炒面的家常做法？
家常炒面的做法如下：
材料：
- 方便面（2份）
- 肉片（适量）
- 葱（适量）
- 姜（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 生抽（适量）
- 蒜（适量）
- 油（适量）
步骤：
1. 把方便面用开水泡软，沥干水分备用。
2. 青菜洗净，切成小段，肉片切成小薄片，葱姜蒜切成末备用。
3. 锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入青菜翻炒。
6. 加入泡软的方便面，继续翻炒。
8. 炒至面条热透即可上桌。
小技巧：
- 方便面一定要泡软再炒，否则容易造成口感粘硬。
- 炒青菜时不用加水，尽量保持青菜的原味口感。
- 盐和鸡精可以根据个人口味调整，如果觉得需要更鲜美的口感可以多加一点。
炒面的做法？
1· 准备好的食材
2· 锅内加水，烧开，下入面条。
3· 面条煮至6成熟，捞出，过冷水，要彻底过凉。
5.锅内加油。把拌匀后的面条倒入锅内翻炒。
6.不停的翻炒。面条熟透，盛出。
炒面的家常做法？
您好，材料:
1. 面条 200克
2. 瘦肉末 100克
3. 葱姜蒜适量
5. 酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油各适量
6. 油适量
做法：
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉末翻炒至变色，加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入面条，翻炒至面条均匀上色。
6. 换小火，加入香油炒匀即可。
小提示：
1. 炒面的时候，一定要火大翻炒，这样才能让面条呈现出金***，口感也更好。
2. 蔬菜可以根据个人口味加入，多加少加都可以。
家常炒面的三种做法？
1、做法一：将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用。
2、做法二：将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
3、做法三：香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1－2勺），三、四分钟后出锅，备用；将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金***后即可出锅；装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
材料
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀即可！
用料：
面条 250克，
猪肉 100克，
辅料：
木耳 1把，
红萝卜 1根，
腊肉 100克，
调料：
食盐1茶匙，
植物油1汤匙，
做法：
1.把锅里的水烧开后，把湿面放进去。
2.中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛盛起来。
3.木耳泡发，红萝卜切成丝备用。
4.热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。
5.热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟。
6.最后加入炒香的肉肉就可以了。
