本文目录一览：
- 1、虾仁肉馅饺子馅的做法
- 2、虾仁猪肉饺子馅的做法
- 3、虾仁饺子馅儿的做法
- 4、虾猪肉饺子馅做法大全
- 5、猪肉虾仁的饺子馅怎么做
虾仁肉馅饺子馅的做法
1、处理虾仁 鲜虾去壳挑虾线，用刀背轻拍虾仁后再粗剁几下（保留颗粒感，不要剁太碎）。用厨房纸吸干水分，加少许盐和料酒抓匀腌10分钟去腥。 调肉馅 猪肉末加姜末、生抽、白胡椒粉、鸡蛋清，顺一个方向搅拌至上劲（发黏状态）。加入虾仁、1勺香油拌匀（此时不要过度搅拌，避免虾仁变散）。
2、虾仁肉馅饺子的调馅方法如下：准备原料：韭菜500克鸡蛋250克虾仁250克盐香油35克胡椒粉1克处理虾仁：将虾仁倒入盆中，加入清水自然解冻。若急需使用，可用流动水冲洗解冻，但切勿用热水，以免影响虾仁的鲜美。解冻后控净水，加入23克盐腌制入味，搅拌均匀后备用。
3、将虾仁段、韭菜碎、木耳块和鸡蛋碎加入到肉馅中，搅拌均匀，最后加入适量的盐调味即可。玉米虾仁肉馅 食材准备：鲜虾、猪肉、玉米粒、胡萝卜、葱姜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油等。制作步骤：先将玉米粒煮熟捞出备用；胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
4、准备新鲜虾仁，若为冷冻虾仁，需提前解冻。去壳去线，用清水冲洗干净，沥干备用。 将虾仁剁成细碎的末状，可使用刀背砸压或刀切剁。 将猪肉馅倒入一个大碗中，加入虾仁末。 取2根葱，切成细碎末。将姜和蒜也切成细末。 将葱姜蒜末放入碗中，与虾肉馅混合均匀。
5、虾仁三鲜馅：虾仁+猪肉+韭菜+鸡蛋碎+木耳 翡翠虾仁馅：虾仁+鸡肉泥+菠菜（焯水挤干） 泰式风味：虾仁+香菜+柠檬汁+鱼露（适合蒸饺）煮饺子不破皮秘诀 水开后加1勺盐，饺子下锅后用勺背轻推防粘。煮至浮起后加半碗冷水，重复两次，饺子皮更筋道。
虾仁猪肉饺子馅的做法
鲜虾仁饺子馅的做法如下：所需材料： 鲜虾仁250克 猪肉末150克 韭菜100克 姜末适量 葱末适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 香油适量 制作步骤： 准备虾泥：将鲜虾仁剁成虾泥，然后加入猪肉末，充分搅拌均匀，使虾泥与猪肉末充分融合。
虾仁去虾线后用料酒和少许盐腌10分钟，沥干后切碎。 猪肉馅加生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉、姜末，顺时针搅拌至黏稠。 加入虾仁、葱末、香油拌匀，冷藏30分钟更入味。
将虾仁段、韭菜碎、木耳块和鸡蛋碎加入到肉馅中，搅拌均匀，最后加入适量的盐调味即可。玉米虾仁肉馅 食材准备：鲜虾、猪肉、玉米粒、胡萝卜、葱姜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油等。制作步骤：先将玉米粒煮熟捞出备用；胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
虾仁肉馅饺子的做法如下：饺子馅的制作： 准备猪肉：将猪肉切成小粒，以便更好地与其他食材混合。 准备葱姜：将葱姜切成末，用于增加饺子馅的香味。 混合猪肉和调料：将切好的猪肉与葱姜末一起混合，加入适量的调料拌匀。
虾仁猪肉饺子馅的做法如下：准备虾仁：将虾仁处理干净，去除虾线等杂质，然后切成丁。准备木耳和小葱：木耳需要提前泡发，并洗净。将木耳和小葱都用搅拌机搅碎，或者用刀切碎。混合馅料：将猪肉馅、碎虾仁、木耳碎和小葱碎都放入一个大碗中。
虾仁饺子馅儿的做法
将鲜虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果虾仁比较大，可以将其切成小段，这样更方便包饺子，也能让馅料分布更均匀。把处理好的虾仁放入碗中，加入5 - 8克盐、10 - 15毫升料酒和3 - 5克白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。腌制后的虾仁会更入味，并且能有效去除腥味。
玉米虾仁饺子馅：饺子皮适量、虾半斤、玉米半根、食用油少量。准备好所有材料：实在是擀饺子皮无能，所以我直接在市场买了饺子皮，虾半斤20只左右，玉米仁的量只要半根就差不多了。烧开一锅清水，放入虾汆烫一下捞起，等放到不烫手时，将虾壳和虾头剥掉。玉米棒剥出玉米仁来备用，开始包饺子。
处理虾仁 鲜虾去壳挑虾线，用刀背轻拍虾仁后再粗剁几下（保留颗粒感，不要剁太碎）。用厨房纸吸干水分，加少许盐和料酒抓匀腌10分钟去腥。 调肉馅 猪肉末加姜末、生抽、白胡椒粉、鸡蛋清，顺一个方向搅拌至上劲（发黏状态）。加入虾仁、1勺香油拌匀（此时不要过度搅拌，避免虾仁变散）。
