如何炖驴鞭汤？
炖驴鞭汤的做法具体如下：
食材准备：驴鞭1根，鸡蛋5个，虫草花，莲子，姜片，桂圆，党参，猪油适量。
1、驴鞭一根备好。
2、驴鞭切斜块。
3、将鸡蛋，虫草花，莲子，姜片，桂圆，党参，猪油这些配料都放入锅中，水稍微盖过食材即可。
4、煮大概10分钟，煮开。
5、煮开后将鸡蛋这样敲破一点再放回锅中。
6、将驴鞭倒入锅中。
7、大火炖30分钟。
8、出锅前加入适量的盐。
9、炖驴鞭汤就完成了。
准备材料：枸杞10克、姜10片、葱2根、色拉油10克、党参2根、驴鞭1根、料酒50克、胡椒粉5克、盐少许
1、驴鞭洗干净、改刀
2、所需辅料都准备好，备用
3、驴鞭汆水后捞出，洗干净，锅中放油爆炒
4、加入50克料酒，焖5分钟
6、主料倒入开水锅中，加少许盐、胡椒粉开炖，炖2个小时
如何炖驴鞭汤？
步骤/方式1
准备驴鞭，剪成两截、清洗干净
步骤/方式2
锅里放水、下驴鞭、葱姜、料酒焯水
步骤/方式3
步骤/方式4
用镊子从驴鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉
步骤/方式5
清理干净所有的驴鞭、继续焯一遍水
步骤/方式6
步骤/方式7
起锅烧油、下入葱姜爆香
步骤/方式8
倒入焯好水的驴鞭翻炒均匀
步骤/方式9
加入料酒
步骤/方式10
加入洗净的药材翻炒片刻
步骤/方式11
加入清水和食材持平、煮10分钟
步骤/方式12
把所有材料、倒入砂锅、加入食盐、鸡粉、胡椒粉、大火烧开、小火炖煮4小时即可
步骤/方式13
成品图
牛鞭和驴鞭汤咋做？
做法:
1.净水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入滚水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止。
2.铝锅盛净水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟。
3.取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继承炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
原料： 熟驴鞭肉200克，虫草{冬虫夏草)3根，枸杞1克，韭菜少许，精盐2克，鸡精1克，骨髓汤120克。
做法：
1.生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。
2.虫草洗净，韭菜切末,将驴鞭肉，虫草同放蒸碗里。
3.加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可食用。
1. 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，山药去皮洗干净切块待用。
2.锅内放水2.5公斤，插足葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道撤除，切成4~5厘米的长段。
3. 炒勺上旺火，将熟大油烧热，插足葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、酱油、再加鸡汤、黑糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪白色。
4.把牛鞭、山药放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
1、主料:牛鞭1条，驴鞭，羊鞭，枸杞子50克，杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。
2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个
做法
1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用
