本文目录一览：
- 1、怎么做巧克力奶油慕斯蛋糕
- 2、慕斯蛋糕的配方与制作
- 3、怎样做巧克力慕斯蛋糕
- 4、巧克力慕斯蛋糕怎么做
- 5、慕斯蛋糕怎么做好吃?
怎么做巧克力奶油慕斯蛋糕
1、烘烤：将蛋糕糊倒入烤盘里，烤箱上下火140度预热后，入烤箱烤30分钟。制作慕斯液：融化巧克力：巧克力币和适量纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。融化吉利丁片：吉利丁片提前用冰水泡软，放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。打发淡奶油：淡奶油加入糖粉搅打到六分发。
2、制作巧克力奶油慕斯蛋糕的步骤如下：准备食材：奥利奥碎80克融化黄油36克吉利丁片7克牛奶100克糖50克可可粉10克淡奶油300克制作蛋糕底：将奥利奥碎和融化黄油混合均匀，铺满模具底部并压平压实。放入冰箱冷藏备用。制作可可糊：吉利丁片提前用冷水泡软泡发。牛奶和20克糖隔水加热，筛入可可粉并搅拌均匀。
3、打发淡奶油：淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发至6分发。制作慕斯糊：将泡软的吉利丁隔水融化备用。取一半奶油倒入晾凉的咖啡液中，调成咖啡味道的慕斯糊。加入一半吉利丁液翻拌均匀。另一半奶油倒入隔水融化的巧克力中，迅速搅拌，并倒入剩余的吉利丁液，调成巧克力慕斯蛋糕糊。
4、奶油慕斯层制作 准备材料：动物淡奶油200g、牛奶50g、白巧克力40g、细砂糖35g、鱼胶粉2g。 加热牛奶：将50克牛奶、3克细砂糖和2克鱼胶粉混合均匀，加热至煮开，然后关火。 融化巧克力：将煮开的牛奶混合物倒入装有白巧克力的容器中，搅拌至巧克力完全融化。
5、巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。
慕斯蛋糕的配方与制作
寸慕斯蛋糕的配方以及做法如下：配方： 饼干：150g 无盐黄油：60g 奶油芝士：250g 原味酸奶：100g 淡奶油：400g 芒果果酱：200g 吉利丁片：15g 冷水：少量 白砂糖：少量 做法： 准备饼干底： 将饼干撵碎成粉。 黄油隔水加热软化后，倒入饼干粉里混合均匀。
慕斯蛋糕的制作配方如下：慕斯体材料 水（泡明胶用）：72克白明胶片：9片细糖：50克水：80克（用于煮糖和蛋黄）蛋黄：80克全蛋：100克洋酒：20克（可选，用于增加风味）苦甜巧克力：250克植脂鲜奶油：500克动物鲜奶油：250克制作步骤：将白明胶片浸泡在72克水中软化。
制作蛋糕底 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。 将黄油隔热水融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。 将饼干碎倒入蛋糕模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。 准备巧克力慕斯 吉利丁片用冷水泡软，备用。 黑巧克力切碎，隔热水融化，搅拌至顺滑。
寸慕斯蛋糕的配方如下：饼干底材料：饼干150g，无盐黄油60g。慕斯材料：奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片15g，冷水少量，白砂糖少量。制作步骤简述：准备饼干底：将饼干撵碎成粉，与隔水加热软化的无盐黄油混合均匀，倒入8寸活底模中压实，放入冰箱冷藏20分钟以上。
慕斯蛋糕的制作配方是水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
怎样做巧克力慕斯蛋糕
打发淡奶油：淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发至6分发。制作慕斯糊：将泡软的吉利丁隔水融化备用。取一半奶油倒入晾凉的咖啡液中，调成咖啡味道的慕斯糊。加入一半吉利丁液翻拌均匀。另一半奶油倒入隔水融化的巧克力中，迅速搅拌，并倒入剩余的吉利丁液，调成巧克力慕斯蛋糕糊。
