广东正宗罗汉果猪肺汤做法?
步骤 1
买回来的猪肺不要切,通过大气管往里面冲水猪肺会慢慢膨胀变大用力挤出血水
步骤 2
再通过大气管冲水如此重复多次,直至冲洗里面的血水干净即可。猪肺变白
步骤 3
冲洗干净的猪肺切小块,冲洗两次。锅里放凉水猪肺开大火烧开后。猪肺收缩会有浮末,水来一两分钟捞出凉水冲洗下捞出即可备用
步骤 4
猪肺,罗汉果我放的三分之一太多会很甜腻。蘑菇,红枣,生姜等放一起煲一个钟即可
步骤 5
煲好了,出锅之前放盐,不然煲时一起放营养会流失。
罗汉果煲猪肺怎么做?
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咱们直接介绍“罗汉炖猪肺”的流程。
食材准备:猪肺一斤,罗汉果1-2只,食盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量。
先将香葱清洗干净切成段。生姜洗净后去皮,拍松再切成片。猪肺洗浄后切成小块,反复压挤,洗去泡沫;罗汉果敲开成小块。
炒锅置火上,放入猪肺和适量的清水煮沸。撇去浮沫,加入姜片、葱花、料酒和罗汉果,改用小火炖3小时左右,撒入食盐和味精即成。
菜品特色:汤浓味醇,补中益气,强身壮体
顺便给及大家介绍一个“桔梗炖猜肺”。
食材准备:猪肺300克,桔梗、紫菀、杏仁、花旗参、地骨皮、食盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量。
将香葱清洗干净切成段。生姜洗净后去皮,拍松再切成片。猪肺切成块状,反复用手挤压,除去泡沫,洗净后投入沸水锅内氽透。
捞出放入炖锅内,加入洗净的桔梗、紫菀、杏仁、花旗参、地骨皮、葱段、姜片、料酒和适量的清水,置火上隔水炖3小时左右,撒入食盐和味精即成
菜品特点:汤浓味醇,补虚益气,润肺化痰。
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猪肺罗汉果汤怎么做?
材料主料:猪肺1只;辅料:白果适量、蜜枣2只、南北杏适量、马蹄150克、姜片适量、盐适量、罗汉果1只、猪骨400克、清水8碗。
1、把猪骨头、南北杏、白果、密枣、罗汉果先净。
2、倒入不锈钢煲中,加入8碗清水,大火煲开后转慢火。
3、马蹄去皮洗净切块,加入汤中继续煲,加入两片姜片,可以去腥。猪肺外面洗净,用灌水清洗猪肺,重复清洗几次。把洗干净的猪肺切片,切片后的猪肺用锅煮出水。
4、捞起过冷水冲干净,热锅加油加两片姜炒干猪肺,倒入汤中再煲1小时。加入盐调味关火,盛出即可食用。
1. 猪肺罗汉果汤的制作方法很简单。
2. 首先,准备好猪肺和罗汉果。
将猪肺切成小块,罗汉果切成片状。
接下来,将猪肺放入开水中焯水,去除血水和杂质。
然后将焯水后的猪肺捞出备用。
在另一个锅中,加入适量的清水,将罗汉果放入煮沸,煮约10分钟。
然后将焯水后的猪肺放入锅中,继续煮沸,撇去浮沫。
最后,根据个人口味加入适量的盐和调料,煮至猪肺熟烂即可。
3. 猪肺罗汉果汤是一道营养丰富的汤品,猪肺富含蛋白质和维生素,罗汉果则含有丰富的维生素C和纤维素。
这道汤可以滋补肺部,增强免疫力,对于呼吸系统有一定的保健作用。
此外,猪肺罗汉果汤的制作方法简单,适合家庭日常烹饪。
罗汉果,川贝猪肺汤能不能吃?
这个问题问的有点奇怪,罗汉果和川贝都不是什么超强药性的药材吧,罗汉果炖猪肺,是清肺止咳的药膳,川贝就得根据咳嗽的症状来使用,猪肺,只要清洗得干净,买的新鲜不变质的,用来煲青橄榄,菜干,霸王花都是很好的润肺汤,秋冬干燥季节吃是最好的