猪肉土豆排骨砂锅饸饹做法及配料？
第1步排骨入水抄熟后去沫取出备用。土豆、胡萝卜滚刀块，葱姜蒜和陈皮香叶肉桂备好
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香后，放入排骨翻炒，半熟。加入备好的生抽、老抽、料酒，砂锅热水。
第2步把排骨放入砂锅，加入肉桂、香叶、八角，沸腾后小火焖。把排骨放入砂锅，加入肉桂、香叶、八角，沸腾后小火焖五十分钟。热锅凉油，土豆和胡萝卜炒至表皮焦黄，如砂锅和排骨再炖半小时。
食材明细
白菜200g、粉条50g、豆腐100g、炸丸子50g、炸马莲20g、炸红薯20g、炸山药20g、炸豆腐20g、烧肉、黑木耳、植物油、葱、生姜、大蒜、盐、酱油、高汤。
1、准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。
2、大白菜切段，叶子部分切宽些，***帮子切细些
5、倒入***叶
排骨砂锅饭的做法？
食材明细
排骨150克、大米300克、大葱1段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、生姜1块、十三香少许、盐少许、味精少许、迷迭香少许、白糖适量、花生油适量
砂锅排骨饭的家常做法
1、排骨洗干净放入锅中，加入适量的清水没过排骨，加入葱姜和料酒，大火煮开给排骨焯水，这样处理过的排骨没有腥味
2、水烧开后就可以关火，把排骨捞出来用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦去多余的水分
4、等排骨略微出现焦黄的时候下入土豆，胡萝卜和洋葱，大火翻炒出香味
5、加入生抽，老抽，蚝油，少许盐，十三香，味精，迷迭香，再加入适量的清水没过排骨，煮至水开即可
6、砂锅里放入洗干净的大米，米量根据自家人的饭量添加即可
8，把煮开的排骨连汤一起倒入大米里，液体的量就跟平时煮饭用到的水量一样就行。
9，盖上盖子煮40分钟，待到所有材料熟后闻到香味即可
主料
大米150克
排骨300克
辅料
油10克 盐1克 生抽4克 老抽3克 洋葱50克 红薯80克 菠菜30克 料酒15克 生姜10克
步骤1，提前将直排洗净剁小块
步骤2，生姜洋葱洗净切好备用
步骤3，生姜洋葱倒入排骨中，加入料酒
步骤4，加入生抽
步骤5，腌制数小时
步骤6，锅中油热爆香姜片，倒入排骨，炒至变色
步骤7，滴入老抽
步骤8，炒至上色
步骤9，淋入清水，大火煮开
步骤10，红薯去皮洗净切小块
步骤11，洋葱切块放入砂锅中
步骤12，倒入排骨
步骤13，倒入红薯
步骤14，大米洗净倒入砂锅中
步骤15，加入适量清水
步骤16，加入适量盐调好味
步骤17，大火煮开
步骤18，转小火，加盖焖煮至水分蒸发米饭熟透
步骤19，菠菜洗净焯烫好放入砂锅，焖好的米饭可以淋入烧排骨的肉汁拌匀食用
排骨砂锅做法？
将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水，捞出备用。
热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。
加入土豆和胡萝卜，加入适量的水，盖上盖子煮10分钟左右。
加入青椒和红椒，继续煮5分钟左右，直到排骨和蔬菜煮熟即可。
1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2、***切大片备用，豆腐切火柴盒大小的块，粉丝用冷水泡软。
3、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5、把***和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
1. 准备食材：排骨、干辣椒、姜片、蒜粒、八角、香叶、葱花、盐、蚝油、老抽、生抽、冰糖。
2. 排骨冷水下锅飞水。
3. 捞出洗净浮沫。
4. 倒入油和冰糖小火炒糖色。
5. 倒入排骨。
6. 翻炒。
7. 一次性加入水。
8. 加入辅料煮开。
9. 加入各种调味料煮开。
10. 转入砂锅小火焖煮。
11. 排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。
12. 上桌。
您也可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能做出美味的排骨砂锅，祝您用餐愉快！
