本文目录一览：
- 1、堂灼河豚鱼做法急急急
- 2、堂灼石斑鱼做法
- 3、堂灼河豚鱼做法,急急急
堂灼河豚鱼做法急急急
1、将河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头，下面肉备用；切成小块，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ，再用干淀粉轻裹备用；腌制河豚鱼块时，用面粉、鸡蛋黄、盐搅拌成粘糊状；油锅放满油加热，用一点面糊放在锅内，若立刻飘浮起来证明油温已经达到。将腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄即可捞起，控干油装盘。
2、接下来是具体的制作步骤：首先，将河豚鱼解冻，并分解成上肉、骨头和下肉三部分备用。然后，将鱼块用酒、生抽和胡椒粉腌制30分钟以上，再裹上干淀粉备用。在腌制鱼块的同时，将面粉、鸡蛋黄和盐混合搅拌成粘糊状。当油锅放满油并加热后，可以通过放入一点面糊测试油温是否达到要求。
3、做法 第一步把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉 备用 第二步切成小块，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ，再用干淀粉轻裹备用。第三步在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。第四步油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。
堂灼石斑鱼做法
1、堂灼石斑鱼的做法超简单，三步搞定！腌制石斑鱼：先把买回来的石斑鱼请商家处理干净哦，然后在它的背脊两边各轻轻地划上一刀，记得别划断了哈。用一点点盐均匀地抹在石斑鱼身上，腌制个5分钟，让它入味。蒸蒸日上：把香葱切断，姜切成薄片，垫在盘底，再把腌制好的石斑鱼摆上去，鱼身上也放些香葱段和姜片。
2、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。放入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右。
3、准备石斑鱼，让商家处理干净后，沿背脊两边各划一刀，深度不宜过深，稍作腌制，用盐调味，静置5分钟。准备配菜，香葱切段，姜片切成薄片，垫底，鱼身放上葱段和姜片。将腌制好的石斑鱼放入开水中蒸煮，时间大约为5分钟。
4、堂灼石斑鱼的做法如下：准备与腌制：将购买的石斑鱼请商家处理干净，确保去除内脏和鳞片。在鱼背脊两边各划一刀，注意不要划断，以便入味。用少许盐均匀抹在鱼身上，腌制5分钟左右。蒸制：香葱切断，姜切薄片，垫在盘底以防止鱼粘盘。将腌制好的石斑鱼摆入盘中，鱼身上也放上一些香葱段和姜片。
堂灼河豚鱼做法,急急急
1、做法：将河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头，下面肉备用；切成小块，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ，再用干淀粉轻裹备用；腌制河豚鱼块时，用面粉、鸡蛋黄、盐搅拌成粘糊状；油锅放满油加热，用一点面糊放在锅内，若立刻飘浮起来证明油温已经达到。将腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄即可捞起，控干油装盘。
2、接下来是具体的制作步骤：首先，将河豚鱼解冻，并分解成上肉、骨头和下肉三部分备用。然后，将鱼块用酒、生抽和胡椒粉腌制30分钟以上，再裹上干淀粉备用。在腌制鱼块的同时，将面粉、鸡蛋黄和盐混合搅拌成粘糊状。当油锅放满油并加热后，可以通过放入一点面糊测试油温是否达到要求。
3、做法 第一步把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉 备用 第二步切成小块，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ，再用干淀粉轻裹备用。第三步在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。第四步油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。
