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怎样做蛋糕家庭蛋糕的做法
电饭煲做蛋糕的简单做法及家庭自制蛋糕方法如下：材料准备 蛋清6个 蛋黄6个 牛奶80g 玉米油60g 细砂糖100g 盐1g 低筋面粉100g 制作步骤 蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，确保容器干净无水无油。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。
家庭用烤箱做蛋糕的做法如下：制作蛋白霜：在大打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻泡沫。再加入1/3的细砂糖，转高速打至可呈现纹路的状态。加入剩下的糖，继续打至干性发泡，即提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。
制作美味蛋糕的详细步骤：首先，在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器将其打至粗泡状态。接着，将1/3的细砂糖（共50克砂糖）加入蛋白中，转中高速继续打至细腻的泡沫，再分次加入剩余的砂糖，直至蛋白呈现出可呈现纹路的状态，即提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
涨蛋糕怎么做家庭做法
1、取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀，动作要轻柔，避免消泡。将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的翻拌手法混合均匀，直到成为均匀的蛋糕面糊。烤制 将烤箱预热至150°C。把蛋糕面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出面糊中的气泡。
2、材料：鸡蛋5个、菠菜4根、小葱5根、盐1勺、鸡精、2g、胡椒粉3g、糖1g 首先我们需要准备好所有的食材，5个鸡蛋、5根葱、4根菠菜，再将小葱和菠菜清洗干净，备用。然后在拿出一个碗，将鸡蛋打入干净碗中，鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
3、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状，如果有电动搅蛋器更好，用手动的搅大概要半 个小时，一定不能让它还有蛋液残留，否则蛋糕就会胀不起来，而成为蛋饼。搅的过程中将 剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄，否则蛋白就搅不好了。
4、重新烧油起热锅，加入海鲜爆锅。同时加水，开锅后加入切好的涨蛋糕。6，开锅后进行调味，然后出锅即可。这个过程不需要太长的时间，因为涨蛋糕已经是熟的了，各种海鲜经过爆炒也大多已经熟了。所以，如果煮的时间太长，会使海鲜口感变老，不好吃。
5、涨蛋糕的做法步骤 1 准备好原料：鸡蛋、葱、菠菜。2 将鸡蛋打入干净碗中。3 将鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀。4 在鸡蛋中放入盐调味。5 起一油锅，倒入鸡蛋。6 小火将鸡蛋煎成金***厚蛋饼。7 用刀子将煎好的蛋切小块。
家庭最简单的蛋糕做法怎么做
选择蛋糕模式，开烤。如果电饭锅没有蛋糕模式，可以用湿毛巾捂住通风口，按下煮饭键，待跳到保温后再焖20分钟左右。打开锅盖，蛋糕就做好了，取出后震几下，排出热气，倒扣脱模。简易蒸蛋糕 材料准备：鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶50ml、白糖40克、玉米油30ml、柠檬汁几滴。
所用的材料有蛋清6个，蛋黄6个，牛奶80g，玉米油60g，细砂糖100g，盐1g，低筋面粉100g，这个量能是做4L得，首先让我们把蛋黄蛋清分离出来，鸡蛋大小不一样，配方表给出蛋黄蛋清的重量作为一个参考。
烤制蛋糕：将电饭锅预热，在锅内胆底部和四周刷上一层薄油，或者垫上油纸。将面糊倒入锅中，用手轻轻震动几下锅，排出面糊中的气泡。按下煮饭键，当跳闸后，不要打开锅盖，用一块湿布盖在锅盖上，焖20 - 30分钟。再次按下煮饭键，重复上述焖的过程。等蛋糕冷却后就可以出锅了。
家庭简单蒸蛋糕的做法如下：准备材料：两个干净且无水无油的盆子；三个鸡蛋；打蛋器一个；面粉150克；牛奶100毫升；酵母粉1克；白糖10克。分离蛋清蛋黄：将蛋清和蛋黄分别放入两个准备好的盆子中。制作蛋黄糊：蛋黄打散后，加入牛奶100毫升，搅拌均匀；倒入150克面粉和1克酵母粉，继续搅拌均匀。
蒸蛋糕的做法家庭做法
1、将面糊倒入模具，轻震几下消泡。盖上保鲜膜或盘子，扎几个小孔透气。水烧开后上锅，中火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。 脱模 稍晾凉后，用牙签沿边缘划一圈，倒扣脱模即可。Tips：确保蒸锅密封性好，避免水汽滴落。蒸的过程中不要开盖，防止塌陷。可加蔓越莓、红枣等点缀，增加风味。
2、将模具放入已上汽的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸30-35分钟。如果不确定蛋糕是否熟透，可以用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签后如果牙签上没有附着物，说明蛋糕已经熟透。蒸好后，先不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖5分钟左右，这样可以防止蛋糕塌陷。然后取出模具，将蛋糕倒扣在晾网上，待冷却后脱模。
3、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌（避免消泡）。 入模蒸制 将面糊倒入模具（6寸活底模或耐热碗），轻震出气泡。盖上耐高温保鲜膜或盘子（防止水汽进入），用牙签扎几个小孔。蒸锅水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。
4、在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。将混合好的蛋糕糊倒入蒸锅中，用大盘子盖上，以防水蒸气滴落。蒸制：盖上锅盖，大火蒸30分钟。关火后，焖10分钟，使蛋糕更加松软。完成：取出蒸蛋糕，稍微冷却后即可享用。按照以上步骤，你就可以制作出美味的家庭版蒸蛋糕了。
5、准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。
6、水蒸蛋糕超简单的做法来啦，快来学学吧！准备材料：主料：4个鸡蛋、15克牛奶、15克面粉、1勺泡打粉。调料：4勺糖、1/2勺盐、1/2勺白醋，还有几颗甜甜的密红枣哦。分开蛋黄蛋清：先把鸡蛋的蛋黄和蛋清小心翼翼地分开，它们可是要做不同的工作的呢。
