹菜五十克 柠檬五十克 黄油八十克 盐和胡椒粉适量 处理甘露子： 将甘露子洗净，放入纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟，然后用清水洗净并沥干水分。这一步是为了去除甘露子的涩味，同时增加其风味。 准备配菜： 将柠檬洗净，取出柠檬汁备用。
先把甘露子洗得干干净净的，然后放到纱布袋里加点盐，像给它做个***一样揉搓十分钟，再冲洗干净沥干水分。柠檬呢，就挤出汁来备用。芹菜也切成细末，等着下锅。开炒啦：把甘露子放到锅里，加点盐、柠檬汁和清水，煮个十分钟，让它吸吸味道。煮好后捞出来沥干水分。
将处理好的甘露子放入锅中，加入适量的食用盐、柠檬汁和清水，大火煮开后转小火煮约十分钟，直至甘露子变软。煮好后，取出甘露子，沥干水分。炒制：在厚底锅中放入黄油，加热至黄油融化并微微冒泡。将煮好的甘露子放入锅中，用中火翻炒，炒至甘露子表面微***黄并变软。
食材：甘露子七百克、芹菜五十克、柠檬五十克、黄油需要八十克、盐和胡椒粉各适量。把准备好甘露子洗净放到纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟再用清水洗净然后沥干水分。把柠檬洗净以后，取出柠檬汁，芹菜洗净以后切成细末。
地溜子的腌制方法
1、把所有地溜子放到一个大盆中。撒入适量的盐，拌匀。腌制24小时，让地溜子出水并初步入味。准备调料：准备好花椒、大料和辣椒片，这些调料将为腌制液增添风味。炒制调料：起锅倒入少许食用油加热。放入花椒、大料和辣椒片，爆香。调制腌制液：倒入生抽和蚝油，烧开。关火后放凉，备用。
2、地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用。把所有地溜子放到大盆中，然后撒入适量的盐拌匀，腌制24小时。准备好花椒、大料、辣椒片。起锅倒少许油加热，然后放入花椒、大料、辣椒片爆香。接着倒入生抽、蚝油烧开，然后关火放凉。
3、腌制地溜子的方法如下：准备材料 主要材料：地溜子适量，***适量。 辅料：红椒适量，姜适量，蒜适量。 调味料：食盐，白米醋，白酒。处理食材 ***切块，注意块状不要过于细碎，以保持一定的口感。 红椒、姜、蒜根据个人口味适量准备，并切成适合腌制的大小。
4、清洗：将地溜子一颗一颗清洗干净。擦干：清洗后擦干水分，备用。初步腌制：放盐：把所有地溜子放到大盆中，撒入适量的盐拌匀。腌制：腌制24小时。准备调料：备料：准备好花椒、大料、辣椒片。制作腌料：加热：起锅倒少许油加热。爆香：放入花椒、大料、辣椒片爆香。