处理虾仁：如同经典虾仁饺子馅的做法，将虾仁洗净，去虾线，切碎，用盐和料酒腌制10分钟。制作姜葱水：姜、葱切成小块，用开水浸泡15 - 20分钟，制成姜葱水。处理猪肉：猪肉切成小块后剁成肉馅，放入碗中。加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。
虾猪肉饺子馅做法大全
1、虾仁去虾线后用料酒和少许盐腌10分钟，沥干后切碎。 猪肉馅加生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉、姜末，顺时针搅拌至黏稠。 加入虾仁、葱末、香油拌匀，冷藏30分钟更入味。
2、虾肉饺子馅的做法如下：材料： 鲜虾肉：250克 猪肉馅：100克 葱、姜、蒜：适量 料酒：2汤匙 酱油：1汤匙 盐：适量 白胡椒粉：适量 香油：适量 淀粉：适量 步骤： 准备虾泥：将鲜虾洗净，去壳去头，剁成虾泥。可以用刀背拍打几下，使虾肉更加细腻。将猪肉馅和虾泥放入一个大碗中。
3、制作步骤： 虾泥制作：将虾仁剁成虾泥，然后加入猪肉馅中，充分搅拌均匀，使虾泥和猪肉馅充分融合。 调味拌匀：在虾肉混合馅中加入适量的葱花、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽和香油，再次搅拌均匀，让所有的调料充分渗透到馅料中。
4、配料：猪肉250克、鲜虾500克、香菇6朵、香芹100克。做法：将香菇、香芹、鲜虾和猪肉切碎后混合，加入热油和适量盐、生抽搅拌均匀。制作时可根据个人口味灵活调整配料和调料的比例。
5、材料准备：新鲜虾仁200克，猪肉馅200克，葱花适量，姜末适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量。 将虾仁处理干净后，剁成细腻的虾泥。 将剁好的虾泥与猪肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅粘稠。
6、虾肉饺子馅的做法 材料：虾仁 200克猪肉馅 200克葱花 适量姜末 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量香油 适量步骤：将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中搅拌均匀。加入葱花、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油拌匀。将拌好的馅料放入冰箱冷藏30分钟。包饺子时，将馅料放入饺子皮中，搓成半圆形即可。
猪肉虾仁的饺子馅怎么做
1、食材：猪肉120g，虾仁300g，荠菜250g，面粉450g，淀粉50g，盐15g，糖8g，料酒2大勺，鲜抽1大勺，胡椒粉3g，鸡精3g，精制油70g，姜5g，葱3棵，麻油1大勺。荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。 虾仁洗净待用。把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。
2、制作猪肉虾仁饺子馅的步骤如下：准备食材：猪肉120g，洗净切碎待用。虾仁300g，洗净待用。荠菜250g，洗净后用开水焯过，挤去水分，切碎，并用些油搅拌好待用。调制肉馅：将切碎的猪肉与虾仁混合。加入适量的盐、糖、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、鲜抽、麻油和精制油。往一个方向搅拌，直至肉馅上劲。
3、准备新鲜虾仁，若为冷冻虾仁，需提前解冻。去壳去线，用清水冲洗干净，沥干备用。 将虾仁剁成细碎的末状，可使用刀背砸压或刀切剁。 将猪肉馅倒入一个大碗中，加入虾仁末。 取2根葱，切成细碎末。将姜和蒜也切成细末。 将葱姜蒜末放入碗中，与虾肉馅混合均匀。
4、准备食材：虾仁：500克，将大虾或小虾去外皮壳后，用刀切成小块。猪肉馅：500克，与切好的虾仁混合在一起。韭菜：300克，一根一根整理干净后，用水泡洗干净，再用刀切成小段备用。芹菜：500克，整理干净后，与芹菜梗一起泡洗干净，再用刀切成小碎块备用。熟豆油：30克。酱油：5克。
5、食材准备：取榆钱一把，虾仁约15只，适量猪肉馅，以及适量的盐、生抽酱油、姜粉、白砂糖。此外，还需准备300克面粉和160克清水。将榆钱彻底清洗干净，去除多余水分，备用。虾仁去虾线后，冲洗干净，备用。预先准备好的猪肉馅应为绞碎状态。
6、猪肉洗净，切成小块，再用刀剁碎成肉末；葱姜切末备用。调制馅料 将腌制好的虾仁用厨房纸巾吸干水分，放入碗中，加入肉末、葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、香油和鸡蛋。用筷子朝一个方向搅拌，使馅料上劲，搅拌至肉馅变得黏稠，虾仁和调料充分融合即可。