家庭简易慕斯蛋糕的制作方法如下：用料准备 黑巧克力85克 淡奶油200克 白糖15克+适量糖粉 吉利丁片2片 低筋粉95克 可可粉15克 鸡蛋5个 酸奶100克 亚麻籽油50克 柠檬汁1毫升 纯牛奶适量 蛋糕体制作 混合粉类：将可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。
烘焙蛋糕基底：- 准备原料：鸡蛋、细糖、黄油、巧克力、咖啡粉、可可粉、低筋面粉、泡打粉。- 巧克力融化：将巧克力隔水融化备用。- 蛋液打发：鸡蛋打散后加入一半的细糖，搅拌至颜色发黄。- 黄油与糖混合：软化黄油加入另一半的细糖，搅拌打匀后，慢速加入蛋液，搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕怎么做
1、打发蛋白：蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白糖，搅打至提起打蛋器能显现弯角。混合面糊：先取1/3蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将糊倒入剩余蛋白中，继续用翻拌手法拌均匀。烘烤：将蛋糕糊倒入烤盘里，烤箱上下火140度预热后，入烤箱烤30分钟。
2、打发淡奶油：淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发至6分发。制作慕斯糊：将泡软的吉利丁隔水融化备用。取一半奶油倒入晾凉的咖啡液中，调成咖啡味道的慕斯糊。加入一半吉利丁液翻拌均匀。另一半奶油倒入隔水融化的巧克力中，迅速搅拌，并倒入剩余的吉利丁液，调成巧克力慕斯蛋糕糊。
3、将组装好的慕斯蛋糕放入冰箱中冷藏约3小时，直至慕斯馅完全凝固。装饰与切割：从冰箱中取出冷藏完成的慕斯蛋糕，撒上一层细腻的可可粉。将蛋糕分切为12块，即可享用。通过以上步骤，你就可以制作出具有瑞士传统美食魅力的巧克力慕斯了。
4、碗中打入四个鸡蛋，加入糖、纯牛奶，搅拌均匀。筛入面粉和巧克力粉。用机器打发。分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。倒入蛋糕模具中。用刷子刷平整即可。上下火170度烤25分钟即可。迅速倒扣晾凉，脱模。慕斯模型，压蛋糕片。加上点黑巧克力即可。
5、制作巧克力奶油慕斯蛋糕的步骤如下：准备食材：奥利奥碎80克融化黄油36克吉利丁片7克牛奶100克糖50克可可粉10克淡奶油300克制作蛋糕底：将奥利奥碎和融化黄油混合均匀，铺满模具底部并压平压实。放入冰箱冷藏备用。制作可可糊：吉利丁片提前用冷水泡软泡发。牛奶和20克糖隔水加热，筛入可可粉并搅拌均匀。
6、巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。
慕斯蛋糕怎么做好吃?
将巧克力饼干用擀面杖（不一定要擀面杖，只要饼干成粉状都行）碾碎成粉状，将饼干放入便当盒中倒入10毫升左右的牛奶，将饼干粉跟牛奶充分混合后在最底层铺平 。先将奶油奶酪切成小块放入打发盆中 。在切成小块的奶油奶酪中加入白糖，并用电动打蛋器打至无颗粒感 。
将30g吉利丁片剪成段，放入冷水中浸泡10分钟至软化，备用。取两个六寸圆形活底蛋糕模具（一个用来做芒果慕斯，一个用来做原味慕斯），模具底垫一个圆形油纸，将混合了黄油的饼干碎，倒至模具中，用勺子压实，进冰箱冷冻20分钟。
准备一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸。如果没有油纸，可以不放，但为了更容易脱模和防止饼干底铲碎，建议使用。 制作饼底：将消化饼干（或去除夹心的奥利奥饼干）装进保鲜袋，擀面杖擀碎后倒入大碗中。加入融化的黄油（40g），搅拌均匀，使黄油和饼干碎充分混合。
