蔓越莓牛奶饼干的做法,蔓越莓牛奶饼干的做法大全

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  1. 如何做蔓越莓饼干?
  2. 蔓越莓饼干的做法最佳配方?
  3. 空气炸锅之蔓越莓饼干的家常做法?
  4. 蔓越莓小饼干怎么做?
  5. 蔓越莓曲奇饼干的做法?

如何做蔓越莓饼干

食材明细

低筋面粉100g

鸡蛋1枚

蔓越莓牛奶饼干的做法,蔓越莓牛奶饼干的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

黄油75g

蔓越莓干30g

糖粉50g

蔓越莓牛奶饼干的做法,蔓越莓牛奶饼干的做法大全-第2张图片-小白厨房
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甜味口味

烤工艺

三刻钟耗时

蔓越莓牛奶饼干的做法,蔓越莓牛奶饼干的做法大全-第3张图片-小白厨房
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简单难度

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

1

首先是食材大***。低筋面粉:100g,鸡蛋液15ml,黄油75g,糖粉50g,蔓越莓干30g。这些食材可以做出25-30片饼干。

2

首先把蔓越莓干用剪刀剪成小粒,不要太碎,也可以用刀切,但是相较而言yanyan认为用剪刀还是方便快捷很多。

3

首先把黄油在室温下软化,可以用手轻易按出坑就可以了,把软化的黄油加到糖粉里。

4

打蛋器让黄油和糖粉充分融合,不要着急慢慢打,如果黄油凝固到打蛋器上可以在碗沿轻磕几下,再重新搅拌即可,不许要打发,只要打均匀即可。

5

继续加入一大勺约15-20ml的鸡蛋液,搅拌均匀。

6

加入剪好的蔓越莓干。

7

加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮搅拌,直到面粉与黄油综合糊充分融合,变成面团

8

把面团放到油纸(没有油纸可用锡纸代替)上,整理成长方体,yanyan整理的长方体大概宽约为6cm左右,可根据自我喜好整理宽度,但为美观,6cm最佳。

9

把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右(根据自家冰箱实际情况而定),直到变硬。用刀子切成宽度为0.6cm左右饼干片。

10

把饼干片放到烤盘中,留距摆放,每个间距大概在1-1.5cm左右,烤箱提前预热,160度,中层,20分钟左右,直到饼干膨胀变为金***,就可以了。

蔓越莓饼干的做法最佳配方

1黄油常温软化,加糖粉进行打发。

2加入鸡蛋打发均匀。

3筛入低筋面粉,搅拌均匀。

4蔓越莓切碎,加入黄油面粉中,和成面团。

5和好的面团整形,放入冰箱冷冻一个小时

6一小时后取出切片,切成均匀的薄皮!

7烤箱170度预热,放入烤盘,中层上下火15分钟就烤好了。

空气炸锅之蔓越莓饼干的家常做法?

1.

准备:黄油先软化到手指一按一个坑的程度,蔓越莓切碎,一个常温鸡蛋打散。

2.

黄油中筛入糖粉,搅拌均匀,然后用打蛋器打到微微发白。

3.

分2次加入常温蛋液,每一次都要搅拌到完全融合。

4.

再筛入低筋面粉,拌到细腻无干粉即可,可以带上烘焙手套上手帮忙。

5.

加入蔓越莓碎,拌匀

6.

放到油纸上,整理成规规矩矩的长方体。包上油纸,然后放冰箱冷冻1小时。

蔓越莓小饼干怎么做?

主料 低筋面粉300g??鸡蛋1个?? 黄油200g??糖粉80g?? 蔓越莓70g?? 蔓越莓松软小饼干的做法步骤 1.?用了传说中的大咖黄油。

2.?材料备齐,面粉可以先筛好。

3.?黄油室温软化,加糖粉打发至发白蓬松状。

4.?加入蛋液搅匀后再加入切碎的蔓越莓,大颗粒的一定要切碎,翻拌后加过筛后的低粉,拌匀。

5.?放入保鲜膜后用饼干盒整形,没有整形盒手压就行,其实形状差不了太多。然后放入冷藏室2小时左右,冷冻室半小时即可。切成5毫米左右的薄片。

6.?入烤箱,上下火200度,13分钟,一般用不了这么高温度,我家海尔烤箱温度偏低,大家需要根据自家烤箱情况设置。 松软可口的小点心就烤好啦。 小贴士 1.黄油量比较大,所以很松软,不喜欢太松软可以减量。

2.蔓越莓一定切碎,量也是看自己口味,喜欢酸甜就多放一点,70g就不少了。

3.总共可以烤50块左右的饼干。

蔓越莓曲奇饼干的做法?

— 食材清单 —

主料:蔓越莓干35克

辅料:鸡蛋液15ml,黄油75克,糖粉55克,蛋糕粉115克

烹饪步骤 —

1· 把黄油隔水融化加入糖粉和蛋液

2· 加入蔓越莓干(建议切碎点)

3· 筛入蛋糕粉

4· 搅拌均匀后揉成长条,放入冰箱冷冻1小时,取出切片,放入烤箱180度25分钟

5· 烤完取出晾凉就可以吃啦

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