大肠猪血粉丝煲做法？
【步骤一】：把清洗干净的猪大肠凉水下锅，放入拍碎的姜块、大葱节、料酒、花椒、生抽、老抽、干辣椒，大火烧开打去浮沫，盖盖用小火卤煮1个小时，把肥肠煮熟。

【步骤二】：猪大肠煮熟捞出来稍微放凉，给它切成菱形寸段或者其它小块都可以，然后装盘，把煮好的猪血改刀切成2厘米左右大小的方块或者半厘米厚的片都可以，然后装盘备用。

【步骤三】：把大蒜和生姜改刀切成颗粒、大葱切成小段、干辣椒切成小段、青蒜苗切成寸段，然后分别装盘，同时放入二三十粒花椒和干辣椒放一起备用。

【步骤四】：炒锅中放入少许油，大火烧热，倒入黄豆芽，简单翻炒几下，把豆芽要蔫，然后放入准备好的砂锅中。

【步骤五】：炒锅放一勺油烧热，开中小火把葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱一起放里边炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，倒入肥肠把水汽炒干，然后放入1勺白酒，继续翻炒把酒气炒挥发，用以去腥增香。酒气挥发以后，放入2勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖，然后继续翻炒，把酱油的香味炒出来。

【步骤七】：酱油的香味炒出来，倒入鸭血简单翻炒一下，添入4-5勺清水，然后大火烧开煮5分钟。


【步骤八】：煮两分钟后，放入1勺胡椒粉和1勺鸡精翻炒均匀，倒入砂锅中，把砂锅放在火上，大火烧开盖盖焖用中火煮差不多2分钟左右，让食材和调料在砂锅中充分融合入味。

【步骤九】：差不多焖煮2分钟，撒上青蒜苗，用筷子稍微翻动一下，再煮差不多二三十秒钟就可以上桌开吃！
用料：猪大肠500克、猪血豆腐200g、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法：
1 .猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2 .取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3 .锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4 .锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5 .放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，加入猪血豆腐，汤汁收浓
6 .加入盐调味。
7 .放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
白菜炖猪血粉丝的家常做法？

第2步、生猪血。

第3步、凉水入锅，中大火煮开。

第4步、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

第5步、捞起。

第6步、放入凉水中清洗干净。

第7步、切成小块，备用。

第8步、***清洗干净后切段。

第9步、放入炖锅。

第10步、起锅热油 ，姜葱爆香 。

第11步、放入虾米炒香。

第12步、倒入猪血翻炒 。

第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

第14步、炒好的猪血铲入***表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。



第17步、倒入芡汁。

第18步、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。

怎么做猪血拌粉丝？
主料
粉丝1把
姜1块
猪血300克
生抽半勺
醋半勺
胡椒粉适量
步骤1
准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用
步骤2
香葱切小段，姜切丝，油方分成小块
步骤3
粉丝冷水泡软
步骤4
猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍
步骤5
热锅放油，先下姜丝爆锅
步骤6
放五花肉丁翻炒出油
步骤7
放足量水
步骤8
开锅后放入猪血
步骤9
放入泡好的粉丝
步骤10
再次烧开后放油方
步骤11
放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅
步骤12
在碗内撒香葱
猪血烧粉丝做法？
主料:猪血100克，粉丝50克，豆腐泡100克
调料:生抽1匙，醋1匙，香油少许，白胡椒粉、盐各少许
1、猪血，豆腐泡切小块，葱姜切碎。
2、猪血用开水煮2分钟去除腥味。
3、花生油入锅烧热，放入葱姜煸香。
4、放入猪血，豆腐泡翻炒片刻。
5、添适量的水煮开。
6、放入粉丝，生抽，醋煮2分钟。
7、放入火腿肠块煮片刻。用盐，白胡椒粉，香油调味即可。
