有谁知道陕西人待客时吃的蜂蜜肉怎么做?
材料:
江米200g
辅料
葡萄干适量,蜂蜜适量,白糖适量,核桃仁适量,红枣适量,蜜枣适量,花生米适量
2.红枣泡发去核,花生米煮熟,其他材料清洗干净,给蒸碗每个底部都涂上食用油,防止粘连然后把干果平铺在碗底一层
3.先是给铁锅中加入大半碗油,烧开,油烧开后,加入蜂蜜,搅拌让蜂蜜烧透继续搅拌,让颜色出来
4.差不多了,倒入洗好的江米
5.搅拌下,加凉水
6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会
7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平。
8.装好了哦,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧,等出蒸汽后,要烧满40分钟,才可以哦。
1. 将猪脖肉改刀切去肥肉,洗净血水,生姜、蒜拍碎2. 海鲜酱、生抽、耗油、白砂糖、盐混合倒入容器内拌匀,加入拍好的生姜、蒜末倒向叉烧酱3. 洗净血水的猪脖肉放入叉烧酱内腌40分钟4. 腌好的猪脖肉放进松下蒸汽烤箱NN-CS1000,用烧烤功能烤至20分钟5. 浇上蜂蜜再烤5分钟6. 装盘,浇上少许蜂蜜汁
蜂蜜杏肉做法?
制作流程:
第一步:先把杏干用水洗干净,洗净后在热水里浸泡两分钟左右,把杏干里的酸味去除掉一部分,这样吃起来爽口些,杏干也饱满起来,杏干变得肉软而厚,继尔就变成了杏肉了。
第二步:把杏肉从热水里掏出来,洒上少量白糖,然后起锅开蒸了,蒸的时用大火蒸15分钟以后,改用小火蒸半个小时,出锅后淋上上等蜂蜜开始腌制。腌制的时间最少在12个小时以上,这样蜂蜜的甜才能完全渗入杏肉。
12小时以后,酸甜可口,回味无穷的蜂蜜杏肉就做好了。
步骤 1
步骤 2
放入蒸箱蒸20分钟,也可以用蒸锅蒸。
步骤 3
蒸好晾凉备用。
步骤 4
淋上蜂蜜。
步骤 5
拌匀。
步骤 6
让每一片杏干都粘上蜂蜜。
步骤 7
装进密封罐放冰箱冷藏。
蜂蜜抹肉的正确方法?
肉皮上涂抹蜂蜜炸一下是为了上色。做法如下:
带皮五花肉一块洗净后表皮涂抹蜂蜜,锅中倒入食用油,油烧至七成热后放入五花肉炸至枣红色热捞出。把炸好的五花肉切成三厘米左右的块,锅中倒入食用油,油热后放入姜片葱段,花椒八角桂皮爆香,倒入适量的水,放入五花肉,加入老抽,味极鲜酱油,盐,少许白糖,大火烧开后转小火煨50分钟。挑出大料,大火收汁即可。一道美味的红烧五花肉制作完成。
陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法?
材料:
江米200g
辅料
葡萄干适量,蜂蜜适量,白糖适量,核桃仁适量,红枣适量,蜜枣适量,花生米适量
做法
1.准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等
2.红枣泡发去核,花生米煮熟,其他材料清洗干净,给蒸碗每个底部都涂上食用油,防止粘连然后把干果平铺在碗底一层
3.先是给铁锅中加入大半碗油,烧开,油烧开后,加入蜂蜜,搅拌让蜂蜜烧透继续搅拌,让颜色出来
4.差不多了,倒入洗好的江米
5.搅拌下,加凉水
6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会
7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平。
8.装好了哦,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧,等出蒸汽后,要烧满40分钟,才可以哦。