本文目录一览：
- 1、排骨炖胡萝卜的做法
- 2、排骨胡萝卜汤的做法
- 3、排骨炖胡萝卜汤的做法
排骨炖胡萝卜的做法
1、排骨炖胡萝卜的做法如下：准备食材 猪排骨500克 白萝卜一根 生姜适量，切片 盐适量 黄酒适量 处理食材 将排骨洗净，剁成块，焯水备用。焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。 白萝卜去皮，切块备用。烹饪步骤 将焯好水的排骨和生姜片一起放入锅内，用中火炒香。
2、步骤： 排骨焯水： 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分备用。 炒糖色（可选）： 锅中加入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈焦糖色，然后倒入排骨翻炒均匀上色。 炖煮： 加入胡萝卜块、葱段、生抽、老抽和适量清水，水量以没过食材为准。
3、备齐牛排骨、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜片、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉等食材。牛排骨选用带骨的牛小排，骨髓丰盈，风味更佳。胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切块，大蒜和姜切片。热锅倒入适量油，放入牛排骨翻炒至表面金黄。加入洋葱、大蒜、姜片炒香，倒入料酒去腥。
4、胡萝卜炖排骨的做法如下：准备用料：排骨胡萝卜山药葱姜酱油醋桂皮八角红枣枸杞处理排骨：将排骨洗净。在汤锅中加入适量的水，烧开后倒入排骨，大火煮成型后捞出，盛在盆里备用。切配食材：山药和胡萝卜斜着切块。葱切碎，姜切片。炒制：锅烧热后倒入适量的大豆油。油七成热时，倒入切好的姜片炒香。
5、排骨炖胡萝卜的做法如下：准备食材：猪排骨500克白萝卜一根生姜适量盐适量黄酒适量处理食材：将排骨洗净，剁成块，焯一下水去除血沫。白萝卜切块，生姜切片，备用。烹饪步骤：炒香排骨：把焯好水的排骨和生姜片一起放在锅内，用中火翻炒至排骨表面微黄，香味四溢。
排骨胡萝卜汤的做法
1、排骨玉米胡萝卜汤的做法如下：准备材料 猪大排：适量 玉米：适量 胡萝卜：1根半 调料：姜、蒜、八角、花椒适量 食材处理 胡萝卜削皮，切成滚刀块。 玉米切成小块。 排骨也切成小块。排骨焯水 将排骨用开水焯一下，去除血水和杂质。 捞出后洗净沥干备用。
2、主料；胡萝卜1个、猪大排300克、红枣4个、食盐适量、葱2根、姜4片、料酒适量、水适量。所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟。
3、制作步骤： 焯水处理：将猪肋骨放入煮沸的水中焯水，以去除血沫和杂质，保证汤的清澈。 准备食材：胡萝卜削皮、洗净后切成小段；姜洗净后切成片，备用。 煸炒肉骨：锅中加入适量油，烧热后加入姜片和肉骨略煸炒，然后加入料酒，中小火煮5分钟，使肉骨更加香浓。
4、准备材料：将猪排骨切成适当大小的骨块，胡萝卜去皮切成小段，洋葱和大蒜剥皮切碎备用。 热锅凉油，加入姜片和大蒜爆香。 将猪排骨倒入锅中煸炒至变色。 加入胡萝卜和洋葱继续煸炒几分钟，使香味更浓郁。 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖住所有材料。
5、排骨炖胡萝卜的做法如下：准备食材 猪排骨500克 白萝卜一根 生姜适量，切片 盐适量 黄酒适量 处理食材 将排骨洗净，剁成块，焯水备用。焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。 白萝卜去皮，切块备用。烹饪步骤 将焯好水的排骨和生姜片一起放入锅内，用中火炒香。
排骨炖胡萝卜汤的做法
1、主料；胡萝卜1个、猪大排300克、红枣4个、食盐适量、葱2根、姜4片、料酒适量、水适量。所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。
2、排骨炖胡萝卜的做法如下：准备食材 猪排骨500克 白萝卜一根 生姜适量，切片 盐适量 黄酒适量 处理食材 将排骨洗净，剁成块，焯水备用。焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。 白萝卜去皮，切块备用。烹饪步骤 将焯好水的排骨和生姜片一起放入锅内，用中火炒香。
3、煲汤做法如下： 将胡萝卜切片。 将排骨洗净放入高压锅内。 倒入适量的水。 将胡萝卜放入。 炖至高压锅上气后约8~10分钟即可，起锅后加入适量的盐。胡萝卜炖排骨的功效： 营养丰富：胡萝卜和排骨都含有丰富的营养成分，搭配在一起可以使得汤品更加全面。
