烀肉的做法,烀肉的做法都放什么料

1. 烀肉的东北做法？
2. 家庭烀肉最简单做法？
3. 过年烀肉做法？
4. 用电高压锅烀肉做法？
5. 烀肉正宗做法？

烀肉的东北做法？

步骤1

主要食材：300克五花肉、400克东北酸菜

步骤2

5克葱，5克姜切片，3个干辣椒掰断

步骤3

花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。

步骤4

烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

步骤5

五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用

步骤6

酸菜切成细丝。

步骤7

切好的酸菜放入水中冲浸泡一会

步骤8

锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香

步骤9

爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。

步骤10

加入煮肉的肉汤。

步骤11

移入砂锅，加入适量食盐

步骤12

码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可.

步骤13

成品

步骤1

用料

五花肉： 300g

料酒： 4勺

葱： 2根

姜片： 4片

盐 ：1勺

蒜瓣： 5瓣

生抽： 4勺

辣椒油 ：1勺

步骤2

五花肉凉水下锅，加葱姜料酒盐 煮一个半小时

步骤3

捞出切片

步骤4

蒜打成蒜末，捣成蒜泥更好，加酱油辣椒油。

步骤5

倒在肉上就可以啦！

家庭烀肉最简单做法？

最简单做法如下:

将五花肉切成块状，热锅凉油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮 30 分钟至肉软烂入味即可。

此方法简单易学，口感鲜美，是家庭烀肉的简单做法之一。

过年烀肉做法？

连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克

做法

1.将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。

2.将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。

3.将兑好的汁浇在肉片上，最后撒上白芝麻即成。

用电高压锅烀肉做法？

1、五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。

2、炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒。

3、炒到锅底有多余的油，五花肉变成红棕色。

4、把五花肉倒入高压锅，放葱段，姜片，花椒粒，大料，两个干辣椒，桂皮，香叶。

5、加入盐适量，两小勺生抽(酱油)，半碗水，喜欢躺多可以多放一点。按高压锅牛羊肉键，选择浓郁型。

主料：牛肉700g

辅料：葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、水适量

步骤

1、准备好所有食材，先将牛肉用水冲洗好

2、加入葱姜蒜还有大料，加入适量水，倒入适量酱油，加入适量食盐，搅拌均匀

3、高压锅按肉类排骨菜单开始炖，时间到了即可盛出，开始享用。

烀肉正宗做法？

1.

准备猪前腿肉1500克，切大块备用。

2.

把肉块放入盆中，加净水浸泡5小时，中途换水一次，泡出血水。

3.

准备葱段5克，姜片5克，蒜子2克备用。

4.

准备花椒2克。

5.

准备黄豆酱10克。

6.

准备砂锅一个，放入泡好的前腿肉，加入葱姜蒜。

7.

加入花椒，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克。

8.

大火烧开，小火烀3小时。

9.

时间到关火，把肉放在煮肉汤里浸泡一夜入味。

10.

第二天切片装盘即可。

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