本文目录一览：
- 1、贵州红酸汤的做法
- 2、五种贵州红酸汤的做法
- 3、贵州红酸汤怎么做
- 4、西红柿做酸汤的方法
- 5、贵州买的瓶装红酸汤怎么做菜呢
- 6、贵州凯里红酸汤做法
贵州红酸汤的做法
贵州凯里红酸汤的做法如下：原料： 小西红柿10千克 白酒250克 盐30克 米汤或淘米水10千克 陶坛一个 制作步骤： 准备西红柿：将小西红柿洗净、擦干，然后放入白酒中滚一下，使其表面沾满白酒。这样做可以加快发酵过程。之后将西红柿捣烂。
原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。（2）做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐。
贵州红酸汤的五种做法如下：一： 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。 做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。
红酸汤做法一 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，浸泡于白酒中，取出后捣烂，放入坛中，逐层铺上西红柿和盐，最上层再撒一些白酒。密封放置于阴凉通风处，发酵约一个月即可。
贵州红酸汤的做法如下：原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐200克，米汤或淘米水10千克，陶坛一个。做法步骤： 陶坛一个，用清水清洗干净，再倒入一碗清水，浸泡三天，每天更换一次清水，这样可以泡去陶坛的异味。接着把清洗干净的陶坛沥干水分备用。
五种贵州红酸汤的做法
贵州红酸汤，准备西红柿一个、姜一块、蒜几瓣、朝天椒几个、青蒜两根。木姜子二十几粒。（2）西红柿切片，其他配料切碎。木姜子要用刀压扁破壁。（3）蔬菜、土豆片、白萝卜、豆腐这类清淡的食材。（4）加入一碗红酸汤翻炒两分钟。加入西红柿片、半锅水、木姜子。
贵州红酸汤的五种做法如下：一： 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。 做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。
红酸汤做法一 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，浸泡于白酒中，取出后捣烂，放入坛中，逐层铺上西红柿和盐，最上层再撒一些白酒。密封放置于阴凉通风处，发酵约一个月即可。
贵州红酸汤怎么做
贵州酸汤主要有白酸汤和红酸汤两种制作方法，以下是具体介绍：白酸汤 材料：大米或糯米、淘米水、面粉（如玉米面、黄豆面、自发面等）、适量的盐。步骤：准备淘米水：将大米或糯米洗净，取第二遍的淘米水备用。注意，淘米水的温度要维持在40℃-50℃左右。
贵州红酸汤的制作方法如下：原料： 小西红柿10千克 白酒250克 盐200克 米汤或淘米水10千克 陶坛一个 步骤： 陶坛处理：陶坛清洗干净后，用清水浸泡三天，每天更换清水以去除异味。之后沥干水分备用。 西红柿准备：小西红柿清洗干净，对半切开。
贵州凯里红酸汤的做法如下：原料： 小西红柿10千克 白酒250克 盐30克 米汤或淘米水10千克 陶坛一个 制作步骤： 准备西红柿：将小西红柿洗净、擦干，然后放入白酒中滚一下，使其表面沾满白酒。这样做可以加快发酵过程。之后将西红柿捣烂。
贵州红酸汤的五种做法如下：一： 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。 做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。
贵州红酸汤，准备西红柿一个、姜一块、蒜几瓣、朝天椒几个、青蒜两根。木姜子二十几粒。（2）西红柿切片，其他配料切碎。木姜子要用刀压扁破壁。（3）蔬菜、土豆片、白萝卜、豆腐这类清淡的食材。（4）加入一碗红酸汤翻炒两分钟。加入西红柿片、半锅水、木姜子。
制作贵州酸汤： 发酵好的酸汤中盛出200毫升，加入发酵的大蒜、番茄、嫩姜和100克发酵好的糟辣椒。 这样制作出的300克红酸汤可以煮约3斤的鱼或肉。注意事项： 发酵过程中不易开坛，容器必须无油无水。 每次盛出酸汤不得超过原酸汤的50%。
