巧克力饼干空气炸锅做法？
取70克巧克力，隔水融化。我用的是费列罗所以有果仁。最好是纯巧克力。
步骤 2
步骤 3
160度10分钟翻面160度10分钟。
技巧饼干捏越薄越脆，味道越好。
步骤 4
完成啦
巧克力流心饼干简单做法？
巧克力流心饼干的简单做法如下：
所需材料：
- 巧克力：150克
- 黄油：50克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：100克
- 可可粉：20克
- 盐：1克
步骤：
1. **准备巧克力流心馅料**：将巧克力切成小块，与黄油一起放入碗中，加热融化。可以使用微波炉短时间加热或者水浴加热的方法。加热后搅拌均匀，放置至室温。
2. **准备面糊**：在另一个大碗中，加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入面粉、可可粉和盐，继续搅拌至面糊顺滑。确保没有面粉块。
3. **制作饼干**：将面糊放入裱花袋中，挤出小圆饼干形状，每个饼干之间留适当的间隔空间。
4. **制作流心**：用勺子取适量巧克力馅料，放在每个饼干的中心处。
5. **烘烤**：将制作好的饼干放入预热至180℃的烤箱，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘稍***硬，但中心仍略微松软。
6. **冷却和享用**：烤好后，将饼干从烤箱中取出，放在烤网或冷却架上，使其完全冷却。然后即可享用美味的巧克力流心饼干。
热腾腾的巧克力流心饼干可搭配冰淇淋、奶茶或咖啡一同品尝。请根据个人口味调整烘烤时间和温度，确保饼干达到理想的口感。
巧克力豆饼干最正宗的做法？
巧克力豆饼干的做法如下：
材料：
- 1杯黄油
- 1杯白糖
- 1杯红糖
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 2杯巧克力豆
步骤：
1. 将黄油、白糖和红糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
3. 将面粉、小苏打和盐混合在一起，然后慢慢地加入到黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 加入巧克力豆，搅拌均匀。
5. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
6. 预热烤箱至180度。
7. 将面团分成小球，放在烤盘上，留出一些空间。
8. 在烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变金***。
9. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后将饼干移到铁网上继续冷却。
这样做出来的巧克力豆饼干口感酥脆，巧克力豆的香味和口感也非常浓郁，非常美味。
巧克芳巧克力夹心饼干做法？
原料：
低筋面粉100克
黄油80克
鸡蛋黄1个
黑巧克力80克
黄油20克
糖粉40克
可可粉12克
做法：
1
将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀
2
一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀
3
加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干,比较松散。随着反复的揉搓,面团会渐渐变得湿润成团
4
一直揉到面粉完全湿润,可以形成面团为止。将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右,直到完全冻硬
5
冻硬的面团,用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。将切好的饼干面团摆在烤盘上,每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右出炉。放至冷却
6
制作夹心配料。将黑巧克力与黄油分别切成小块,一起放入小碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。趁巧克力馅没有凝固之前,装入裱花袋。取一片冷却的饼干,挤上满满一层巧克力馅,盖上另一片饼干。静置直到巧克力馅凝固
趣多多巧克力饼干做法？
准备食材：
低筋面粉 210克、黄油 80克、鸡蛋 2个、红糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高温巧克力豆 30克、耐高温巧克力豆 15克装饰
方法/步骤
1，准备耐高温巧克力豆（这个可以在网上买，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）
2，低筋面粉和可可粉混合备用；
3，软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入红糖和糖粉，每一次搅打均匀；
5，分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；
6，搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；
7，筛入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；
8，拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可；
9，取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形，要保证每个面团的大小相同，隔开一定的距离。
10，整形好的面团表面装饰巧克力豆，放进预热好的烤箱，160度，上下火，中层，15-20分钟即可。
