排骨豆豆汤做法?
所需材料:
- 猪小排骨500克
- 红豆100克
- 绿豆100克
- 黄豆100克
- 姜片5片
- 盐适量
做法:
1. 将红豆、绿豆、黄豆混合在一起,用清水浸泡2个小时,然后沥干备用。
3. 炒锅中倒入适量食用油,放入姜片爆香,然后加入排骨煸炒,等炒至外表微微焦黄,倒入适量料酒,炒出香味后捞出排骨备用。
4. 将炖锅中加入适量清水,放入浸泡好的三种豆子和焯水后的排骨,煮开后转小火炖煮30分钟左右。
制作三豆排骨汤的关键是先将豆子浸泡,然后焯水后再炖煮,可以更好的让豆子入味。同时,排骨的预处理也很重要,可以让排骨更加鲜嫩可口。
重庆青菜豆豆汤怎么煮?
将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;
砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;
放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;
菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。
脸上长痘痘可以喝乌鸡汤吗?
可以适量喝乌鸡汤。同时需要注意:1、注意内分泌平衡;2、正确使用化妆品:易长痘痘的朋友宜淡妆,浓妆过后及早卸妆;3、定期去角质:可以每周使用温和去角质霜1次,去除厚重老化的角质;4、保持肌肤清洁:注意个人卫生,每日洗脸2至3次,使用不含皂素性质温和的洁面乳。
成都豆豆汤做法
用料
米饭 2小碗
高汤 1大碗(实在没有就白开水)
耙豌豆 200-300克
葱花 10克
盐 2-3克
香油 1茶勺
老成都豆汤饭的做法步骤
步骤 1
“耙pa豌豆”这东西四川省内菜市场卖豆芽豆腐的摊,这个量大概300克,和2小碗份量的米饭煮出来够一家三口吃一顿了。
步骤 2
剩饭约2小碗的量。家里剩饭这种量吧,炒蛋炒饭麻烦还不够吃,再说一早这炒米粉又太干,煮一锅豆汤饭最合适了。
步骤 3
锅内放两茶勺油(调和油猪肉啥子油都行),油热后把葱花炒香,炒香葱花后放入耙豌豆炒一炒。
步骤 4
锅里加米饭加高汤,没有高汤加开水,大不了撒点鸡精嘛,一样“宣”(鲜)。把米饭绞散,充分和耙豌豆和高汤混合,小火慢慢熬个7-8分钟,因为耙豌豆本来就沙沙的,整个汤饭越煮越粘稠。小心粘锅底。这时候可以加点毛毛盐、白胡椒、香油调味了。
步骤 5
起锅前,加入豆汤饭的灵魂,豌豆尖、只需要一分钟不到,豌豆尖就断生熟了。
步骤 6
趁豌豆尖刚熟但又保持鲜气赶紧来一碗啊。真的不要等到豌豆尖被滚烫的耙豌豆汤饭热到变黄才吃。
步骤 7
豆汤饭配洗澡泡菜,两个字“绝配”。肉食动物还可以加把香肠、午餐肉、肉圆子丢进去一起煮。讲究的人家,豆汤饭是用鲜鸡汤熬,最后还要把鸡肉扯成丝丝摆上面,名曰“鸡丝豆汤饭”。
用料
豆皮 100克
牛肉 100克
青菜 50克
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、豆皮切丝,牛肉切丝,备用。
3、青菜洗净切段。
4、锅内加油油下豆皮翻炒匀
5、加入水煮开后
6、放入青菜和盐煮开。
8、放入牛肉烫熟,即可出锅
食材清单加入***购清单
猪大骨 、 豌豆 、 干花椒 、 干辣椒 、 老姜 、 橘皮 、 盐
步骤1
豌豆加水泡发、大概4小时、可以头天晚上泡着。
步骤2
大骨洗净、冷水下锅、加花椒、辣椒、姜
步骤3
大火烧开、拂去血沫、煮一会;加入豌豆、用高压锅压半小时、因为豌豆要高压锅才煮的得烂。
步骤4
气压下去了、就打开锅、将汤倒入砂锅里、加入橘皮开始煲汤,至少一小时吧。也可以不换锅、就用高压锅煮、但记得水加少一点。要吃前、加入少许盐调味。
最后一步
记得煮得稠稠的、舀一碗耙豌豆、只有这么好吃了。
原料:豌豆1000 克鲜汤2.5升食用碱少许色拉油50 毫升猪油100克
制法:
1.豌豆用水浸泡一夜后,放入高压锅并加少许食用碱和清水(以淹没豌豆为宜),上火压30 分钟后,取出来即得到“ 豌豆”,然后将其压制成豆泥备用。
2.炒锅炙好后,下色拉油和猪油烧热,倒入豆泥先小火炒约5分钟,见豆泥翻沙时再掺入鲜汤,大火烧开后转小火熬15~20分钟,其间打去浮沫,熬至汤浓色黄时,滤去渣即得到豆汤