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上海特色酥饼店
上海最出名的点心店及其特色可以归纳如下： 虹口糕团（福州路店）特色：虹口糕团是老上海人心中的经典，店里最受欢迎的是年糕团。除了糕团，还会售卖一些小的点心零食，满足各种口味需求。 南小馆（日月光店）特色：虽然南小馆这个名字可能不为所有人熟知，但其母公司小南国在上海却享有盛名。
蝴蝶酥：外形类似蝴蝶的小酥饼，由一层层酥皮构成，造型好看且味道佳。高桥松饼：上海高桥地区的著名小吃，口感酥脆，甜而不腻。梨膏糖：由纯白糖、杏仁、川贝等14种国产良药制成，具有止咳平喘、生津开胃的功效。状元糕：上海的传统糕点，口感软糯，甜而不腻。
沈大成 - 沈大成是一家专门制作糕点的老字号店铺，这里的糕点种类繁多，如桃酥、杏仁酥、绿豆糕等，都是手工制作，口感细腻，深受顾客喜爱。哈尔滨食品厂 - 虽然名为“哈尔滨”，但这家店却是上海的老品牌。这里的鲜肉月饼、咸蛋黄酥等点心口味独特，深受上海人的喜爱。
苔条怎么做好吃,苔条的吃法
1、制作步骤： 准备苔条：将苔条摘干净，然后撕开剪碎，备用。 炸五谷杂粮：锅中稍微多放些植物油，低温小火，分批将五谷杂粮炸好，炸至金黄酥脆后捞出，沥干油份。 翻炒苔条：炸完五谷杂粮后，锅中留适量的植物油，关火。利用油的余温将剪碎的苔条翻炒至蓬松。
2、五彩苔条的做法如下：准备食材：主要食材：苔条、五谷杂粮。准备调料：植物油、盐、少许蘑菇精。处理苔条：将苔条摘干净，去除杂质，然后撕开剪碎，备用。炸制五谷杂粮：锅中稍微多放些植物油，低温小火加热。分批将五谷杂粮炸至金黄酥脆，捞出后沥干油份。
4、主要食材：苔条，花生米，苔条适量，花生米适量，细盐适量，油适量。苔条摘干净后，稍稍撕碎备用。在低温油锅内，将花生米炸熟后关火、捞出、滤油。利用油锅的余温，将苔条放入，苔条会立刻变松散，马上捞起、滤油。
5、做法：准备材料：花生、苔条、盐、鸡精、料酒、生姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、油。花生处理：花生用清水浸泡2小时后，捞出沥干水分备用。苔条处理：苔条用清水冲洗干净，切成34厘米长的段。切配调料：生姜、葱、大蒜切末，干辣椒剪成小段。
6、食材：苔条、五谷杂粮。调料：植物油、蘑菇精、盐。苔条摘干净后，撕开剪碎，备用。锅中稍微放多点植物油，低温小火，分批逐此把五谷杂粮炸好，捞出沥干油份。炸完五谷后锅中留适量的植物油，关火，利用油的余温把苔条翻炒蓬松。
苔条饼干的做法
苔条饼干的做法如下：准备材料 鸡蛋1个 中筋面粉250克 油50克 糖20～30克 苔条粉少许 海苔粉少许 小苏打4克 泡打粉3克 麦芽糖30克 水25克 混合材料 将鸡蛋、油、麦芽糖、糖、水加入容器中，用搅拌器以中速混合20秒，直至材料充分融合。
苔条饼干的做法如下：用料准备 鸡蛋1个 中筋面粉250克 油50克 糖20～30克 苔条粉少许 海苔粉少许 小苏打4克 泡打粉3克 麦芽糖30克 水25克 制作步骤 混合液体材料：将鸡蛋、油、麦芽糖、糖和水加入容器中，用搅拌机以20秒速3混合均匀。
用料：鸡蛋1个、中筋面粉250克、油50克、糖20～30克、苔条粉少许、海苔粉少许片、小苏打4克、泡打粉3克、麦芽糖30克、水25克。鸡蛋，油，麦芽糖，糖，水加入主锅，20秒速3混合。加入面粉，小苏打，泡打粉，30秒速3混合。
好吃的千层酥有什么推荐的呢?
上海 国际饭店西饼屋：蝴蝶酥（千层酥的简化版）。 在家DIY推荐 品牌：Pampas酥皮（冷冻酥皮）：方便自制，可搭配自制卡仕达酱或水果。Royce生巧千层酥（日本零食）：巧克力夹心，即食款。选购小贴士 酥皮：好的千层酥应层次分明，咬下去有“咔嚓”声。夹心：卡仕达酱需顺滑不甜腻，水果款要新鲜。搭配：配黑咖啡或红茶可解腻。
葡记咸蛋黄味方块酥：葡记的这款千层酥饼干以其独特的咸蛋黄味而受到欢迎，口感酥脆，是零食爱好者的好选择。闻酥园千层酥：闻酥园的千层酥是成都特色小吃，文殊院街的网红传统手工糕点，四川风味浓郁，值得一试。
葡记 推荐理由：葡记是一家知名的糕点品牌，其千层酥以高品质和独特的口感著称。特点：口感酥脆，层次分明。优点：品牌知名度高，产品质量有保障。缺点：价格较高，不适合预算有限的消费者。稻香村/DXC 推荐理由：稻香村是中国著名的糕点品牌，其千层酥产品深受消费者喜爱。特点：传统工艺制作，口感细腻。
苔条薄苏打饼干(比海苔更浓郁)怎么做
苔条薄苏打饼干（比海苔更浓郁）的做法 苔条剪刀剪碎，越碎越好，放入容器。筛入低粉、盐、糖粉、小苏打、干酵母、牛奶和植物油，和成面团.面团盖上保鲜膜，醒20-30分钟.将面团擀成3-5mm薄厚的长方形，用饼干模压成各种形状后，拿叉子扎出排气孔。烤箱175度预热，烤20分钟即可。小贴士 苔条本身很咸，加1g盐足够。
苔条饼干的做法如下：准备材料 鸡蛋1个 中筋面粉250克 油50克 糖20～30克 苔条粉少许 海苔粉少许 小苏打4克 泡打粉3克 麦芽糖30克 水25克 制作步骤 混合液体材料：将鸡蛋、油、麦芽糖、糖和水加入容器中，用搅拌器以中速混合20秒，直至材料充分融合。
老上海西点有哪些品种
奶油小方 奶油小方可是老上海人的最爱了，也是经典的西式糕点，奶油小方对奶油要求特别高，一般都是***用动物奶油，而且无论是口感还是外观都让人非常喜欢。 双酿团 双酿团是一种特别受欢迎的甜品，双酿团有各种各样的馅料，经过多年的发展，已经发展出不同的口味，可以满足不同人的需求。
国际饭店·帆声西饼屋（黄河路店）推荐酥饼：蝴蝶酥（甜咸两味）特色：上海老牌西点房，蝴蝶酥以酥脆、黄油香浓闻名，每日排队火爆。外层金黄酥脆，甜味经典，咸味适合不嗜甜人群。
老大昌 特色点心：鲜肉月饼、蝴蝶酥、奶油[_a***_] 简介：老大昌创立于1937年，是上海老牌西点店，以传统西点和中式点心结合为特色，鲜肉月饼和蝴蝶酥是招牌。
