本文目录一览：
- 1、老式饼干做法步骤
- 2、最简单的饼干做法
- 3、简单饼干做法不用黄油
- 4、自制饼干的做法
- 5、玉米油曲奇饼干的做法
- 6、老式饼干的做法和配方
老式饼干做法步骤
1、老式饼干的做法步骤如下： 准备材料 主料：牛奶50克、玉米油15克、小苏打1克。 辅料：盐2克、低筋面粉100克。 搅拌成絮状 将牛奶、玉米油、小苏打、盐和低筋面粉混合在一起，搅拌均匀，直至形成絮状面团。 揉面醒发 将絮状面团揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，醒发1小时，让面团更加松软。
2、主料：牛奶50克、玉米油15克、小苏打1克。辅料：盐2克、低筋100克。做法。（1）牛奶50克，玉米油15克，小苏打1克，盐2克，低筋粉100克，搅拌成絮状。（2）揉成面团，醒发1小时。（3）按压两面，擀成面片，切成长方形。（4）放入烤箱20分钟，烤箱预热170摄氏度上下火即可。
3、老式饼干的做法步骤如下：准备材料：主料：牛奶50克、玉米油15克、小苏打1克。辅料：盐2克、低筋面粉100克。搅拌成絮状：将牛奶、玉米油、小苏打、盐和低筋面粉混合在一起，搅拌均匀，直至形成絮状面团。揉成面团并醒发：将絮状面团揉成光滑的面团，然后放置在室温下醒发1小时，让面团更加松软。
4、做法一：传统老式大饼干 材料准备：鸡蛋2个、白糖70克、玉米油70克、酵母2克、无铝泡打粉5克、普通面粉（低粉最佳）280克。制作步骤：鸡蛋打散，留一点蛋液用于烤前刷饼干表面。将玉米油、白糖倒入鸡蛋液中，再把少许用温水化开的酵母加入，搅拌均匀。
5、老式蛋黄饼干是一种经典的小吃，它以其酥脆的口感和浓郁的蛋黄香味而受到许多人的喜爱。
最简单的饼干做法
1、酸奶表情饼干 材料：低筋面粉100g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋50g，白糖50g。 做法： 黄油软化后加入白糖打发均匀，加入蛋液拌匀，再加入酸奶拌匀。 加入过筛的面粉，拌成面团后放冰箱冷藏1小时。 拿出面团擀成片，用刀刻画出五官，放入烤盘。 烤箱预热至150度，上下火烤20分钟。
2、用圆形饼干压模压出饼干的形状，摆放在铺有不粘布的烤盘内。摆放在烤盘内的饼干之间要留有适当的空隙，用叉子在饼干的表面上戳出洞。放进事先预热好的烤箱，以上下火均180℃烘烤15分钟即可。薄片饼干0枫糖杏仁酥片这款饼干口感酥脆，表面的杏仁粉增添了独特的香气。
3、最简单曲奇饼干的做法如下：准备材料：软化的黄油糖粉鸡蛋中筋面粉杏仁粉搅拌材料：将软化的黄油和糖粉放入容器中，用搅拌器搅拌均匀，直至呈现蓬松状态。将鸡蛋打散后，蛋液分两次倒入容器中，每次倒入后都要充分搅拌，确保蛋液与黄油糖粉混合物完全融合。
5、制做没有鸡蛋的饼干的方法 【香葱苏打饼干】食材：低筋面粉225克，纯牛奶或清水105克，酵母6克，食用油45克，食用盐2克，小苏打5克，葱花适量。做法：步骤一：杯子中倒入105克纯牛奶或清水，用筷子搅拌至融化。
6、中层烤15-20分钟，边缘微黄即可。出炉后晾凉，密封保存防潮。小贴士口感调整：喜欢更酥脆：用猪油代替黄油。 喜欢松软：增加10g牛奶或蛋黄。老式风味升级：可加少许肉桂粉或芝麻增香。无烤箱版：用平底锅小火慢烙，盖盖子焖至两面金黄。
简单饼干做法不用黄油
1、不用黄油的简单饼干做法如下：所需食材： 低筋面粉 100g 蛋液 10g 玉米油 20g 牛奶 35g 奶粉 10g 糖粉 30g 制作步骤： 准备材料：将所有食材准备好，并称好重量。 混合液体材料：将蛋液、牛奶和玉米油倒入一个盆中，搅拌均匀。 加入干料：将低筋面粉过筛后加入糖粉和奶粉，继续搅拌均匀。
2、在家不用黄油，可以使用花生油结合其他原料通过烤箱制作饼干，具体做法如下：准备原料 花生油：40克，作为替代黄油的主要油脂来源，为饼干提供必要的油脂和风味。糖：25克，用于调味，使饼干具有甜味。面粉：100克，是饼干的主要成分，提供结构支撑。芝麻：少许，用于增加饼干的香气和口感。
3、和成面团，面团不要过分揉，光滑就好。把面团擀成3毫米薄的面饼。用饼干模具扣出来，再印上花样。把图案用刮板轻轻铲起来，放在铺好油纸的烤盘上，面饼剩下的边角料重新揉成团擀成饼，再印上花样。
4、简单不含黄油的饼干做法如下：准备材料：鸡蛋：2个，打散备用。油：适量，可以选择植物油，如玉米油、葵花籽油等。糖：适量，根据个人口味调整。面粉：适量，用于和面糊。芝麻：适量，用于增加口感和营养。制作面糊：将打散的鸡蛋、油和糖混合在一起，搅拌均匀。