西红柿做酸汤的方法
在锅中加入香茅、花椒和辣椒，与切碎的西红柿一起煮。煮至西红柿完全化开，形成浓郁的酸汤。根据口味加盐，以提升酸汤的酸味。准备小料并调味：将熟花生磨碎成花生面。加入切碎的新鲜小米辣，再加盐和蘑菇精。将煮好的酸汤倒入小料中，调匀即可。按照以上步骤，你就可以制作出美味的西红柿酸汤了。
将西红柿、毛辣果、红线椒洗净并晾干水分。 将材料切块后混合，放入搅拌机打成茸状。 加入食盐和白酒，拌匀后装入容器中密封，发酵一个月左右即可食用。期间需注意制作过程中不能粘油，且密封容器不能装得过满，以免发酵过程中造成瓶子炸裂。坛子不够用时，可以使用饮料瓶代替。
西红柿做酸汤的方法如下：准备材料 主要材料：西红柿两个，需选择新鲜、成熟的西红柿，以保证酸汤的口感和风味。***材料：香茅几段（用于增添独特的香气），花椒几粒（用于提味），干辣椒两个（可根据个人口味调整辣度）。
西红柿做酸汤的方法如下：准备食材：将番茄切成丁状。大葱切段。大蒜切丁。泡椒和野山椒分别切丁。开始烹饪：在锅中倒入冷水，并开火加热。加入少许油。待水开后，加入切好的番茄丁和大葱段。熬制浓稠：煮至汤汁变得浓稠，期间可适当搅拌以防止粘锅。
西红柿酸汤的制作方法如下：主料： 西红柿3个 面粉多半碗 鸡蛋2个 辅料： 葱花儿适量 盐适量 白糖适量 玉米油适量 十三香一小勺 番茄酱2勺 制作步骤： 处理西红柿：将洗净的西红柿表皮打上十字花刀，放入沸水里煮一下，然后剥掉表皮，切成小丁备用。
红酸汤做法一原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。
贵州买的瓶装红酸汤怎么做菜呢
贵州瓶装红酸汤可以用来做酸汤鱼。具体做法如下：所需材料： 草鱼 香菇 青笋 豆腐 姜 大葱 蒜 辣椒 西红柿 瓶装红酸汤 糖 盐 胡椒粉 味精 糊辣椒面 香菜 做法步骤： 准备食材：鱼去内脏清洗干净，均匀分段；姜切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切片，西红柿切小块。
做法：将鱼处理干净，切成块或片。锅中加入红酸汤，煮沸后放入鱼块，煮至鱼肉熟透。最后加入豆芽、豆腐等配菜，调入木姜子油和香菜，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。 红酸汤牛肉 材料：牛肉片、红酸汤、土豆、金针菇、豆芽、葱姜蒜、辣椒等。做法：牛肉切片腌制，土豆切块。
将炖好的汤倒入另一个大锅中，加入一些盐，白胡椒粉和素鸡精，根据个人口味调节。 加入泡好的酸菜和青红辣椒丝，继续煮沸2-3分钟。 打入鸡蛋，快速搅拌均匀。 煮3-5分钟后，尝一下味道，根据个人口味再加盐或胡椒粉进行调整。
贵州凯里红酸汤做法
1、贵州凯里红酸汤的做法如下：原料： 小西红柿10千克 白酒250克 盐30克 米汤或淘米水10千克 陶坛一个 制作步骤： 准备西红柿：将小西红柿洗净、擦干，然后放入白酒中滚一下，使其表面沾满白酒。这样做可以加快发酵过程。之后将西红柿捣烂。
2、准备食材：番茄洗净切块，红辣椒切碎备用。猪肉切片，豆腐切块，蔬菜洗净备用。姜蒜切末备用。 制作酸汤底：锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末爆香。加入番茄块和红辣椒碎，翻炒至番茄软烂出汁。倒入米汤（或糯米汤），搅拌均匀，煮沸后转小火煮10分钟，使番茄的酸味充分释放。
3、调味：加入适量的食盐、醋、鸡精和胡椒粉调味，根据个人喜好可适量增加或减少。 出锅装盘：将煮熟的红酸汤倒入碗中，撒上适量的葱花和鲜辣椒，即可上桌食用。贵州凯里红酸汤是一道以酸、辣为主要特点的传统[_a***_]，制作过程较为繁琐，但口感酸爽辣辣的，非常开胃。
4、贵州凯里酸汤的做法如下：基础酸汤制作 材料准备：西红柿、白酒、盐。将西红柿洗净捣烂，放入干净无油的容器中，加入适量的散装白酒和盐，密封保管45天左右发酵即可。这就是基础的红酸汤底料。凯里酸汤鱼做法 材料准备：草鱼、凯里红酸汤底料、番茄、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、香菜等。
