酸汤羊肉的家常做法-酸汤羊肉的家常做法窍门

1. 陕北酸汤羊肉面？
2. 羊肉酸汤冷冻能保存多久？
3. 西红柿酸汤肥羊面的做法？
4. 番茄酸汤羊肉卷家常做法？

陕北酸汤羊肉面？

用料：娃娃菜 1/2棵   面条 120g

羊肉片 150g  水 3碗   大蒜 5瓣

老姜 2片  盐 1g   陈醋 15ml

生抽 5-7ml，  白胡椒粉 适量

花生油 适量

酸汤羊肉面的做法步骤

1、娃娃菜洗净切丝，大蒜切片，老姜切丝。

2、炒锅烧热后放适量的花生油，下蒜片和姜丝炒出香味，然后放娃娃菜，调入适量的盐翻炒至娃娃菜变软、转小火调入陈醋和生抽。

3、加入3碗的水，大火烧开后转小火煮2分钟

4、下面条。待面条煮至九成熟后下羊肉片，待羊肉片熟透后调入适量的白胡椒粉，搅拌一下关火即可食用。

羊肉酸汤冷冻能保存多久？

应该可以冷冻存放30天左右。可以将羊肉酸汤放凉透后,按每顿所需的份量装入食品保鲜袋 ,封好袋口,放入冰箱冷冻室内,随吃随取。食用一时取出一袋加热煮沸即可,羊汤并不会变坏,而且口感很好,所以熬过的羊汤可以冷冻保存,以便用的时候方便。希望能帮到您哦。

西红柿酸汤肥羊面的做法？

用料肥羊卷 8-10片海鲜菇 1包乌冬面 1包酸菜 适量辣椒酱 1勺小番茄 10-15颗盐 适量生抽 适量

🍜酸汤肥羊面🍜的做法步骤

步骤 1

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所有食材洗净备用，小番茄对半切开备用（注：也可以换成普通的番茄🍅）

步骤 2

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热锅放油，下入酸菜炒出香味后加一勺辣椒酱（注：可用剁椒酱代替）翻炒均匀

步骤 3

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另起锅烧水煮面；煮面后的水留着将羊肉焯熟即可

步骤 4

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翻炒后的酸菜加入小番茄和热水（或冷水煮沸）成酸菜汤，加入适量生抽、盐调味

步骤 5

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最后放入海鲜菇（或自己喜欢的菇类），煮软后关火即可

步骤 6

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最后装盘✅

羊肉、面条、西红柿。

辅料：

生姜片、平菇片、嫩豆腐片、醋、香菜碎。

准备工作：

　　羊肉切薄片，西红柿切碎。

做法步骤：

　　1、锅里加水烧开后下入羊肉片和生姜片，再把西红柿和面条下锅一起煮。

　　2、加盐、平菇片和嫩豆腐片煮至面条熟，加醋和香菜碎离火出锅。

补充说明：

　　出锅之前还可以加点胡椒粉调味

番茄酸汤羊肉卷家常做法？

食材: 羊肉卷250克 、 西红柿 1个 、 金针菇 100克 、 葱姜蒜 适量

准备好羊肉卷，葱姜蒜，西红柿，金针菇等食材

步骤/方式二

西红柿洗净切小块，金针菇去跟洗净备用

步骤/方式三

葱白切段，姜切丝，蒜切片，葱花切碎

步骤/方式四

羊肉放置软化

步骤/方式五

锅内加少许油，烧热，下葱姜蒜爆香翻炒几下

步骤/方式六

再下西红柿翻炒

步骤/方式七

炒至西红柿变软，出汁，家里有番茄沙司的也可以在加一点进去，这样烧出来的汤汁会更酸一点。

步骤/方式八

放入金针菇，加少许鸡汤（也可以加清水，大骨汤都行）能没过金针菇就可以了，大火煮两分钟

步骤/方式九

羊肉卷放进锅里，少许料酒去除羊肉的膻味

步骤/方式十

大火煮开，加少许盐，鸡精，糖，翻拌均匀就可以出锅了

步骤/方式十一

出锅装盘，撒上葱花即可开吃。

1步、将番茄洗净切小块，金针菇、菜花洗净，撕好，葱切丝，香菜根据个人喜好，鲜望的手切羊肉洗净摆盘备用。市面上购买的尽量切薄片，或者羊肉卷代替。



第2步、起锅烧油，锅热冒烟倒入油，然后倒入番茄翻炒。



第3步、小火慢炒成汁，建议倒入番茄酱（颜色足够诱人，并且酸度会提升），炒至软烂倒入适量水。



第4步、水开后，加入金针菇、菜花等配菜。



第5步、一分钟后，将手切羊肉倒入锅中。



第6步、锅中羊肉变色即可完成。



第7步、摆盘完成，撒香菜。（不喜欢香菜的可以不加哦）。

用料  

羊肉 200克

金针菇 1把

蒜 2瓣

盐 克

西红柿 2个

大葱 少许

火锅底料 少许

酸汤羊肉卷的做法  

西红柿去皮后切成小块备用，蒜葱切片备用

蒜 葱下锅炒出香味，放入火锅底料继续翻炒。

倒入西红柿继续翻炒

西红柿快融化的状态加入开水。水盖过西红柿即可。中火5分钟左右。

此时可以把金针菇，羊肉卷焯水。先放入金针菇继续煮，后加入羊肉卷，煮开后加入适量盐即可出锅

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