5、制作这款无需黄油的饼干，首先准备以下材料：鸡蛋两个，低筋面粉200克，油70毫升，白砂糖70克，盐2克，花生。具体步骤如下：先将花生去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎备用。接着，将白砂糖、盐和油倒入碗中，加入蛋黄，充分搅拌均匀。
自制饼干的做法
1、经典苏打饼干做法： 材料准备：低筋面粉150g、脱脂牛奶90ml、无盐黄油30g、干酵母8g、盐2g、小苏打粉1g。 步骤： 酵母牛奶混合：将脱脂牛奶微热后加入干酵母混合均匀。 和面：在低筋面粉中加入盐、苏打粉混合，加入酵母牛奶搅拌成面团，再加入软化的黄油揉至光洁细腻。
2、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀。在低筋面粉中加入盐、苏打粉混合均匀，接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并不规则地搅拌，最后和成一个完整的面团。将在室温下软化的黄油加入面团中不断地揉和，直至面团变得光洁而细腻。
3、准备食材：全蛋液25克，低筋面粉110克，黄油65克，白砂糖20克，糖粉30克。首先把准备好所有的食材，准备好食材以后我们要把黄油提前软化，一定要注意不是融化而是软化，软化的状态用手指按压能够按压出一个凹下去的感觉就可以了。
4、在家用烤箱自制饼干的方法如下：准备食材 全蛋液：25克低筋面粉：110克黄油：65克白砂糖：20克糖粉：30克软化黄油 将黄油提前从冰箱取出，放置至室温软化，软化至用手指按压能感觉到凹下去的状态。打发黄油 使用电动打蛋器将软化好的黄油打至顺滑状态。
玉米油曲奇饼干的做法
1、玉米油曲奇饼干的做法如下：准备材料：将玉米油、糖、盐和鸡蛋放入一个容器中。搅拌材料：使用打蛋器将这些材料搅拌均匀，直至达到比较粘稠的状态。筛入面粉：将低筋面粉过筛后加入容器中，确保面粉与其他材料充分混合均匀。挤入烤盘：将混合好的面糊装入裱花袋，然后在烤盘上挤出想要的饼干造型。
2、曲奇饼干做法 用料：黄油 50克 、玉米油 30克 、盐 2克 、糖粉 25克 、低筋面粉 115克 、牛奶 30克 、奶粉 5克 。先来准备材料，将低筋面粉和奶粉放在一起混合均匀，牛奶和玉米油放在一个干燥碗中，充分搅拌均匀成乳白色，准备打蛋器。
3、自制饼干的简单做法如下：将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。将所有材料混合成团（不要用力揉）。取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。
老式饼干的做法和配方
1、做法一：传统老式大饼干 材料准备：鸡蛋2个、白糖70克、玉米油70克、酵母2克、无铝泡打粉5克、普通面粉（低粉最佳）280克。制作步骤：鸡蛋打散，留一点蛋液用于烤前刷饼干表面。将玉米油、白糖倒入鸡蛋液中，再把少许用温水化开的酵母加入，搅拌均匀。
2、主要材料有中筋面粉、无盐黄油、糖粉、小苏打粉、食盐和鸡蛋。步骤包括将黄油软化后加糖粉打发，加入过筛后的干性分混合成团，冷藏后擀平面团，切割形状并烘烤至金***。配方中各材料比例为：中筋面粉200克，无盐黄油50克，糖粉40克，小苏打粉1/4茶匙，食盐1/4茶匙，鸡蛋1个。
3、老式无糖饼干的做法和配方如下：配方 普通面粉：140克 黑麦粉：100克 全麦粉：40克 酵母：2克 鸡蛋：2个 玉米油：70克 泡打粉：3克 木糖醇：60克 做法 准备材料：将木糖醇与玉米油混合，搅拌均匀，直至木糖醇完全溶解在玉米油中。
4、用料：普通面粉140克，黑麦粉100克，全麦粉40克，酵母2克，鸡蛋2个，玉米油70克，泡打粉3克，木糖醇60克。木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面。
5、所需原料包括280克普通面粉、2个鸡蛋、70克玉米油和70克白糖。将鸡蛋打散，加入玉米油、白糖和少量温水中溶解的酵母，搅拌均匀。接着将面粉和无铝泡打粉混合后倒入，用刮刀翻拌成面团，再用手揉搓几下，以确保材料充分混合均匀。将松弛好的面团擀成约1厘米厚的面饼，不要擀得太薄。
6、老式饼干的做法和配方如下：配方： 普通面粉：280g 鸡蛋：2个 玉米油：70g 白糖：70g 酵母：少许 无铝泡打粉：适量 做法： 准备材料：将鸡蛋打散，留出部分蛋液用于烤前刷饼干表面。 混合液体材料：将打散的鸡蛋、玉米油、白糖以及用温水化开的酵母倒入一个容器中，搅拌均匀。
