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粉丝虾煲的做法
步骤：处理食材：虾仁开背去虾线，加少许料酒、白胡椒粉、盐（或少许淀粉）腌10分钟。粉丝用温水泡软（约10分钟），剪短备用。蒜、姜切末，小米辣切圈，葱切葱花。炒虾仁：锅中放油烧热，下虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。炒香底料：留底油，爆香蒜末、姜末、小米辣，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖炒匀。
粉丝虾煲的详细做法如下：主料： 基围虾200克 粉丝1卷 肉末50克 辅料： 玉米油3勺、盐2克、料酒1勺、胡椒粉少许、葱3根、姜2片、蒜瓣4粒、老干妈酱1勺、生抽2勺、糖半勺、干辣椒3颗 制作步骤： 处理基围虾： 将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀，取出虾线。
粉丝虾煲的做法如下：所需材料： 粉丝适量 虾适量 葱、姜、蒜适量 青红辣椒各一个 豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量 制作步骤： 准备材料：粉丝用温水泡软后捞出沥干；虾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分；葱、姜、蒜切末，青红辣椒切小段。
正宗大虾煲做法
1、正宗大虾煲的做法如下： 准备食材 鸡爪处理：鸡爪进行焯水处理，去除血水和杂质。 明虾处理：明虾剪去须，去除虾线，备用。 蔬菜切块：土豆切大块，冬瓜切大块，娃娃菜切段。 调料准备：姜蒜切片或切碎，准备花椒、香叶、茴香、干辣椒等香料。
2、正宗大虾煲的做法如下： 准备食材：- 鸡爪处理：鸡爪先焯水去腥。- 明虾处理：明虾剪去须，去除虾线，备用。- 蔬菜切块：土豆、冬瓜切大块，娃娃菜切段。- 准备调料：姜蒜切片，备好花椒、香叶、茴香、干辣椒等香料。
3、正宗大虾煲的做法如下： 准备食材 主料：明虾、鸡爪。 配料：土豆、冬瓜、娃娃菜、姜、蒜、花椒、香叶、茴香、干辣椒。 调料：酒、生抽、盐、糖、豆瓣酱、龙虾调料、排骨粉、葱花或香菜、十三香麻辣鲜。 炒制鸡爪与土豆 锅中倒油，放入姜、蒜、花椒、香叶、茴香、干辣椒炒香。
4、鸡爪焯水，明虾剪须去虾线备用，土豆切大块，冬瓜切大块，娃娃菜切段，姜蒜准备 锅里倒油，放姜，蒜，花椒，香叶，茴香，干辣椒，把鸡爪倒进去翻炒，倒酒，生抽，盐，糖，豆瓣酱，放入土豆块一起翻炒，放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒。
5、砂锅鲜虾煲的制作方法如下：准备食材 鲜虾300克 蘑菇250克 料酒、食盐、胡椒粉适量 生姜、大蒜、小葱、青红辣椒适量 蚝油、豆瓣酱、白糖、淀粉各一勺 生抽和花生油适量 制作过程 处理鲜虾： 将鲜虾放入加有少量食盐的清水中浸泡20分钟，使其吐出体内杂质。
6、准备食材：鲜虾300克，蘑菇250克，料酒、食盐、胡椒粉、生姜、大蒜、小葱、青红辣椒适量。蚝油、豆瓣酱、白糖、淀粉各一勺，生抽和花生油适量。
港式粉丝虾煲的做法
港式粉丝虾煲的做法步骤如下：准备食材：基围虾6只粉丝1把葱5根姜2片虾黄浓酱1茶匙生抽1茶匙胡椒粉10克料酒1茶匙预处理食材：粉丝处理：将粉丝用水浸泡至软，待用。基围虾处理：去掉基围虾的须，并挑出虾线，清洗干净。炒制：锅中倒入适量油，加热后爆香葱、姜。放入处理好的基围虾，进行翻炒。
港式粉丝虾煲的制作步骤如下：准备食材：基围虾6只粉丝1把葱5根姜2片虾黄浓酱1茶匙生抽1茶匙胡椒粉10克料酒1茶匙预处理食材：粉丝处理：将粉丝用水浸泡至软，待用。基围虾处理：将基围虾去须，并挑出虾线，清洗干净。炒制基围虾：锅中加油，待油热后爆香葱、姜。放入处理好的基围虾进行翻炒。
港式粉丝虾煲的做法如下：材料： 虾仁 200克 粉丝 100克 蒜头 3瓣 姜片 3片 青葱 适量 鸡精 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 清水 适量 步骤： 泡软粉丝：将粉丝用温水泡软，备用。 准备虾仁：虾仁去壳去虾线，洗净后备用。 切配调料：蒜头切末，姜片切丝，青葱切段，备用。
咖喱鲜虾煲的做法?
制作步骤： 准备食材： 将中虾去黑肠，剪去长须，冲洗干净并擦干水分。 新鲜鱿鱼处理后切圈备用。 洋葱切条，番茄切角。焯水：烧半锅水，将鱿鱼圈焯水后捞出，以去除腥味。烹饪：瓦煲内烧热三汤匙油，先爆香干葱茸。加入咖喱酱炒香。加入中虾略煎，增添香气。
将急冻青口解冻，冲洗干净并擦干水分；中虾去黑肠，剪去长须，冲洗干净并擦干；新鲜鱿鱼处理后切圈备用。洋葱切条，番茄切角。 烧半锅水，将鱿鱼圈焯水后捞出。 瓦煲内烧热三汤匙油，先爆香干葱茸和咖喱酱，然后加入青口和中虾略煎。
准备食材 主食材：鲜虾300克，粉丝150克，咖喱80克。 配料：小葱10克，大蒜10克，生抽5毫升。 处理虾仁 将鲜虾洗净，去壳去虾线，然后切成小块儿，以便更好地入味。 泡发粉丝 将粉丝放入温水中泡发至软，然后沥干水分备用。泡发粉丝时，水温不宜过高，以免粉丝过软易断。
芝士虾煲的做法
1、芝士虾煲的做法如下：准备材料 主要材料：新鲜大虾适量调味料：盐、胡椒粉适量其他材料：牛油、面粉、高汤（或清水）、绍兴酒、芝士片若干处理虾 清洗虾：将大虾洗乾净，确保表面无泥沙和杂质。修剪虾：剪去虾的脚仔和须，使虾的外观更加整洁。清洁虾肠：沿着虾背剪开，去除黑色的虾肠，使虾的口感更佳。
2、首先洗乾净虾，然后剪去脚仔和须。虾身剪开，清洁虾肠。盐及胡椒粉腌虾大约半小时。虾煎到大约七成熟。砂锅先烧热，然后将所有虾放下去。加入牛油，加入面粉，加入胡椒粉。加入高汤或清水盖过虾身就可以啦。加入绍兴酒，加入芝士片。
3、芝士虾煲的做法如下：准备虾：将虾洗净，剪去脚和须。剪开虾身，清洁虾肠。腌制虾：用盐和胡椒粉腌制虾大约半小时，使其入味。煎虾：将虾煎到大约七成熟，这样虾肉会更加紧实有弹性。准备砂锅：砂锅先烧热，然后将所有煎好的虾放下去。
4、准备好砂锅，先将其烧热，然后将所有处理好的虾放入砂锅中。接着加入牛油，再撒入适量的面粉，并撒上胡椒粉，提升整体的香味。为了让虾更加鲜美多汁，可以加入高汤或清水，水量要刚好盖过虾身。这时，可以加入绍兴酒，为菜品增添一丝酒香。
