蒜苔白玉菇炒肉的家常做法？
蒜苔白玉菇炒肉是一道家常菜，做法简单易学。首先将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一下；
热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色；
接着加入蒜苔和白玉菇，继续翻炒至熟透，最后加入盐、鸡精调味即可。这道菜色香味美，营养丰富，适合家庭日常食用。
2· 白玉菇撕细条。
3· 蒜苔洗干净切段。
4· 锅中倒油，中火，下入五花肉煸炒至五花微焦出油。
5· 下入蒜苔，中火翻炒均匀。
6· 下入撕好的白玉菇翻炒均匀至白玉菇出水。
7· 倒入一圈生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。炒至水微微收干。开大火，放入适量盐和鸡精调味。关火。
8· 出锅啦～
白玉菇洋葱炒肉的做法？
是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
白玉菇：适量
洋葱：1个
猪肉：100克
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
食用油：适量
步骤：
准备食材：将白玉菇洗净备用，洋葱切成小块，猪肉切成薄片，姜切成丝，葱切成段。
焯水：将白玉菇放入热水中焯水，捞出备用。
炒锅加油，放入姜丝炒香，加入猪肉片煸炒至变色。
加入洋葱块翻炒，炒至洋葱变软。
加入料酒、盐、糖、酱油翻炒均匀。
加入焯水后的白玉菇，继续翻炒。
加入葱段翻炒均匀，炒至食材熟透即可。
出锅装盘，即可食用。
注意事项：
白玉菇焯水可以去除多余的杂质和苦味。
猪肉片不要切得太厚，否则不易熟透。
炒锅要热油，炒出的菜肴才更香。
1.准备材料。白玉菇先用水焯2分钟
2.先炒肉丝片刻。加入料酒翻拌加入红烧酱油,依次加入红辣椒,葱姜蒜
4.倒入洋葱 青椒丝翻拌,加少量生抽。炒几下就能出锅了。
注意事项：
洋葱最后放，脆脆的才好吃，不喜欢干瘪的可以点一些水。
白玉菇炒肉是怎么做的？
食材用料：白玉菇适量 五花肉适量花生油少许 盐少许生粉适量 生抽适量蚝油少许 老抽少许菜谱做法：
1.白玉菇洗干净，撕成差不多大小。
2.五花肉切小片。
3.取一小碗，将生抽、蚝油、老抽、生粉、盐一起倒进去搅拌均匀。
5.将白玉菇放进去，大火翻炒。
6.把调好的酱汁倒进去，大火煮至收汁即可。
辅料：大蒜、小葱
调料：食盐、蚝油、白糖
做法：
1.准备一把白玉菇摘洗干净，较长的从中间切成两半。
2.西红柿两个，去蒂后切成小块。
3.提前泡好的木耳一把，摘洗干净，较大的再撕成小朵。
4.碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分搅散。
5.再准备一些辅料，小葱一把切葱花，大蒜几粒切蒜末，切好放一旁备用。
6.烧开水，加入少许食盐和植物油，把白玉菇和木耳下锅焯水一分钟，这样能有效去除杂质，也可以让食材保持生熟一致，焯水完成控水捞出，冷却以后挤干水分。
7.另起锅，淋入少许植物油，油烧至五成热时，下入入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后控油盛出。
8.锅内再次填入少许植物油，下入蒜末爆香。下入肉片炒至变色。
9.再下入西红柿和一勺蚝油，多煸炒一会，把西红柿炒出汁水。
10.再下入白玉菇、木耳和炒好的鸡蛋，翻炒二分钟，让所有食材吸收锅内的汤汁。
11.最后加入2克食盐调味、1克白糖提鲜，再下入小葱段翻炒一分钟，把调料炒匀，炒出葱香味后，即可出锅开吃。
用料：白玉菇 (5朵)
肉丝 (200克)
青椒 (2个)
小米辣 (2个)
蒜苔 (1把)
胡萝卜 (1根)
葱 (2根)
鸡精 10克
盐 少许
胡椒粉 10克
生抽 1勺
做法：1.白玉菇洗净切段，蒜苔切段，胡萝卜切小段，青红辣椒滚刀切，葱切段，肉丝加一勺料酒，放1淀粉拌匀
2.配菜放入锅内焯水，捞出沥干备用
3.起锅烧油，炒肉丝变色后加2勺生抽，倒入配菜，加青红辣椒翻炒
4.一勺盐，胡椒粉半勺，鸡精小半勺，加一小碗温水，盖盖焖两分钟即可。
