君之乳酪小饼干做法？
将面粉、黄油和糖混合搅拌成面团，然后加入乳酪和香草精继续搅拌均匀。
将面团放在冰箱中冷藏20分钟。
将烤箱预热至180摄氏度，放入烤盘烤约10-12分钟，直到小饼干变金***即可取出。让饼干冷却后即可享用。这样制作出来的乳酪小饼干香脆可口，乳香浓郁，是下午茶的完美伴侣。
铁塔奶酪饼干的做法？
黑巧克力135g、黄油120g、糖7g、鸡蛋2个、淡奶油40g、白砂糖40g、鸡蛋液30g、低筋面粉90g、可可粉20g、黑可可粉4g、泡打粉4g、盐4g。
操作步骤
2、加入糖7g、鸡蛋2个搅拌；加入淡奶油继续搅拌均匀。
3、过筛，倒入模具（里面放硅油纸），烤箱160度，隔水烤30分钟。烤完后，室温下冷却，然后放入冰箱冷藏40分钟。
4、黄油60g室温软化后搅拌，加入白砂糖40克继续搅拌均匀至融合。
5、加入鸡蛋液30克（将鸡蛋打散）、香草精适量（1/4勺）搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉90g，可可粉20g,黑可可粉4g、加入泡打粉4g,盐4克，混合，用手搅拌均匀，捏成团。
9、将面团放在两张硅油纸中间，用擀面杖擀成大约半厘米厚。
10、冷藏30分钟，然后用刀先切成矩形。用刮刀轻轻切出小方格纹理（可以用准备好的硬纸片或者其他块状物来确保大小一致）。
11、再切成均匀的饼干块，然后放入烤箱中，180度烤10-11分钟。（烤箱记得提前预热哟！）
12、从冰箱拿出先前冷藏好的奶酪，用刀切成均匀的小块，这里大约1厘米厚。（切的时候刀用热水洗一下）
13、下面开始组装，按照先饼干，再奶酪，再饼干的顺序放置。
14、巧克力芝士饼干就完成啦！
大孔奶酪可以做蛋糕和饼干吗？
可以用的。
1、先自制酸奶油：在淡奶油中加入柠檬汁，搅拌成粘稠状态。在蛋糕模里垫烘焙纸，把饼干压碎拌入融化黄油，在蛋糕模底压平。用汤锅烧一些水，温度不超出80度，把奶酪盆放在热水上面隔水加热，奶酪遇热变软，加入60g细砂糖搅拌。
2、搅拌至细滑无颗粒，加入全蛋一只，充分拌匀，再加入全蛋一只，拌匀，第三个和第四个鸡蛋只放蛋黄（蛋清还需打发），加入酸奶油80g拌匀，加入淡奶油120ml拌匀。
奶酪酱饼干的做法？
2、用手松发奶油到发白发亮量增多。(均可以用打蛋器操作，我做的分量小，懒的洗，用手操作的)
3、加入糖粉继续松发，分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦，否则容易造成油水分离)，再加入过筛的低筋粉，奶粉和盐，折聚成均匀面糊，揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状，放入冰箱冷藏约一个小时左右。
5.将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用
6.用手松发奶油到发白发亮量增多（均可以用打蛋器操作）
7.加入糖粉继续松发，分次加入蛋液搅拌（注意要分次加入哦，否则容易造成油水分离），再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐，折聚成均匀面糊，揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状，放入冰箱冷藏约一个小时左右
8.将冷冻好的条状面团切成0.6CM的薄片均匀放入烤盘(或者用模具刻出喜欢的图案)，留少许空间,表面撒上奶酪粒放入烤箱，上火170度,下火150度，烤12分钟左右。
