杏鲍菇炒肉片的家常做法？
锅中加入适量的油，油热后放入五花肉片炒，炒香后加入适量的豆瓣酱。
放入杏鲍菇
翻炒均匀后放入青线椒、小米椒、大蒜，炒香后放入炸好的杏鲍菇炒。
加入调料
翻炒三十秒
开大火翻炒三十秒把调料翻炒均匀，之后把它装入到盘子里面即可。
3. 加料酒，生抽翻炒。
4. 放杏鲍菇，尖椒。
5. 加盐，翻炒均匀即可。
6. 出锅了，开始吧。
用料
五花肉 150克
杏鲍菇 1个
青椒 1个
红萝卜 几片
葱 半根
生姜 几片
干辣椒 2个
花椒 十几粒
淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量
做法步骤
步骤 1
1、五花肉切片，放入生姜丝，再倒入生抽、老抽、料酒、盐少量，搅拌均匀； 2、临炒前加少量粉面拌匀。
步骤 2
1、洗、切好杏鲍菇、红萝卜、青椒、葱段； 2、干辣椒切段，备花椒十几粒。
步骤 3
1、锅里倒少量菜籽油烧热，倒入备好肉片中火翻炒至微黄（1-2分钟）； 2、沿锅周加水加醋少量，再翻炒1分钟关火铲出。
步骤 4
1、锅里加少量油烧热，先倒入花椒、干辣椒翻炒几秒； 2、再倒入葱段、红萝卜片、青椒翻炒数秒。
步骤 5
1、依次再倒入杏鲍菇片翻炒一下，沿锅周加水适量，再加入盐、调料面、耗油适量翻炒，盖锅盖1-2分钟； 2、菜近熟，最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，盖锅盖半分钟后关火。
步骤 6
1、出锅装碟； 2、色、香、味俱全的杏鲍菇炒肉片终于上桌啦。
1. 家常做法是非常简单易学的。
2. 杏鲍菇炒肉片是一道常见的家常菜，原料简单易得，制作过程也不复杂。
一般需要将杏鲍菇和肉片分别处理，然后进行炒制，加入适量的调味料即可。
3. 在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，例如加入蒜末、姜末、辣椒等调料，增加口感和香气。
此外，也可以根据自己的喜好选择不同的肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉等。
原料：杏鲍菇、瘦肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、水淀粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、猪肉切片备用。
第2步、杏鲍菇洗净切片。
第3步、杏鲍菇下锅焯水。
第4步、炒好水的杏鲍菇。
第5步、起锅烧油下入葱姜炒香。
第6步、下入肉片。
第7步、加料酒，生抽，耗油。
第8步、下入杏鲍菇。
第9步、翻炒均匀。
第10步、水淀粉勾芡。
第11步、加盐调味。
第12步、出锅装盘完成。
肉炒杏鲍菇的家常做法？
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
用料
杏鲍菇 2个
肉丝 150g
二荆条 2个
大蒜 2个
生姜 少许
胡椒粉可无 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 少许
耗油 少许
盐 少许
做法步骤
2、肉丝加入料酒胡椒粉酱油淀粉备用
3、起锅烧油下入肉丝加入蒜片姜片炒香
5、下去杏鲍菇丝炒匀
6、加入青椒丝，耗油，盐，酱油炒一两分钟，即可起锅
主料：杏鲍菇2个，五花肉150克
辅料：青椒1个，生姜2片
调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
4.杏鲍菇洗净切成大薄片。
5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微发黄。
7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。
8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽
9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟
10.锅中放入青椒块
11.大火翻炒至青椒变软即可，
12.出锅成品
